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2014/07/26

[台中小吃][西屯407]【華美黃昏市集】原中華路蚵仔煎老攤(台中美食 台中旅遊)




最近其實越來越喜歡逛黃昏市場,雖然嚴格說起來食材的新鮮度比不上
早市,但是多元化的選擇也提供了許多早上不方便彩的人很大的便利性。
台中的黃昏市場有幾家我常去,其中華美黃昏市集因為離家近所以去的
次數最多。



這家是冰箱去買菜時偶爾發現的,因為不在大路邊相當不醒目,但是在
市場裡也只有這一千零一家有提供內用座位。招牌上醒目的蚵仔煎直接
說明了店裡招牌菜色是什麼,上頭中華路老攤也讓人印象深刻,只是緣
由我個人並不清楚也沒問老闆,所以在這就不再探討了。



攤頭的鮮料不論是魚度或是鮮蚵看起來品質都相當不錯,鮮度也是很棒的。



尤其是這些鮮蚵粒粒飽滿,個頭都不小唷。



店裡除了蚵仔煎、魚肚湯之外也有供應一些現炒類和炒飯等點完餐等待
的空檔發現很多人來包炒飯說,下次有機會應該來試試看。



因為下午簡單吃所以只點了一份蚵仔煎跟一碗虱目魚肚湯。價目表上顯
示魚肚湯是時價,點餐時老闆娘幫我做了半份,後來結帳是80元。



他們家的魚度是帶魚柳的,不是我們熟悉的無刺虱目魚肚,但是肉比較
多,吃起來比較過癮。



他們家挑選的虱目魚是比較大隻的,其實虱目魚越大隻肉多口感好,
當然魚肚也特別肥。大家看這塊魚肚的部分,整塊肥滋滋的但是吃起
來鮮味十足不油不膩,只是吃的時候要小心一些魚次並沒有全部挑掉。



不管直接吃魚或是跟老闆要點哇沙米來搭配都相當對味喔~



再來就是店裡的招牌蚵仔煎,一份60元,價格其實現在都差不多這樣。



不過這份蚵仔煎一上桌我嚇到了,跟一般一樣的價位但是份量卻
不太一般,他們家的蚵仔煎明顯比別人大很多。



上面的醬料有點透明,應該是有加入紅糟的元素,真的跟中華路上面
賣的蚵仔煎醬料做法很像,只是顏色透明許多。



拿筷子把蚵仔煎翻開,裡頭包覆的就是剛剛照片裡那個粒粒飽滿的
鮮蚵,沒有仔細算但是4~5顆一定跑不掉唷。



整體來說味道屬於比較清爽的那類,調味方面比較清淡一點,喜歡
重口味的朋友可以自行拿桌上的辣椒醬跟醬油膏調味。



又一間看了好幾次的店被我插旗成功,給下午時分肚子餓的
朋友參考!

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

華美黃昏市場蚵仔煎(原中華路老攤)
407台中市西屯區寧漢街寧漢三街交叉口
營業時間:下午黃昏市場營業時
刷卡:很難
停車場:三信立體停車場





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