店家資訊:
田園海鮮餐廳
104台北市中山區八德路二段174巷5號
+886-2-27815137
營業時間: 11:30~14:00/17:00~22:00
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費:10%
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應日前友人設宴慶祝某事之邀,終於有機會來到這家位於八德路
巷子裡的海鮮名店。聽說我們現在的總統,過去可是這邊的座上
賓唷。
位於八德路的巷子裡面,除了是現任總統以前常來光顧之外,這邊
的日本客人也不少喔~
以生猛海鮮聞名,活體缸就放在餐廳入口處,相當顯眼,也很誘惑!
就像一般海產店一樣,食材都擺在店門口讓客人自行挑選。食材
上,坦白說很多都跟一般熱炒店沒兩樣,包括品質。
這個聽說是小鱈魚,現在越來越少見了。
除了現場看食材單點外,店裡也有準備一些菜色讓顧客做點餐時的
參考。大家看價位就知道,這家其實也不是很便宜啊!
用餐區必須穿過長廊,然後上二樓到後面,閣樓還有一個大包廂。
說到蝦,好像台北還是很多餐廳沿用沙蝦的名字,坦白說這其實不
太可取。真正的沙蝦現在已經少見了,我個人最後一次看到活體,
是在菲律賓的菜市場裡面。不過那也是N年前的事情,我個人都撤
回台灣三年多囉。
看來看去店裡這盤應該叫沙蝦,感覺只是普通的白蝦,雖然兩種蝦
沒看到生蝦,真的不易分辨,哈哈。
接下來這尾魚我回來後研究很久,還是不太確定他是什麼魚?雖然
當天有問服務人員,他給我一個名字,但是後來喝醉就忘了~XD
魚蠻大隻,店家切成生魚片也很大塊,超豪邁!
冷盤三品,分別是冷筍、油雞以及汆燙軟絲,其中軟絲超脆超甜,
新鮮吃得到。
烤烏魚子是當季特產,表現水準。
酥炸小鱈魚,就是剛剛前面看到那種魚,整尾都可吃喔。
炒高麗菜苗
炒山瓜子,個頭不小,肉厚實飽滿。
炒A菜,比較特別的是除了蒜頭之外,還放了蒜苗一起炒。他們家
的炒青菜,到現在吃了兩種都還不錯吃。
涼拌海菜,屬於比較重口味的,下酒良伴!
旗魚米粉應該也是店裡招牌必點菜色,加了芋頭下去熬煮的湯頭
看起來就相當濃郁可口。
鹽酥龍珠,這一看就知道是下酒聖品。
蜜棗排骨,這是這家店的招牌菜之一。
料理是糖醋排骨的概念,特別加了蜜棗及油條,也算特別。
再來一盤炒青菜,這次是用蒜頭跟辣椒清炒,也很好吃。
剛剛切完生魚片的魚架子跟魚頭,那去煮成味噌湯,好喝。
總的說,雖然這一頓是朋友設宴請客,但是吃起來可想而知並不會
太便宜,消費前,請先多爬文吧!
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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