這一家台南羅記阿全師無刺虱目魚,以前冰箱完全不知道。會知道
說來慚愧,因為這家位於台中市的店是多年前冰箱一個南部上來
台中工作的朋友帶我去吃的。雖然在台中,但口味完全是道地的
台南口味,這一點,已經從我家那位"道地的台南人"得到印證!
香噴噴的滷肉飯,肉燥是用切角的三層肉製作。最特別的是,除了
肉燥之外,店家還會在飯裡灑上台南來的魚酥。
一碗飯可以吃到兩種不同的滋味,而且肉燥跟魚酥一起配飯
味道也非常的好吃,一碗30元量還不少,吃飽沒問題!
配飯的小菜當然也少不了,除了常見的滷菜之外,店家也有一些
當天現炒的菜色可供選擇!我們點了筍干、筊白筍以及番茄炒蛋。
每一盤菜都只要20元,味道雖不特別出色但還不錯。
講到他家的湯品,只能說真的是真材實料。湯頭在現場冰箱觀察到的
結果,是用大量的虱目魚骨架子下去熬出來的魚高湯。
鮮美的高湯再搭配豐富的佐料,就成一道道的湯品。
70元的魚皮湯,湯鮮沒話講,魚皮老闆也給得很阿莎力,幾乎占了半碗。
接下來這道魚腸湯,可就是一碗不容易喝到的湯囉。因為魚內臟極易腐
敗,如果保鮮不良,整碗湯的味道可是會很可怕的,所以一般無刺虱目
魚的店家是不敢賣的。不是在台南,可以在MENU上看到魚腸湯(70元),
基於好奇心跟試試看的勇氣就點來吃。
所謂魚腸,其實內容包括了整副的虱目魚內臟,有魚肝、魚腸等等。一
碗湯裡面大概給了五六副魚下水,夾起一塊,沾上店家給的哇沙米醬油,
脆脆的口感,完全沒有惱人的腥味,真的讓冰箱覺得很意外,而且有一
種幸福的感覺唷。
老婆說,這家的口味跟台南的其實很像了。有了老婆的肯定,冰箱就把
這家推薦給在台中,喜歡道地台南無刺虱目魚料理的朋友。如此,就不
用千里迢迢跑到台南去吃囉....希望大家會喜歡唷!
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
台南羅記阿全師無刺虱目魚
台中市西屯區市政路592號
營業時間:06:00~22:00
刷卡:不可
停車場:無
顯示詳細地圖
電冰箱的粉絲團,別錯過任何吃喝玩樂最新訊息,一起來按讚!
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!
都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
頭香 ?
回覆刪除用力插! 伊爹~~~~噗!
插得我有點快感....(大誤)
刪除虱目魚料理 台中有很多家 北屯路監里站旁
回覆刪除也有一家 生意不錯 有空可去吃吃看 五權路 大墩路
河南路好像都有類似ㄉ 但不知好不好吃呀
你說的那家應該是小林雞肉飯~~~
刪除那是我的愛店之一阿~~~
至於另一家~我等等會寫~看是不是你說的那家????
恩~真的很好吃喔!我可是每天每天看著他們
回覆刪除從早忙到晚(因為我就在隔壁工作啦)
重點老闆娘本人即漂亮又謙虛又善良喔!
你是說隔壁那家嗎???
刪除看來有空真的要去嚐試看看囉~~
謝謝推薦呀^^
隔壁那間
回覆刪除比較好吃 看起來也比較乾淨
上次去 本來要吃
兩間比較起來
選擇了另一間
不過隔壁那間我朋友說不優也.....
刪除他們家的食物其實是很不錯吃
回覆刪除自從有一次再度光臨這家店
點餐時看著牆上的木製菜單牌
驚~~~驚~~~驚~~~嚇的....奪門而出
因為~~~~~抖抖抖
木製菜單牌後面的牆面上滿滿的小小強跑來跑去
之後
再也不敢進去光臨這家店了
東西是不錯吃~~
刪除不過我沒看到小強也~~@@a