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2015/01/29

【合作紀錄】[台北甜點][內湖114] 月銷85000條蛋糕捲的宅配之王 亞尼克菓子工房 十勝生乳捲 你吃過了嗎? (台北美食 新北美食 宅配團購)


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最近冰箱不知道是轉性還是怎樣,最近跟甜點特別有緣,而且最厲害的
是大家推薦給我的都相當對我的胃。有了幾次品嚐到好吃甜點的經驗,
也累積了一些自己對於甜點的評分標準。日前接到亞尼克菓子在網路上
賣超好的蛋糕捲試吃邀約,因為網路評價很不錯,自己也很好奇這捲蛋
糕到底有什麼魔力能讓他月銷85000條?所以抱著義不容辭的心情將案子
接下,由冰箱本人先幫沒有吃過的各位嚐嚐鮮吧!

亞尼克果子工坊03.jpg

這次收到的有招牌十勝生乳捲及十勝生乳捲-起司,紙盒包裝看起來質感
很棒,內盒蛋糕下方還有個紙托盤,直接取出就可以分切食用相當方便。

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十勝生乳捲380元

亞尼克果子工坊02.jpg
十勝生乳捲-起司380元

亞尼克果子工坊04.jpg

首先冰箱先來幫大家看看這款單一口味月銷超過85000條的十勝生乳捲,
85000條真的很誇張,到底有多厲害?讓我們繼續看下去.....

85000條十勝生乳捲銷售最新相關新聞報導在這邊 ~

蛋糕會取這個名字是因為鮮奶油的原料採用乳源取自北海道十勝平原的
中澤乳業產品SMART WHIP K這隻鮮奶油,乳脂含量只有20%,所以這
樣打出來的奶霜自然口感較不是那麼厚重容易膩口。

亞尼克果子工坊05.jpg

泡芙蛋糕本體則是採用日本昭和蛋糕專用小麥麵粉下去製作,因為製粉
過程是以物理方式降低小麥的筋性,所以這樣製作出來的蛋糕口感特別
細緻綿密,口感也較輕。以上資料來自於官網,是不是真的這樣,讓我
們來試吃看看就知道!

亞尼克果子工坊08.jpg

首先看的是超夯的十勝生乳捲,看這蛋糕的斷面顯示他蛋糕的氣孔相當
小,一般來說這樣的蛋糕吃起來口感應該會比較紮實,也就是說應該感
覺會比較硬。而內餡的鮮奶油跟蛋糕的比例幾乎已經快要成一比一的狀
況,還沒吃之前心裡真的懷疑:這樣的配置不會吃幾口就膩嗎?

亞尼克果子工坊06.jpg

所有的懷疑跟不解,其實當我把第一口蛋糕送進嘴裡之後就全部都解決
了,吃了之後真的發現剛剛自己想太多。原本以為會硬的蛋糕,吃到嘴
裡帶著淡淡的蛋香,是入口即化的。原本以為這麼多量可能會膩口的鮮
奶油口感卻意外的清爽,難怪日本人吃鮮奶油的量都很嚇人,如果是這
種口味的鮮奶油,我想連我都可以一直刷嘴刷下去了.....

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原本我家女兒看我在切蛋糕他說他中午吃好飽不想吃,沒想到後來被我
騙吃第一口之後就不斷的說我還要,果然是螞蟻國國民,吃到好吃的甜
食就會巴著不放XD

亞尼克果子工坊09.jpg

接下來再來看這條十勝生乳捲-起司,看起來好像也很厲害~

亞尼克果子工坊10.jpg

基本上蛋糕體跟裡頭的內餡都跟十勝生乳捲一樣,唯一不同的是這款蛋
糕在烘焙時特別加上紐西蘭巧達起司,所以蛋糕表面會有一點點虎皮蛋
糕的感覺,不過當然吃起來口感跟虎皮是不盡相同的。

亞尼克果子工坊11.jpg

因為巧達起司的關係,這款蛋糕比十勝生乳捲多了一點微微的鹹以及巧
達起司高溫烘烤過的香氣,味道層次更豐富。

亞尼克果子工坊12.jpg

這個多了起司的十勝生乳捲-起司,我們家不太愛吃甜的小冰箱就中了。

亞尼克果子工坊13.jpg

兩隻小鬼一次都給我啃了半條,差點害老爸我連試吃的機會都沒有,還
好最後搶了兩片,好裡家在!

亞尼克果子工坊14.jpg

這款蛋糕因為使用大量新鮮的鮮奶油慕斯,所以都是以訂單餡做當日低
溫配送,因為保存期限只有兩天,所以賞味期限即是收貨當天,建議收
貨當天完食最佳。

不過實際試吃之後,刷嘴的口感,冰箱覺得當天要完食這蛋糕捲真的非
難事呀XD

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

亞尼克菓子工房
官網:http://www.yannick.com.tw/yannick/index.asp
購物商城連結:


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料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
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