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2011/09/29

[菲律賓食記][馬尼拉] Goodie's Noodles (菲律賓美食 菲律賓旅遊)




馬尼拉這兩天在颳大颱風,聽當地朋友說災情相當慘重,連美國
大使館都淹水了,看來真的是很誇張。想到馬尼拉,就想到我七
月份還累積好幾篇食記還沒寫。轉眼間,這個禮拜天我又要下南
洋去了,為了不讓自己罪惡感繼續加劇,所以趕快在出國前把該
寫的寫一寫比較實在!

大家看圖中的這碗麵,應該很難想像這是在馬尼拉街頭吃到的吧?
其實菲律賓人受中國移民文化影響很深,特別在吃的方面多多少
少都會有那麼一點中國為。這種看起來像意麵的食物,在菲律賓
話叫做MA-MI。其實說穿了,就是我們閩南話裡面的"麵"的發
音,也許早期是中國人教菲律賓人怎麼吃麵的關係吧?

這一家GOODIE'S,在馬尼拉好像是連鎖麵店,營業時間24小
時,跟我之前去吃過的"好朋友BEST FRIENDS"屬於同性質的店。
我去的這家位於MALABON MC.ARTHER HIGHWAY旁,
離FALTIMA COLLEGE不遠,算是離我家24小時有賣東西吃最近的
一家店。店裡菜色頗多,因為份量不是很大,所以也時候不太餓或
自己不想煮還有不小吃麥當勞、肯德基的時候我就會跑來這邊吃。



我比較常吃的面是雞肉湯麵跟牛肉湯麵,高湯皆是以雞湯為底,差別
就在上面給的料。如果是SUPER MA-MI就是有雞肉、牛肉、還有兩
顆餛飩,嘿嘿,是餛飩沒錯喔!這樣一碗麵在當地折合台幣大概是45
到55塊左右,價格上並不算太貴,重點是對我來說,在菲律賓這個
才堪稱食物呀!



有麵當然也要來點菜配才過癮,鐵板牛肉是我常點的菜色之一。
雖然不是什麼高檔牛肉做的,嫩精跟味精也加很多,但是每次喝
完酒回家前吃上一頓都會覺得很滿足內。這牛肉的口味相當重,如
果單吃會有點鹹,不過配麵吃就差不多。除了牛肉之外,想在這裡
吃點青菜也可以點個"炒雜碎"或"綜合蔬菜"。兩者的差別在哪裡?
其實很簡單,炒雜碎多了豬肉絲而已辣,哈哈哈!



菲律賓式的炒菜就是把很多種蔬菜炒在一起,大致上有黃瓜、大白菜、
玉米筍、紅蘿蔔、花菜等等,炒完會勾點芡其實還滿美味的說。

如果大家有機會到馬尼拉玩,看到這類型的店就大方地走進去吃
吧,還不賴喔!


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

GOODIE'S NOODLES
near by FALTIMA COLLEGE,Mac Arthur Highway,
MALABON,M.M., Philippines.
OPEN 24H





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