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2014/08/04

[中國食記][澳門] 正宗澳門人的早餐-盛記白粥 (澳門美食 在地人都在吃 國外旅遊 東南亞)




這回到了澳門多虧有在地人帶路,所以在找吃的這件事情上面不但吃得
好也吃得省,真的省了很多力。前一天吃了新鴻發好吃的豬扒包之後,
這天來到位於新橋雅廉訪大馬路上的老牌盛記白粥吃早餐。




其實看這店面就怎麼看怎麼熟悉,後來想想應該是小時候香港電影看
太多造成的,哈哈哈哈!



盛記餐點主要賣的是一些鹹點跟粥品,因為文化差異的關係其實我現在
看這些品項有的還有看沒有懂,不過我確定X腸這類是指腸粉,跟香腸
應該沒什麼關係XD



湯湯水水部分就有白粥、鹹粥、紅豆粥、綠豆沙、西米露、豆花、豆漿
等等,選擇性相當多元喔。



以下就是我們當天四個人幹掉的早點,人多真的好點餐呀~



炒麵是用港澳傳統的雞蛋麵加上銀芽下去炒的,醬料都八在面上所以
看起來跟我們台灣傳統的炒麵不太一樣,當然味道跟口感也是不同的。



這是蘿白糕,也就是我們常吃的蘿蔔糕,裏頭還有看到蘿蔔絲喔,吃
起來的口感相當柔軟,一份澳門幣6元,折合台幣約在23元左右。



再來這是燒賣,一份四個澳門幣12元。來到港澳吃這些東西真的隨便都
真材實料好吃,我想也不需要太過形容了。



再來這是炸腸吧?也就是包油條的腸粉,大份澳門幣25元。他們家的腸
粉跟一班比較起來略厚,口感比較彈牙,感覺這樣做就是要吃飽用的。



接下來是蛋黃鹹肉粽,一個澳門幣11.5元,算起來跟台灣粽子價格差不多。



使用的糯米沒有特別調味,上菜時僅淋上一點醬汁調味。



裡頭的餡料是肥豬肉跟蛋黃,豬肉入口即化,將米飯配著豬肉跟鹹蛋黃
一起吃味道很讚喔!



再來是鹹粥,我們吃的是皮蛋瘦肉粥,小碗澳門幣7元。來港澳吃粥,
我想質量當然也不在話下,米粒幾乎都已經熬到化掉了,說吃粥我想用
喝粥來形容會比較貼切一點。



再來這是豆腐花,冰涼的豆花加上一點糖水,入口即化沒牙齒的也能吃
得爽歪歪。



看這豆花是不是一看就覺得超柔軟的呢?



用湯匙攪一攪之後其實也可以直接用喝的了。



再來這是西米露,湯底記得沒錯是豆漿,濃郁香醇。



最後這是芝麻糊,也是很傳統的港澳甜品。



芝麻的營養成分對身體健康相當有幫助,一大早就吃這個港澳的朋友真
的很懂養身之道呀~




本文照片由Lumix GX-1拍攝
本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

盛記白粥
新橋(三盞燈/白鴿巢)雅廉訪大馬路77號地下
+853-28591056
營業時間:07:00~24:00
刷卡:不可



顯示詳細地圖


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