上野車站24小時平價美食街居酒屋 上野駅近くの24時間営業のリーズナブルな居酒屋

2024日本黃金週，睽違5年我又到了東京囉，比較特別的是2013年起我

每次到東京幾乎都是下榻在新宿歌舞伎町附近，這回可是第一次捨新宿

住上野，對我來說也是很新鮮的一年。

2024年日本のゴールデンウィーク、5年ぶりに東京に来ました。特に

面白いのは、2013年以降、毎回東京に来るとほとんど新宿歌舞伎町の

近くに滞在していたのですが、今回は初めて新宿を捨てて上野に滞在

することにしました。私にとっても新鮮な一年です。

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@dtmsimon 現在到日本吃東西，真的很便宜！然後這種24小時的居酒屋真的是超方便的！#美食 #日本美食 #上野 #日本 #東京 ♬ I am sneaking into you Pink Panther Parody - moshimo sound design

魚河岸 魚○本店 （居酒屋 / 上野駅、京成上野駅、稲荷町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

剛剛首圖那個地方其實是這家店的後門，但因為徒步離上野車站較方便，

所以來店的客人幾乎全部都是從後門入店。其實我覺得正門的質感，真的

比後門氣派多了。

こちらの写真に写っている場所は、実はこのお店の裏口です。しかし、

上野駅から歩いてくるにはこちらのほうが便利なので、ほとんどのお客

さんは裏口から入店しています。実際、正面玄関のほうが裏口よりもず

っと立派な感じがします。

其實這個餐廳是在上野FUNDES的一樓，這是日本由東京建物株式會社

開發的一系列都市型商業設施。目前在東京有FUNDES 蒲田、上野、 

神保町三處​，在日本東京算是很新的場所。而上野這邊鄰近上野車站，

整棟都是餐廳一共10家，選擇很多元。

このレストランは上野FUNDESの1階にあります。これは東京建物株式

会社が開発した一連の都市型商業施設です。現在、東京にはFUNDES蒲田、

上野、神保町の3か所があります。東京では比較的新しい場所です。

上野のこちらは上野駅の近くにあり、建物全体がレストランであり、全部

で10軒あります。選択肢が多様です。https://fundes.jp/ueno/

店裡只收現金或信用卡，電子支付如西瓜卡之類的店裡不收的喔~

店内では現金またはクレジットカードのみご利用いただけます。

電子マネー（Suicaなど）はご利用いただけません。

這家店是日本浜倉的商店製作所旗下的一間，整場類似美食街的感覺，

一家店裡面一共有四個店鋪，分別是全國漁港直送魚〇本店、 炉端貝〇、

函館小澤牧場直送大沼牛牛〇本店、岩手久慈ファーム三元豚東北むつ味，

全部都是直營店供應多種不同類型的料理。座位又有點像在路邊屋台大

排檔的感覺，不過座位較為擁擠是缺點，但在寸土寸金的東京也不能太苛

求空間寬敞。

この店は日本浜倉的商店製作所傘下の一店で、全体的にフードコート

のような感じです。一つの店の中には四つの店舗があり、それぞれが

全国漁港直送魚〇本店、炉端貝〇、函館小澤牧場直送牛〇本店、岩手

久慈ファーム三元豚東北むつ味で、すべて直営店で異なる種類の料理

を提供しています。座席は屋台の大排檔のような感じですが、やや窮屈

なのが欠点です。しかし、土地が貴重な東京では広いスペースを求めす

ぎるのも難しいです。

入座時店員會給每桌一張專屬點餐QR CODE，用手機掃描後直接點餐

即可。菜單有多種語言版本，基本上都有附上圖片，點餐很方便別擔心

不會講日文。不用手機喜歡傳統點餐方式，店裡也有準備紙本菜單，

日文看不懂店家還會默默地遞上中文版~XD

店員が各テーブルに専用のQRコードを渡し、スマートフォンでスキャン

して直接注文できます。メニューは多言語対応で、基本的に写真が添付

されているので、注文は簡単です。日本語が話せなくても心配ありません。

スマートフォンを使わずに従来の方法で注文したい方のために、店内には

紙のメニューも用意されており、日本語がわからない場合は店員がそっと

中国語版を渡してくれます

菜單裡面寫的價錢在日本都是未稅價，結帳時還要另外加上10%的消費稅。

但在台灣還不是大部分都會多加10%服務費，而且這一條還不是政府收走的，

所以在日本吃東西，真的沒有比台灣貴。

メニューに書かれている価格は日本では税抜き価格ですので、会計時にさら

に10%の消費税が加算されます。しかし、台湾ではほとんどの場合10%の

サービス料が追加されますし、このサービス料は政府に収めるものではあり

ません。したがって、日本で食事をすることは本当に台湾よりも高くはあり

ません。

お通し 330円 其實這東西在日本居酒屋，叫做沒點自動上菜的小菜，

跟台灣很多店家會招待免費小菜不同，這個一樣要收費，你還不能退掉

說你不想吃。我覺得就把它當作居酒屋的服務費來付吧，再怎麼說不管

你最後花多少也只收幾人份的錢。這樣比較起來，覺得台灣收10%服務

費的餐廳基本上跟土匪沒兩樣啊!!!哈哈哈~

お通し 330円、実はこれは日本の居酒屋で、自動的に提供されるおつまみ

です。台湾の多くの店が無料で提供するおつまみとは違って、これは料金

がかかり、しかも断ることもできません。私はこれを居酒屋のサービス料

と考えて支払っています。何と言っても、最終的にいくら使っても人数分

の料金しかかからないのです。このように比較すると、台湾の10%の

サービス料を取るレストランは基本的に強盗と変わらないですね！ハハハ~

我發現很多日本人到居酒屋喝酒，其實小菜也就只配這個。一人一碟，

在AA制流行的日本算帳很方便~XD

多くの日本人が居酒屋で飲むのを見かけますが、実は小皿料理だけで十分

です。一人一皿、AA制が一般的な日本では、お会計もとても簡単です~

銀魚冷豆腐 しらす冷奴 439円 



銀魚是相模灣的特產，如此搭配冷豆腐我還是第一次吃到。簡簡單單的

風味相當清爽，淋點醬油就很美味。

相模湾の特産であるしらすを冷奴に合わせるのは初めてです。シンプル

でありながら非常に爽やかな風味で、醤油をかけるだけで美味しくい

ただけます。

本日綜合生魚片５品只要 1599円，以當時匯率0.22左右來計算，這一盤

折合台幣根本不用400元，真的是俗到脫褲，更別說這兩天匯率已經來到

0.2的歷史新低，現在去日本真的很便宜。

本日の魚介刺身5種盛りが税抜きで1599円で、当時の為替レート約0.22

で計算すると、この一皿は台湾ドルに換算して400元もしない、めちゃ

くちゃお得です。ましてやこの2日間の為替レートは史上最低の0.2になっ

ているので、今日本に行くのは本当にお得です。

炙烤鰹魚是將鰹魚的表面輕輕烤過，以增添香氣和風味的料理。

透過高溫快速烤炙，僅使表面熟透，而內部則保持生鮮的狀態。炙烤鰹

魚在日本的沿海地區特別受歡迎。例如，在高知縣，這道料理被稱為

「鰹魚的たたき」，通常搭配細切蔥、生薑、大蒜等調味料，並佐以醋

醬油或醬油來調味。因為鰹魚肉質死後會快速腐敗，所以這道菜相當考驗

魚肉的鮮度。這家店出餐採厚切方式，表面微焦帶有淡淡炙烤香氣，

魚肉鮮甜彈牙，大口咬相當過癮。

炙り鰹は、鰹の表面を軽く焼いて香りと風味を引き立たせる料理です。

高温で素早く炙ることで、表面だけが焼け、中は生のままになります。

炙り鰹は日本の沿岸地域で特に人気があります。例えば、高知県ではこ

の料理を「鰹のたたき」と呼び、細切りのネギ、生姜、ニンニクなどの

調味料を添え、酢醤油や醤油で味付けするのが一般的です。鰹の肉質は

死後に急速に劣化するため、この料理は魚の鮮度が非常に重要です。

この店では厚切りにして提供しており、表面は軽く焦げて香ばしく、

魚肉は新鮮で弾力があり、大きな一口でとても満足感があります。

在日本叫做鰤魚的青魽，因為繁殖期在每年2月至5月，所以在這季節雖

然已近尾聲但是油花還是很豐富。然而青魽真正美味的季節在冬季，所

以不管日本或韓國，冬天都有吃青魽的傳統。野生的青魽普遍存在寄生

蟲的問題，但因為日本現在多為人工養殖已經不存在這種問題，這也是

少數吃養殖魚比野生魚安全的魚種之一。

在日本ではブリと呼ばれるイナダは、毎年2月から5月が繁殖期のため、

この季節は終わりに近づいていますが、脂がのっています。しかし、

イナダが本当に美味しい季節は冬ですので、日本でも韓国でも冬にイナダを

食べる伝統があります。野生のイナダには寄生虫の問題が一般的ですが、

日本では現在多くが人工養殖されているため、この問題は存在しません。

これも、養殖魚の方が野生魚より安全な数少ない魚種の一つです。

接著這個鮪魚刺身，這品質在台灣應該要花很多錢才有可能吃到吧?

說真的我一直很喜歡在日本吃生魚片，雖然預算有限不曾吃過日本的高

級料亭，不過即使是一般平價的迴轉壽司店，採用的食材等級都超越台

灣的高級日本料理一大截，然後又不貴。甚至有許多魚貨都是來自台灣，

真的不知道台灣到底在貴什麼?

もちろん、このマグロの刺身は、台湾ではかなりの高額でないと食べ

られないでしょうね。本当に私は日本で刺身を食べるのが大好きです。

予算の関係で日本の高級料亭には行ったことがありませんが、一般的

なリーズナブルな回転寿司店でも、使用される食材のレベルは台湾の

高級日本料理店をはるかに凌駕していて、しかも値段も高くありません。

さらに、多くの魚は台湾から来ているのに、台湾では一体何が高いの

かわかりません。

來到日本吃三四片，真鯛當然是一定不能錯過的逸品。現在在日本市面

上的真鯛大部分也是養殖，所以當地吃真鯛並不貴，如果大家有機會到

日本超市採購，就可以發現真鯛的價格在日本有多便宜。不過雖然不貴，

真鯛還是非常高級口感相當好的魚種，有機會到日本就多吃一點吧!

もちろん、日本に来たら真鯛を楽しむのは絶対に外せない逸品です。

現在、日本の市場に出回っている真鯛のほとんどは養殖物なので、地元で

真鯛を食べるのは高くありません。日本のスーパーで買い物をすれば、

真鯛の値段がどれだけ安いかがわかります。安くても、真鯛は非常に高級で、

口当たりが良い魚です。日本に来たらぜひたくさん食べてくださいね！

鮭魚的成色也不錯，油花分布的狀況也是蠻厲害的。不過以前日本人是

不吃鮭魚生魚片的，因為鮭魚會回到淡水產卵容易有寄生蟲，所以日本

人多鹽漬或做燒烤食用。近年來開始食用鮭魚生魚片，是因為現在多為

海水養殖比較安全。

鮭の色味も良く、脂の乗り具合も素晴らしいですね。しかし、以前は

日本人は生の鮭を食べませんでした。鮭は淡水に戻って産卵するため、

寄生虫がいる可能性が高かったからです。そのため、日本人は塩漬けに

したり、焼いたりして食べていました。近年になって鮭の刺身を食べる

ようになったのは、現在では多くが海水養殖されており、安全性が高

くなったからです。

最後這是到日本吃東西最爽的部分，就是付上的山葵芥末都是真的......

也許不是現磨，但是這個不騙你只要配上白飯淋上醬油就可以吃好幾碗!

最後に日本で食べ物を楽しむ最高の部分は、付いてくるわさびが本物

であることです。もしかしたら現磨きではないかもしれませんが、

これだけは言えます。白飯にわさびをのせ、醤油をかけるだけで何杯

でも食べられます！

這一頓綜合生魚片5種、しらす銀魚冷豆腐加上三杯生啤兩杯沙瓦一共才

6768円，折合台幣目前是1354元，有沒有很便宜?

この一食分は、5種類の刺身の盛り合わせ、しらす冷奴、ビール3杯、

サワー2杯で合計6768円。現在のレートで台湾ドルに換算すると1354元

です。安くないですか？

菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整，以店家公布為主，僅供參考! 

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店家資訊:


上野産直飲食街魚〇本店
日本〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno,

 7 Chome−2−4 ファンデス上野1階
+81358287066
https://www.hamakura-style.com/works/ueno_sanchoku_insyokugai/
營業時間: 24H



浜倉的商店製作所

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本文照片以iPhone 13 PRO 拍攝