店家資訊:
鯉魚潭樹屋餐廳Cikasuan(池南樹屋)
974花蓮縣壽豐鄉池南村環潭南路2號
(台9線轉台九丙，可以在鯉魚潭池南停車場停車)
+886-955-996-777
營業時間:09:00~17:00
公休日:無
構樹皮貓頭鷹DIY體驗150元
官網:http://tmt5757.com/
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鯉魚潭，東台灣最大的堰塞湖，根據縱管處的介紹，周邊的池南
部落與池南森林遊樂區有著「世界級」舒適好騎風景美的自行車
道，不過今天的重點是池南一帶〈大家姑且理解成鯉魚潭南吧～〉
池南樹屋的構樹皮DIY還有刺蔥料理。
說到這要幫大家科普一下構樹，因為構樹對在地的原民來說是很
有價值的大自然禮物，俗稱鹿仔樹的構樹，因為鹿群好愛吃他的葉
子，漢人就叫他鹿仔樹〈台語唸法：樓阿秋〉；對在地原民來說，
構樹的葉子是餵養牲畜的重要食源，取得容易、果實可食，而且
纖維強韌可以做為手工藝素材，用處好多；根本是古早時期又潮
又實用的居家好樹啊！
池南樹屋就在潭南停車場旁，還滿好找的，二層樓的挑高建築是
眺望鯉魚潭景的好點；門口的樹屋門牌一整個就濃濃原味，超有
FU的吧！
池南樹屋提供原風餐點，也提供構樹皮小物DIY課程，給遊客簡
單體驗，目前最夯的是簡單好做的夠樹皮貓頭鷹吊飾，公仔製作
很簡易，大概20分鐘就能完成。
今天特地選在下午三四點造訪，躲過了中午用餐人潮；更可以
慢慢看慢慢玩賞木屋的木質調原風氣息；因為假日全天都有供
餐以及提供DIY教學，所以大家去不怕撲空啦！
老闆娘被我凹了半天，終於拿出「加工前」的構樹樹幹給我們看，
找一結構粗的構樹枝幹，砍下來削去外皮〈超有水分〉，然後拿鐵
錘敲敲打打，樹皮就會自動自發跟主幹分離，也太神奇。
剝下的樹皮，需要先反覆清洗，然後繼續敲敲敲，敲到纖維散開
再拿去晾乾，就可以用；構樹皮可以製作燈罩、皮包、皮夾，等
用途廣泛，材質超天然、非常愛地球。
與日本織物的概念結合，貓頭鷹公仔DIY已經事先在小片的構樹皮
縫上甜筒狀布料，先翻過來，將漂亮的布面朝外，把棉花塞好塞滿
塞爆〈激動〉。
雖然老師號稱這套DIY超簡單，連小朋友都能依樣畫葫蘆，但我
就是手腳打結啊！趕快召喚老師幫忙一下，老師表情也太無奈…….
塞好棉花後，我們將甜筒〈？〉的開口用針線束起來，再把甜筒
尖尖那端摺下固定，縫上眼白與眼珠，貓頭鷹就出現了。
咳咳，接下來是超害羞的刺蔥科普時間；為甚麼呢？因為老闆娘
不停在我前喊刺蔥是原住民的天然威而鋼、威而鋼、威而鋼〈回音〉
害我現在看到照片只想到威而鋼〈掩面〉，她到底說了甚麼我腦袋
一片空白啊～
好！導播！讓我們把鏡頭帶回刺蔥料理現場，刺蔥就是盤子旁邊這
翠綠葉子啦！
刺蔥葉帶有特殊的香氣，刺蔥雞與刺蔥蛋以新鮮刺蔥葉入菜，吃
起來格外清爽，刺蔥清新的氣味，意外地與雞肉的動物性油脂速配，
去油解膩，還提出雞肉與蛋的甘甜味；搭配使用花蓮芋頭製作的
「咪咪飯」與無敵湖景，整個超滿足～〈這段一直刺蔥好像在rap〉，
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作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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