[新竹牛排][東區] 生鐵餐廳(2015/03已歇業，本篇第一任老闆經營時期 新竹美食 新竹旅遊 )

今天終於去了生鐵餐廳，也是我們幾個好朋友北、竹、中小會師。

生鐵是我前幾個月在網路上發現的，看了幾篇菜單介紹，感覺那牛排應
該不錯。

因為老爹烹調肉品的概念跟我一樣，就是好的食材，是不需要太過調味的!
簡單的海鹽，就能襯托出自然的風味，這時已經讓我流口水了。



後來常逛生鐵的部落閣，認識了老爹，也認識了生鐵的老闆娘慧玲姐。
老爹是環保藝術家，慧玲姐是一位從小從台灣移民到巴西的醫生。

與他們在留言板談了幾回，發現真是兩位真性情的人。兩人堅定的感情，
並沒有因為太平洋的阻擋而有任何動搖，字裡行間，流露出來的真情，
令人羨煞。老爹對於一些事情的看法跟感想，在我心中引起了共鳴，我
甚至覺得老爹說的一些話，感覺好像是我老了之後會講出來的。

此時，這趟旅程，對我而言，已經不是單純的美食之旅，朋友聚會。更
大的意義是，我想認識這位人人口中讚不絕口的親切老爹。

晚上七點我們進了生鐵，還在門口就聞到陣陣的牛排香從店裡飄出來。
明亮的純白風格店面，早已坐滿食客。一進門就看到門口開放式廚房內
忙著做料理的老爹，親切的帶著他的招牌笑容，問我們有沒有訂位?後來
老爹認出我是菲律賓回來的那位，那時真好玩。我也沒想到我真的從虛
幻的網路世界，進階到在真實生活見到了這位從未謀面的朋友。



人與人的距離其實就是這麼的近，只要你相信，應該沒有不可能的事情吧?

生鐵裡面大部份都是網路客、也有很多已經是熟客了!雖然彼此之間都不
認識，不過大家來吃飯可是都帶著相機的，當然不可能缺我這一咖辣，
以下就來介紹老爹的招牌好料。



生菜沙拉，sauce味道並不重，配上臘腸很爽口。

 

傳說中的南瓜湯跟蔬菜牛肉湯，也是原味取向歐。

 

附餐的糖霜起司厚片以及蒜蓉飯。



日式三分牛



松阪豬


我朝思暮想的法式三分牛，ya!







真的是鮮嫩多汁ㄚ。



外國人最愛吃的Nita歐，雖然只有一朵，也要特寫一下。



老爹說正確吃法，事先將飯倒入鍋中，把肉放在飯上，才是道地的法式吃法唷。



餐後飲料及甜點。



真的好吃到掃盤，有圖為証歐~西西

我想，美味的料理，除了對食材的堅持，更重要的是用感情去烹調吧!
同樣對料理有興趣的我，一直都是這樣認為的!

原汁原味，最能展現真正的火侯唷~

生鐵之旅，不虛此行!乾杯!!





作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

生鐵餐廳
300新竹市東區中央路342號
+886-3-5324199
營業時間:11:30~15:00/17:30~22:00


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