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2023/07/25

澳門黑沙灘的隱密燒烤店,連澳門人要吃到都不容易 Hidden Barbecue Restaurant at Macau's Black Sand Beach~Tyson BBQ 澳門美食 消夜燒烤


泰臣燒烤

夏日的晚上,能夠坐在露天海邊跟三五好友吃吃燒烤、喝喝啤酒,我想應
該是一件很享受的事情。萬萬沒有想到原來在寸土寸金的澳門,竟然也存
在一處這種秘境。而且,如果在當地沒交通工具+不喝酒的司機,連澳門當
地人想去都頗有難度呀~~~就算打計程車能去,酒足飯飽要回來的時候,
可是叫不到車唷~

Spending a summer evening sitting by the open-air seaside with a few good friends, 
enjoying barbecue and beer, must be a truly delightful experience. Never would I have 
imagined that such a hidden gem could exist in the land-scarce city of Macau. Moreover, 
it seems quite challenging for even the locals to access this place without their own 
transportation and a non-drinking driver. Even if you manage to get there by taxi, it 
would be difficult to find a ride back home after indulging in food and drinks.



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2023/04/07

澳門這碗窮人的魚翅羹,根本就是路邊小吃的活化石~History Chicken and Vermicelli Soup in Macau


雞絲翅

因為領證不易相當稀有,所以現在如果大家到澳門還能看到這種擺在路
邊的小攤,絕對記得把你的美食雷達開啟勇於嘗試,通常都會有意外的
收穫。這間在在澳門最老永樂戲院牆邊賣的雞絲翅,就是冰箱第一間自
己在澳門找到的有歷史的美食名攤。
Because getting a license is not easy and quite rare, you can still 
find small stalls on the streets of Macau selling local delicacies. 
Be sure to activate your food radar and be adventurous, as you 
will often find unexpected surprises. One such historic food stall 
is the Chicken and Vermicelli Soup sold near the oldest cinema 
in Macau, the Eternal Happiness Theater. This was the first food 
stall with a history that I discovered on my own in Macau.



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2023/03/08

[澳門Macau] 澳門最好吃的牛雜就是這間,沒有之一 The best beef offal in Macau is definitely this one, no doubt about it!!!




威記牛什小食

威記牛什小食是澳門的一家知名咖哩牛雜小吃店,位於蓮溪市場。與其
他知名牛雜店相比,威記的價格相對實惠,品質也非常優秀,因此深受
當地居民和旅客的喜愛。

Va Kei Beef Offal 
is a well-known curry beef offal snack shop in Macau, 
located in the Lin Kai Market. Compared to other popular offal shops, 
Va Kei Beef Offal's prices are relatively affordable, and the quality is also 
excellent, which is why it is deeply loved by local residents and tourists.



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2019/06/18

[中國食記][澳門Macau] 威記牛什小食-新鮮食材以牛什老滷汁加持,在地人專屬經濟實惠的好滋味!(澳門美食 澳門旅遊)


威記牛什小食

來到澳門,相信大家到著名景點大三巴附近街上,都可以看到到處在賣
咖哩牛什的店,牛什在廣東話的意思,就是我們中文的牛雜,也就是除
了牛肉之外的其他各種牛部位。只是有經驗的人應該知道,在觀光地區
吃個咖哩牛雜往往所費不貲,一小碗往往都要價澳門幣百元之譜,多吃
幾次應該會破產。

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2018/01/19

[中國食記][澳門Macau]【跟著花漾哥哥遊澳門】 贏到粥順德美食,卜卜蜆就是澳門版的蛤蜊絲瓜火鍋啦~(澳門美食 澳門旅遊)


贏到粥

基本上這回到到澳門行程,就是不斷的跟著人家走,然後不斷的被餵食。
不過跟幾年前初訪澳門不同的是,這回一行人多好點菜,所以大菜也吃
了不少家。澳門有家聽說沒預約吃不到的店叫做贏到粥,但我們今天到
店不吃粥,來吃卜卜蜆。

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2018/01/11

[中國食記][澳門Macau]【跟著花漾哥哥遊澳門】陳光記燒味飯店-美味黑椒燒鵝專賣,澳門新葡京旁小巷內人氣排隊店!(澳門美食 澳門旅遊)


陳光記飯店

來到港澳如果不吃一下燒臘,除非吃素,否則就應該算是白來一趟了。
此行來到澳門吃完瑪嘉烈蛋塔當點心後的第一餐,當然就從燒臘開始,
而且這一切真的是誤打誤撞,可見我們的美食雷達還真靈,到了澳門
還是有功能,哈哈哈哈。
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2018/01/09

[中國食記][澳門Macau]【跟著花漾哥哥遊澳門】一哥美食 水蟹粥-地道廣式粥品,乾炒牛河超驚艷,在地排隊店!(澳門美食 澳門旅遊)


一哥美食水蟹粥

澳門鄰近中國的廣東省及香港,飲食文化自然以周邊的粵式為主,其中
粥品文化,就是這三個地區庶民小吃的代表。而在眾多口味的廣東粥裡
面,唯獨水蟹粥是澳門獨有。幾年前到澳門被澳門王凱恩帶去吃過錦繡
的水蟹粥,依然念念不忘。這回再去澳門本來想說再去錦繡回味一下,
沒想到澳門王凱恩說錦繡生意自從別家店開了之後,生意已經大不如前。
而這家別家店,就是今天冰箱要帶大家來吃的一哥水蟹粥。
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2014/08/04

[中國食記][澳門Macau] 正宗澳門人的早餐-盛記白粥 (澳門美食 澳門旅遊 在地人也愛吃)




這回到了澳門多虧有在地人帶路,所以在找吃的這件事情上面不但吃得
好也吃得省,真的省了很多力。前一天吃了新鴻發好吃的豬扒包之後,
這天來到位於新橋雅廉訪大馬路上的老牌盛記白粥吃早餐。

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PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

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20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

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201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

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201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
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201509網誌總人氣400萬達成
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