一中商圈附近孔廟的對面是台中市區相當具代表性的國宅-莒光新城。
為什麼說具有代表性呢?因為冰箱大概國中的時候台中市區很多原有
的眷村都在做拆遷，莒光新城這邊的住戶大部分都是這些老眷村的
居民搬過去的，我自己很多同學家後來也都搬到這邊。
既然是外省聚落的型態，想必周遭飲食的口味也比較偏外省風。就
拿一旁的一心市場來說好了，市場裡頭的食物風味就很多元。山東人
以麵為主食出名，也因此麵點自然就是代表性的料理。這家山東家
常麵館冰箱很早以前就知道他的存在，只是一直沒機會去吃看看。
這次是要登五月天方舟前剛好經過，飢腸轆轆沒多少選擇'的情況下
點了這碗"己霸摳"的炸醬麵。怪怪，一碗炸醬麵100元比雙人徐的
時尚炸醬麵還貴，要是平時我還真的點不下手.....
麵點端上來之後，發現還滿大碗的，其實看這麵量一百塊錢其實還
好說。
乾麵還有附上一小碗的蛋花湯，當天可能太過飢餓記得好像還OK。
一大碗白煮麵，上頭淋上店家特製的炸醬料，以及一小陀小黃瓜絲，印
象中的炸醬麵就是長這個樣。
把醬料跟麵拌勻之後吃一口，其實瞬間就懂為何一碗麵敢賣100元?
炸醬本身香氣還不賴，配合略粗口感非常彈牙的麵條，真的還不錯吃。
在份量上也還滿大碗，我一個人大概吃半碗多一點就飽了。也許這就是
屬於山東人大份量的豪氣吧!?
店裡的麵幾乎均一價100元，牛肉麵則是一碗直上180元，只是牛肉麵
我稍微看了一下，除了麵條是絕對肯定之外，湯頭跟賣相好像C/P值不
是很高的感覺。所以囉，這家的炸醬麵我吃過是不錯，其他就看各人口
味囉!
更多冰箱累積的牛肉麵印象，盡在美味牛肉麵懶人包...........
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
孫記山東家常麵
404台中市北區雙十路二段47-7號(錦南街口)
+886-4-22249374
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00
付款方式:只收現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
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