[台中小吃] [豐原420] 豐原排骨麵-在地人吃的大塊肉排麵 (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)

豐原廟東有家有名的"清水排骨麵"，但是店家跟清水一點關係都沒有，
聽說那是老闆娘的名字說。不過在附近不遠處的"豐原排骨麵"，可就跟
"豐原"脫離不了干係囉，確確實實就是在豐原的向陽路上，三皇三家斜
對面。

這家以"肉排"麵聞名的小吃，冰箱之前剛結婚的時候曾經帶老婆慕名前往。
剛剛在整理照片的時候發現，嘿嘿，距離上次去用餐已經足足有兩年囉。
。

而這次再去都已經是兩個孩子的爹了，想當年才剛新婚說XD。
(小冰箱都會走了......)



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價目表很簡單，菜色沒有很多，所以點菜很方便因為沒幾種可以選XD。



當然除了肉排麵，這邊也有供應跟廟東清水排骨麵一樣的排骨麵。其他
還有肉庚跟什錦麵等等，不過後面兩種我都沒吃過以後有機會吃到再分
享嘿。這次是特別帶小舅子驅車前往豐原嚐鮮，所以別的地方吃不到的
肉排麵還是我們一家人唯一的選擇。



湯頭隨然看起來顏色很深，不過味道卻沒有想像中的濃。整碗麵的重點是
上頭那一塊先炸過再滷製的帶骨肉排。沒錯!這一塊肉排就跟我們吃滷排
骨便當那種一樣，想像把排骨便當換成湯麵就對了。排骨處理得還不錯，
筷子輕輕撥就骨肉分離，這次兩年後去吃，發現一碗已經從80元漲到85
元囉。



來到這邊一定要點他們家這顆滷得像鐵蛋的滷蛋來吃，一樣看起來顏色
很深不過吃起來卻沒有想像中那麼重口味。嚴格說起來，這顆滷蛋還有點
偏甜說。滷蛋現在一顆賣15元，大家看我的斷面秀就知道這顆是鴨蛋且滷
得很透。



最後這是店裡除了滷蛋之外唯一可以點的小菜，菜名就叫"菜盤"。這一味
我之前來的時候就有發現到，不過當時跟老婆兩個人都是小鳥胃聞名，光一
碗麵配上一顆滷蛋就可以把我們撐死，所以當年無法一親芳澤。
這一回帶了"吃客"-小舅子前往，還有我們家小冰箱也會"稍微"幫忙解決，
所以二話不說就點了一份。價目表上寫著"時價"，我其實也不清楚是不是
看客人人數出菜?我們點的這一盤是100元。菜盤的內容其實很簡單，就是
綜合的黑白切，裡頭有燙花枝、燙魷魚、以及魚皮等等。口味上還是一貫
的清淡，其實我個人不覺得特別美味，所以建議是可有可無，大家自行斟酌囉。

網路上搜尋豐原排骨麵多出現廟東那家清水排骨麵的資訊，有機會大家也
來這家在地人說真正在地排骨麵的代表，換換口味也還不錯呀!

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

豐原排骨麵店
420台中市豐原區向陽路153號(三皇三家對面)
+886-4-25280300
營業時間:12:00~14:00/17:00~22:00
付款方式:現金





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