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2010/03/05

[台中小吃][北區404] 篤行路342號福州意麵 (台中美食 滷味 消夜 美蓁小吃店舊址 )




繼上一篇麵麵麵之後,今天繼續來吃麵.....

最近老婆剛生產完,坐月子的他東西也不能隨便亂吃。
結婚以來每天一起吃晚飯其實已經成為我們日常生活中很重要的一部分,
現在突然一下子得自己吃飯,還真不習慣,雖然婚前都是自己一個人吃。


ANYWAY,既然有一小段時間得自己吃飯,基本上冰箱一個人都吃得
很簡單。既然麵麵麵已經寫過,那就利用這次機會把家裡附近幾家好吃
的麵店都寫一寫好了。跟老婆一起吃飯,冰箱是盡量帶去不同地方吃。
而過去一個人吃飯的時候,冰箱卻總是吃一些重複的,落差還真大XD
因為這些麵店從小吃到大且都帶老婆去吃過了,趁此機會收集
資料再介紹給大家想想也還不賴。除了先前介紹過的牛肉麵店、麵麵麵
之外,在冰箱家附近還有一家橋頭麵店、福州意麵以及外省麵都還不錯。
昨碗冰箱就跑去福州意麵外帶,那就先來看看這家店的菜色如何?



這家福州意麵在我們篤行路尾段這邊也算是一家老店,原本店
不是開在現址342號這哩,而是開在篤行國小大門對面的美容院騎樓。
為什麼我會知道這個呢?因為,第一、冰箱從小在這邊長大。
第二、篤行國小是冰箱的母校。第三、那家美容院是我同學家開的辣
XD哈哈哈哈,大家一定覺得冰箱在裝笑尾,輕鬆一下辣....

老闆娘在舊址賣了很長一段時間,後來好像聽說是被房東收回,
所以才搬到現在的地方繼續營業!

店裡賣的東西其實跟麵麵麵大同小異,只是差在肉燥的風味,
然後麵麵麵沒有賣意麵。冰箱到這邊通常都會點乾意麵吃,今天外帶
回家當然也不例外。因為包回家再倒出來賣相有差,大家多包涵!



因為包回家,所以麵本身泡得有點過爛,不過肉燥很香其實也還很好
吃。這一碗如果在店裡吃,整個口感會更好,建議大家有機會就別打
包了!單吃麵也許太過單調,當然要來點滷菜吃吃才過癮。

基本上,除了我家隔壁的牛肉麵店滷味的風味比較屬於重口味之外,
其他家的滷味其實吃起來感覺比較接近,都帶有濃濃五香味。
福州意麵的滷為我覺得還滿可口,重點是那刀工真的很細緻,都是
老闆娘的兒子一刀一刀慢慢切出來的。除了福州意麵之外,橋頭麵店
老闆的刀工也跟他們不分軒輊,改天有機會再介紹給大家看!

麵麵麵的刀工也不賴,但是牛肉麵的刀工就很"豪邁"了,哈哈哈哈!



這次切了粉腸、生腸、豆皮、海帶等等回家吃,大家看這一刀一刀
是不是切得很漂亮呀?連蔥花都切得很細很細,真的很厲害!


豆皮跟海帶


粉腸跟生腸(豬的輸卵管,相當滋補的食材)

這盤滷菜裡面除了生腸是秤重的之外,其他都是以份計價。



這樣滿滿一盤幾多錢?說出來可能又要讓台北的朋友搥心肝了....

沒很貴,才145元而已辣XD 連同意麵一碗30元,這餐只花冰箱175元。

喜歡吃麵跟滷味的朋友,有機會也來嚐嚐這碗古早味的意麵唷...


作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

美蓁小吃店(原篤行路342號福州意麵)
404台中市英才路166號(近英士路口)
營業時間:傍晚至23:00左右



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