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2013/08/15

[台中異國][北區404] 新加坡美食 美味又經濟的新加坡小店 (台中美食 台中旅遊 台中肉骨茶 馬來西亞菜 )


新加坡美食00

繼上次去吃了新萬利之後,原本以為再也吃不到那麼道地的馬來西亞肉
骨茶,直到上個颱風天去了這家新加坡美食,我才發現,原來在台中也
能以很經濟的價格,吃到很道地的肉骨茶料理。

新加坡美食01

店招寫得很清楚,這家就是賣新加坡料理的專門店。講到新加坡料理,
最有名的除了肉骨茶之外,就是海南雞囉。當然,這兩樣料理在店裡當
然都是吃得到的。

新加坡美食02

因為過去有機會到印尼那邊工作,一走進店裡感覺自己好像回到東南亞
一般,布置相當到位。

新加坡美食03

雖然店裡的料理沒有很多樣,不過也因為如此得以差不多都點來吃吃看。
首先是這道沙嗲羊肉,其實有牛肉跟羊肉兩種選擇,不過我老婆不吃牛,
所以最後點了羊肉。

其實這一道的香氣,一上桌就讓我有回到印尼的錯覺,因為所使用的香
料幾乎一模一樣。

新加坡美食04

再來這道芭蕉葉烤魚,我確信是百分之百的南洋菜。芭蕉葉在東南亞被
狠普遍使用在料理上,不管是當食器裝盛食物,或是拿來入菜增加風味,
使用範圍很廣。

這道烤魚一樣運用大量的南洋香料,微辣的口感吃起來真的很下飯,吃
著吃著,又有自己回到印尼的錯覺....

新加坡美食05

除了這些單點美食之外,其實店裡也有供應快餐,一個人來用餐也很OK。
既然是新加坡美食專賣,那海南雞一定要點來參考一下,所以後來我們點
了套餐。

新加坡美食05-1

海南雞飯其實最特別的就是這坨用煮雞剩下高湯來煮成的米飯,當然店家
也是這樣製作的。採用的米不是我們台灣常見的圓米,而是東南亞常見的
泰國米。吸滿高湯的米飯,看起來不是原本該有的白色,反而呈現被高湯
染透的淡棕色。

新加坡美食05-2

既然是快餐,周篇配菜也沒有少,至於內容就看店家當天如何配置囉。

新加坡美食05-3

接下來就是來看這塊海南雞囉,店家採用的是晚整的去骨雞腿肉。雖然看
起來很像一般白斬雞,不過吃起來還是帶有淡淡屬於海南雞的香氣。

新加坡美食05-4

雖然單用雞腿肉,但是整個處理得皮Q肉嫩。肌肉上頭的特製醬汁也發揮
了畫龍點睛之效,吃起來不但不會膩反而很刷嘴。

新加坡美食05-5

如果再沾一點馬來西亞特有的辣椒醬,厚厚,可以再來一碗飯嗎?

新加坡美食05-6

附餐的茶是沒加味的冰茶,我也不知道是什麼茶,吃完飯喝起來很棒。

新加坡美食05-7

湯品是一般的貢丸湯,喝起來也挺不錯,雖然這個湯很台。

新加坡美食05-8

吃了海南雞飯,怎能錯過另一樣代表美食-肉骨茶呢?

新加坡美食06

這天我點了肉骨茶麵,一碗才90元,比我之前去吃新萬利動輒要一兩
百來說實在是便宜太多。

新加坡美食06-1

原本以為這麼便宜的肉骨茶面可能會不太道地,結果麵點上桌之後我承
認我想太多了。這碗麵不但肉骨茶的香氣絲毫不減,連麵本身都很不錯,
久泡不爛,看來老闆真的有用心挑選過。吃到這碗我可以大聲跟愛吃肉
骨茶的朋友們推薦,想吃就快來吧!

新加坡美食07

最後這叫做卡ㄚ吐司,聽老闆說是利用椰子跟糖搭配吐司下去做成的。
說真的,本來沒有很期待會多美味,不過吃了第一口之後就停不下來了,
連我家兩個小吃都搶著吃。雖然是用糖做餡料,但是吃起來卻相當清爽
不會太甜膩唷。

新加坡美食08

這一餐吃下來也沒多少錢,重點是在颱風天能吃到這麼好吃的食物,我
想就算半夜斷糧也沒有遺憾了呀~

作者:
Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

新加坡美食
404台中市北區太原路二段259號
+886-4-22353235

營業時間:11:30~14:30/17:30~20:30/周二公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
官網:http://www.lasa.idv.tw/food


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