Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2016/07/02

[台中小吃][東區401] 濃鄉臭豆腐 外酥內嫩,地點較不吃市但口味還挺不錯! (台中美食 台中旅遊 捷運台中車站美食)


濃香00.jpg

店家資訊:

濃鄉脆皮臭豆腐
401台中市東區大智路89-1號
+886-923-190288
營業時間: 15:30~22:30(周末至23:00)
公休日: 無
付款方式:現金  服務費: 
停車方式:路邊停車 停車難度:易 
大眾運輸:捷運台鐵台中車站/台中市公車 新時代購物中心站  
官方FB粉絲團:FB搜尋 濃鄉臭豆腐
冰箱吃過的臭豆腐請大家參考臭豆腐大集合懶人包
台灣臭豆腐飲食指南地圖版:




掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~









這天發表了光大臭豆腐的文章之後,傳說中的廖士文看到跟我說
他下班想去吃。只是很不巧這天是禮拜天,也是光大臭豆腐公休
日所以吃不到。遺憾之餘,廖士文就說他要去吃濃鄉臭豆腐解解
饞先。因為這家我也沒去過,所以最後變成廖士文帶我去吃臭豆
腐,花哈哈~(當天怕嚇到店家所以沒有直播,敬請見諒!)

濃香01.jpg

店址就位於大智路上,靠近忠孝路交叉口這邊。原本這邊就已經比
較偏大智路尾段,加上禮拜天旁邊很多店也沒開攤,所以週邊看起
來更蕭條。不過也因為這樣,停車還算方便!

濃香02.jpg

店裡沒有冷氣,所以像這幾天這麼熱的天氣下,用餐環境會有點
悶熱。

濃香03.jpg

臭豆腐有大、中、小三種份量,點小份的較不划算。

濃香04.jpg

現在市面上很多臭豆腐店都有附湯跟飲料,湯品飲料自取,來店用
餐通通免費喝到飽。

濃香05.jpg

豬血湯的鍋底料還不少,稍微撈一下湯碗裡會變得比較熱鬧。

濃香06.jpg

冬瓜茶表現中規中矩,不會太甜。

濃香07.jpg

調味料如上圖,基本上算齊全,比較特別的是還發現一罐梅子粉,
也就是說這邊可以試試看甘梅臭豆腐的吃法。這家店的桌上還有出
現一款比較少見的調味料,他就是白醋。其實炸臭豆腐來點白醋,
滋味會更棒,也比較不會膩口喔!

濃香08.jpg

中份臭豆腐(50元/5片)

濃香09.jpg

上桌的時候店家只有幫忙淋上醬油,其他如蒜泥、辣椒等調味料
都放在桌上可以自行取用。

濃香10.jpg

泡菜是傳統的醋漬台式泡菜,風味還不錯,調味料拿貼的比例剛好。

濃香11.jpg

看到小黃瓜絲包含在配菜裡面,就知道這是一盤正港台中臭豆腐。

濃香12.jpg

這炸好的臭豆腐外表看起來就相當酥脆,醬油的部分是清油,跟
南部的版本比較像,中部一般多用醬油膏。

濃香13.jpg

喜歡吃辣的可以加一點辣椒,不過在辣度的認知上我跟廖士文有
出入。因為還沒加辣之前他跟我說這個很辣不要加太多,結果我
加了之後發現不太會辣,然後就一直添一直添~

哈哈~真的沒有很辣...........

濃香14.jpg

咬開豆腐,基本上皮脆內嫩,會爆漿。但是這個豆腐雖然夠軟,
但是結構較鬆散,所以咬一口之後整塊豆腐很容易爛掉。在尺寸
上跟其他家比起來也比較沒那麼厚,感覺空腹吃一份是不太會有
飽足感的。如過真吃不飽,豬血湯的料還滿多,可以加減吃補一
下囉~



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[台中日式][北區404]【台中中華夜市】今晚打擂台 串炸、串燒一起來,海尼根生啤超值好喝!(台中美食 台中旅遊)

串燒在台中非常流行,但是如果說到串炸,我想大家一定就會覺得比較 陌生了。串炸是在日本大阪相當流行的一種料理,因為製作的方式需要 技巧,所以在台中真的只有屈指可數的幾家。而今天要跟大家介紹得這 家,就位於台中中華夜市,除了大阪名物串炸之外,連串燒也有。重點 是,這家...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核