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2016/06/06

[台東小吃][台東950] 侯卑南豬血湯 這家也說他別無分號,但我人生第一碗是吃這家無誤!(台東美食 台東旅遊)


侯記卑南豬血湯00.jpg

店家資訊:

侯卑南豬血湯
950台東縣台東市更生北路76號
+886-8-9229043
營業時間: 10:30~17:00
公休日: 週二
付款方式:現金  服務費:無 
停車方式: 路邊停車   停車難度:高
大眾運輸: 卑南農會站
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距離上次跟小虎哥來台東,好像一個年頭也過去了。上回來適逢
年假剛結束,所以很多店家都沒開放年假去了,這家侯記卑南豬
血湯也是其中一家,害我去年真的來到台東真的雖到爆,連車子
的油管都掛掉店家還沒開~~~侯來去吃了另一家卑南豬血湯XD

侯記卑南豬血湯01.jpg

這回到綠島前,在台東還有約一個半小時的停留時間等船。一下火
車,二話不說先招計程車來到侯記卑南豬血湯,希望這次別撲空。

侯記卑南豬血湯02.jpg

還好到了現場真的有營業,然後因為不是假日,所以店裡客人基本
上沒有很多,一到就可以馬上用餐。

侯記卑南豬血湯03.jpg

黑白切的部分很多就預先切好放在冰櫃裡等客人點用,所以基本
上來這邊是一個吃冷盤的概念!

侯記卑南豬血湯04.jpg

用餐環境其實沒有很大,假日來這邊一位難求也不是新聞。

侯記卑南豬血湯05.jpg

牆上掛了一些照片,沒有仔細看,但相信應該都是些名人來店
消費留下的身影。

侯記卑南豬血湯06.jpg

價目表如上,其實吃起來都不便宜,然後還是別無分號!

侯記卑南豬血湯07.jpg

醬料自取,只有辣椒醬跟醬油兩樣,需要的自行斟酌!

侯記卑南豬血湯08.jpg

因為趕時間就隨便點了些吃,其中豬血湯是三碗。

侯記卑南豬血湯09.jpg

米腸(40元) 說到這個糯米腸真的很厲害,因為這樣口味一般般,
賣40元真的有貴,貴到好厲害!!!XD

侯記卑南豬血湯10.jpg

脆腸(120元) 這個脆腸應該是豬的輸卵管,店裡管他叫天長。

侯記卑南豬血湯11.jpg

涼拌韭菜(小30元大60元) 這一份是大的,打結韭菜汆燙後拌上柴魚
片以及醬油膏,店裡管他叫地久。

侯記卑南豬血湯12.jpg

所以來店裡可以點脆腸跟涼拌韭菜,官方說法就是天長地久喔~

侯記卑南豬血湯13.jpg

豬尾巴(140元) 單純的汆燙豬尾巴,單吃沒有啥滋味。

侯記卑南豬血湯14.jpg

所以建議大家自己調些醬料來沾吧,這邊的黑白切直接吃真的無味。

侯記卑南豬血湯15.jpg

豬血湯(40元) 就是為了這碗豬血湯,讓我痴痴的等了一年多才吃
到~其實距離第一次吃到現在,22個年頭也過去了。

侯記卑南豬血湯16.jpg

湯頭就是一般大鍋湯的湯頭,加了很多的碎韭菜提味,印象中好
像是可以一直加湯的。也不知道是不是心理作用的關係,這回來
吃侯家,發現自己味精反應比較輕微,上回去吃另一家,很難忘!

侯記卑南豬血湯17.jpg

豬血的部分,其實口感脆彈到我們大家都說吃起來不像正常的豬
血。真的要說,反而有一種加了洋菜做了豬血會吃到的Q。這種
詭異的口感,其實兩家都有~XD

侯記卑南豬血湯18.jpg

最後全部吃了440元,你真的沒看錯,不信自己看價目表算一下。
其實來是吃一個上次沒吃到的遺憾啦,說實在真的不需要特別列
入必吃,有經過加減吃無妨~


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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