[台中烘焙][西屯407] 大豐食品行-芋香卷、芋香土司、古早味紅豆麵包~ (台中美食 台中旅遊)

連續PO了幾篇食譜，也該出外找些題材來跟不下廚的朋友們分享。
大豐食品行是一家位於台中市中清路跟四平路交叉口的老字號
麵包店，在日漸都市化的消費型態中，這種傳統麵包店已經不多囉。
能夠營業到現在不被市場淘汰，我想每家店都有他兩把刷子。
大豐最令我印象深刻是他們家的紅豆麵包，有別於目前市面上
大多使用現成的紅豆餡製作，他們家堅持用古法自行製作。



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圓滾滾鬆軟的麵包，裡面包著紮紮實實的紅豆餡，一個只賣15元。



除了紅豆麵包之外，還有一項經典古早味香芋土司也是重量級必吃西點。



香軟的麵包，是和入新鮮芋泥於麵糰中製成，大家可以看看麵包顏色便知。



其實，接下來才是最驚為天人的，就是-滿滿的芋泥內餡!!





使用的芋泥材料也是店家堅持自製的材料，料好味美，一條賣65元。
這條麵包我特別帶回台南孝敬我岳父，真材實料的口感，讓他讚不絕口唷~哈哈!
下回回台南就知道帶啥米回去囉，重點是我老婆也愛吃...


最後，就是這回到店哩，老闆特別跟我介紹的新產品-香芋卷。
由於製作芋泥是老闆的強項，因應市場需求，特別用店裡古早味芋泥
研發瑞士卷。因為包括蛋糕都是使用天然香芋，所以顏色並不如
市面上用香芋粉般呈鮮艷的紫色，而是自然的淡紫色。



蛋糕口感，經比較後，比目前網路上熱門的類似產品綿密。
芋泥的口味搭配蛋糕也比較對味，吃了不容易膩口。
我不太吃甜食大家都知道，不過這塊蛋糕如此搭配，真的很美味。
目前定價是一條300元(蒞店購買另有折扣說)吃得到真材實料跟健康。
林老闆說，外縣市的朋友店裡提供宅配，也歡迎大家一起團購，
價格會另有優惠。希望大家對於這種我從小吃到大的古早味西點會喜歡喔~~



店家資訊:

大豐食品行
407台中市西屯區中清路二段183號
+886-4-22910784
付款方式:現金
大眾運輸:台中市公車 水湳站




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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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