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2009/12/23

[台中小吃] [中區400] 鱻味蝦仁飯魚肚粥專賣店 總店 (台中美食 台豬旅遊 BRT仁愛醫院站美食)




又是一家冰箱相很久的店,只是一直沒有機會走進去過。這天我們家
老大說晚餐想吃"飯",逮到機會就驅車前往該店試試。所謂蝦仁炒飯,
就是大家熟悉的台南蝦仁飯。既然家裡有個道地台南人,帶著老婆去評
鑑一下道地與否一定會比較客觀囉。去的那天,可能因為天氣比較冷,
又過了用餐時間,所以我們道的時候店裡只有一桌客人,說真的當時看
到還滿緊張的!既然店家標榜蝦仁飯,那就來碗試試看囉。



大致上來說,除了使用的蝦仁跟台南不太一樣,是草蝦仁外,不論在
口感跟味道上,我家的評鑑家說跟台南的口味算是很類似。炒飯滿香
的,整體來說還不錯吃!



配菜部份當然是不能缺席囉,筍乾當然不能缺席,我們夫妻倆實在太愛
吃筍干了。芥末章魚品質算是還不錯,水準以上。特別介紹這一味皮蛋
豆腐,他們家的醬油膏鹹中帶甜,加上柴魚片真的跟豆腐很搭唷。



冰箱沒青菜吃不下飯,燙地瓜葉來支援一下!



最簡單的燙地瓜葉加醬油,也沒啥好介紹的,哈哈!



到一家沒去過的店,冰箱看到滷蛋一定會點。總覺得,滷蛋的功夫,可
以讓我看到一個店家對料理的誠意!我不知道大家是不是會跟冰箱有著一
樣的想法???冰箱總覺得,把還沒滷透的滷蛋上桌,對客人來說是一件很
敷衍的事情,呵呵.....鱻味的滷蛋過關!



最後就是魚肚湯跟魚皮湯,整體來說還算不錯。湯頭部分,感覺前幾天
去吃的阿全師會來得優很多,不過跟阿全師一樣,這一家的料也給得不
少,尤其是魚皮的品質真的很不錯又大塊,值得一吃!!




魚肚湯,聽老婆說也還不錯吃唷,這樣一餐多少錢?新台幣350元..呵~






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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:
鱻味蝦仁飯、魚肚粥專賣 總店
400台中市中區大誠街9號
+886-4-22271987
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00(周三公休)
刷卡:不可
停車場:路邊停車或附近公有大誠、興中停車場
交通方式:BRT仁愛醫院站步行約3分鐘





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