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2011/08/22

[台中小吃] [中區400]【台中第二市場】丁山肉丸&坂神本舖長崎蛋糕 (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 BRT仁愛醫院/第二市場站美食)





講到丁山肉丸,我們台中喜歡吃肉丸的人應該都不會感到陌生,別看這
家店小小的不太起眼,他可是傳了好幾代的"百年老店"囉...原店址在現
址對面,現為茂川肉丸,其實兩家是兄弟分家,聽說肉丸吃起來沒啥不
一樣!百年老店就座落在台中市的中正路上,靠近第二市場。

說到這第二市場,可是從日據時代就存在至今,而且聽說過去都是有錢
的人才會來這邊消費,所以賣的東西大部分就是舶來品或高檔貨說。也
因為歷史悠久,所以周邊也有許多小吃林立,大部分都是有歷史的名店
唷,丁山肉丸在這邊應該算是元老級的不為過。



店裡老闆我也搞不清楚是第幾代?不過一些設備看起來還真有那麼一點
歲月的痕跡唷。



因為是家人要吃,所以只好外帶回家,所以擺盤比較沒在現場來得好看,
不過風味是不變的,給大家參考一下!



完全手工用在來米磨成的米漿做成的皮,Q彈不軟爛,有別於一般用現
成米粉做成的肉丸皮。裡面的肉相當紮實,應該是腿肉配上店家特調的
五香醃漬過,吃到嘴裡滿口都是肉拌著五香的香氣喔。



我一個人可以吃兩顆肉丸,再配上一碗魚丸湯就剛剛好可以飽。魚丸湯
是用我們台中特有的菱角造型魚丸,沒記錯應該是用狗母魚做的。又香
又Q,因為魚漿成分很足,所以吃起來不會粉粉的,反而相當爽脆唷。



丁山肉丸同一牌還有一家超人氣商店,就是現在要介紹的坂神本舖長
崎蛋糕。雖然坊間有許多類似的產品,但是這一家仍然是天天爆滿,
且限量生產賣完就沒有了。雖然每次去買都要排隊排上好一陣子,不
過入口即化充滿蜂蜜跟蛋香的蛋糕,真的讓我這個不喜排隊的人都跟
著去排囉,只怕買不到,哈哈!



因為生意實在太好,一個人好像只能買500元左右的產品說,不過真的
好吃。聽說坂神本舖的電話因為太忙通常都不會有人接,也不接受電話
預約喔。不過好吃的東西,確實是值得花點耐心到現場排隊等候的唷...




作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

丁山肉丸
台中市中區中正路202號
+886-4-22264409

坂神本舖長崎蛋糕
台中市中區中正路216號
+886-4-22269560



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