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2011/10/01

[菲律賓食記][馬尼拉] CYMA Shangri-la Plaza Mall 希臘料理(菲律賓美食 菲律賓旅遊)




寫完這篇,這個七月到馬尼拉吃過的好料算是告一個段落。雖然菲律賓
的食記分享在台灣得到的共鳴少了一點,不過長年旅居菲國的我還是很
樂意 把自己的菲國美食經驗分享給大家。畢竟,菲律賓是離台灣最近的
一個鄰國,雖然整體上比台灣落後一些,卻真的是一個美麗的千島之國,
7107個島很值得大家去走走,也許用一輩子都走不完呀!

菲律賓不等於長灘島嘿!!

最近希臘很紅,因為他們已經破產了。根據報導說,希臘人個性懶散,
不事生產,我想,這也許是愛琴海邊浪漫使然,哈哈...撇開這個負面的
印象,其實換個角度看這浪漫跟慵懶還不是每個人都有"勇氣"去爭取的
呀。台灣人就辦不到,是這樣嗎?各位看倌覺得呢??

雖然我沒去過希臘,多年前卻在同樣被海洋環繞的菲律賓吃到,也就是
今天要介紹的這家CYMA。



過去冰箱都在TRINOMA MALL的分店吃飯,這回朋友帶我把觸
角伸到位於Shangri-la Plaza Mall,Mandaluyong City 這家分店。因
為這地方離我住的地方不近,所以之前鮮少來此。這個購物中心
的旁邊也是SM系列商城裏面有名的MEGA MALL,住馬尼拉久
的人應該都會知道。

回來整理資料的時候在網路上有搜尋到他們家的菜單,大家參考
看看!

其實來這邊用餐,我還真不會點菜,所有菜色都是我菲律賓的麻
吉張羅。而我,就負責吃跟喝囉,哈哈,罪惡啊!!!直接來看菜色
比較實在..(遠目)

第一道沙拉應該算是我們每次必點,新鮮生菜搭配核桃、番茄乾
及油醋,上面刨上好多片大大的起司薄片,看起來不但豪華感十
足也很好吃。



接下來這一道我之前沒吃過,菜名我忘記了,大致上就是一些海
鮮冷菜拿來讓客人夾著薄餅吃。內容物記得沒錯有番茄碎羅勒、
章魚、小卷、鮮蝦及香菇?

最後一樣不是很確定....調味大致上就是以紅酒醋、海鹽、橄欖油
之類來做調理,味道算是清爽,帶著濃濃海味。



我菲律賓的麻吉每次跟我吃飯都怕我吃不飽,雖然這次只有三個
人,但還是一人點了一樣主菜來SHARE,真是盛情難卻.....記得當
天三樣是烤羊排、烤豬肋排及烤魚排。

烤魚的調理很簡單,就是海鹽、橄欖油及新鮮檸檬。這樣的吃法,
就能把魚的美味襯托得恰到好處。閉上眼睛感受,彷彿我真的來
到愛琴海邊,在希臘神殿下用餐一樣...(想太多...)

羊排的調理大致上差不多,也是一種原味的烹調方式。他們家的
羊排吃起來不會有羊騷味,佐檸檬一起吃很不賴!

烤豬肋排大致上也差不多,只是多了一小碟肉汁來做沾醬,口味
也挺不錯,肉很嫩喔!



在台灣要吃到希臘菜好像不是一件容易的事,還好我在菲律賓嚐
過了呀!美食經驗中很特別的一家餐館,提供給大家參考,有機會
到馬尼拉別忘了順道過去嚐嚐看什麼叫做希臘風唷。

2011年7月冰箱在菲律賓的食記在這告一段落,謝謝收看!

所有食記,請參考以下連結:

菲國美食記-Italiannie's Glorietta 4 意式餐廳  

菲國美食記-GOODIE'S NOODLES

菲國美食記-馬尼拉 雅MIYABI 日本料理

菲國美食記-2011 SEASIDE過小癮&劉珍火鍋店 LAU-CHAN SHABU-SHABU

菲國美食記-SABANGAN RESORT-夜烤+早餐


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

Cyma
Shangri-la Plaza Mall, 6/F Shangri-la Plaza Mall,
Mandaluyong City,
Metro Manila,Philippines 

TEL:+63-2-6373090




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