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2016/01/27

[台中甜點][西屯407] 川布本舖馬卡酥太神奇,連電冰箱都愛不釋口!這個過年最佳的伴手禮~(台中美食 台中旅遊 下午茶)


川布馬卡酥00-1.jpg

過年又要到了,休假期間不管是訪友或是招待來家裡的客人,總少不了
要準備一些甜滋滋的甜點,讓大家過年都能吃甜甜過好年。今天冰箱就
來跟大家分享最近發現的好物,一切都得拜哆啦A夢所賜!為什麼呢?想知
道就繼續看下去吧!
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2015/12/18

[台中美式][南屯408] 胖布希美墨碳燒 晚上招牌常不亮不代表沒營業!(台中美食 台中旅遊)


胖布希00.jpg

台中自從阿拉大火之後,許多原本可以三五好友小酌一下的小酒吧都被
抄光光。之後取而代之的是一堆賣燒烤也賣酒的小店,不經意中也成就
台中市區獨特三步一小間、五步一大間的燒烤店文化。

再這麼多燒烤店中,家數最多的應該屬於台式的串燒店。當然更高檔的
日式居酒屋以及美式燒烤吧也滿多的。今天要介紹給大家,就是位於公
益路餐廳街範圍裡的胖布希美墨碳燒。
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2015/12/16

[台北牛排][松山105] 華國飯店帝國牛排館 五星主廚陳誠德師傅創作美國馬鈴薯耶誕饗宴~邀您共賞!(台北美食 台北旅遊 合作紀錄)


帝國牛排00.jpg

聖誕佳節打算怎麼跟家人、朋友一起度過了嗎?如果還沒有計畫,那麼趕
緊來看看冰箱這邊得到的第一手情報,一起來享用華國大飯店帝國牛排
館五星主廚陳誠德師傅,親手利用美國馬鈴薯為主角,創作的聖誕豪華
套餐。原來,一直都是佐餐配角的馬鈴薯,經過名廚的巧思設計,也成
成為餐桌上重量級的主角。接著,就讓冰箱為大家介紹12/15當天的餐點
發表會的現場實況囉~
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2015/12/12

[台中牛排][西區403]【台中向上市場】泰德牛排 藥膳火焰系列好特別!(台中美食 台中旅遊)


泰德牛排00.jpg

今天繼續帶大家來到向上市場吃晚飯。

之前冰箱介紹這邊的店家多集中在中美街上,其實另一頭的向上北路兩
側也密集的開著許多店。因為寫了一系列的牛排店,家裡兩個小孩也瘋
狂愛上排餐(他們的最愛是爭鮮~冏rz)。晚上問他們要不要吃牛排?兩隻就
陷入瘋狂狀態,所以我們就來到這家冰箱注意很久,位於向上市場的泰
德牛排,同時也是網友推薦給冰箱的店嚐嚐鮮。
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2015/11/29

[台中義式][北屯406] Time Relax Kitchen TR義法料理 一個從下午茶吃到晚餐的概念!(台中美食 台中旅遊)



TR義法料理00.jpg

近年來在台中地區出現不少標榜義式料理的餐廳,其中味道真的有到位
的店家也越來越多,證明台中地區的餐飲水準真的有慢慢提升的趨勢。
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2015/11/19

[台中牛排][北區404] 帝爾牛排 吃牛排配醬糊老闆你有事嗎?還好湯還不錯喝~(台中美食 台中旅遊)



帝爾牛排00.jpg

自從寫了一系列平價牛排的文章之後,現在每次出去果看到新開的牛排
館,感覺不錯都會默默先記下來。今天這家位於西屯路上新開不久的牛
排館,也是在這種情境之下被冰箱收進口袋的。

知道這一家之後其實有好幾次都想去嚐嚐,不過都因故變卦。直到上上
個周末因為我們家兩個小人學校運動會,最疼他們的舅媽跟小阿姨帶著
小表弟專程上來參加。那天晚上本來是要去吃"慶記"的,結果發現餐點
小朋友吃可能不合適所以作罷,只好改天再專程去開來吃囉~XD
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2015/11/14

CANADA BEEF 加拿大牛肉浪漫情人牛排餐體驗會 五星級料理亞洲廚神 李佳其師傅教你簡單在家做!(合作紀錄)


加拿大牛肉體驗會00.jpg

感恩節跟萬聖節過後,歲末最重要的聖誕節即將到來,大家已經開始思
考要去哪裡吃?吃些什麼?當作聖誕大餐嗎?

其實只要有好的食材跟五星級大廚專業的指導,節慶何必出去人擠人?
自己在家親手製作五星級牛排餐給心愛的人吃,我想應該沒什麼比這個
更浪漫的了!



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2015/11/13

[新竹咖啡][東區300] 微咖啡 不只是咖啡還有主廚超水準西式料理可以品嚐喔!!(新竹美食 新竹旅遊 已歇業)


微咖啡00.jpg

大家還記得冰箱口中的美食荒漠新竹市嗎?其實最近幾趟跑下來,不管
自己偶然發現,或是在地朋友帶路,真的讓我對新竹沒有美食的印象
漸漸改觀。就在去中壢吃完好漢莊甕子雞的這天晚上,新竹的朋友又跟
冰箱介紹了一家咖啡店,用餐結果相當滿意,趕快來跟大家分享。




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2015/11/01

[台北牛排][大安106] 8%食尚信義 不只甜品冰淇淋,連排餐一樣超水準完美演出!(台北美食 台北旅遊 台北西式)


8%時尚信義00.jpg

以純天然手工義大利冰淇淋起家的8%,近年來在台北已經有好多家連鎖
店。其中位於信義路上這家8%食尚信義,除了原本主打的甜品之外,同
時也是相當有水準的西式餐廳店。一訪食記請參考
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2015/10/08

[台中牛排][西區403] 上牛屋 沒有肉味的肉真的不太好~(台中美食 台中旅遊)


上牛屋00.jpg

繼續回來寫牛排,今天這家位於向上路的上牛屋是網友推薦的。第一次
要到這家店吃剛好店家公休,所以後來意外發現野牛還不錯吃。後來終
於吃到上牛屋,結果吃完的感想真的不如去吃野牛~冏rz
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2015/09/28

[台中牛排][西屯407] 哈塔牛排 愛買店 C/P值還不錯的一家套餐式牛排館~(台中美食 台中旅遊 BRT市政府站美食)


哈塔牛排愛買店00.jpg

哈塔牛排其實很久以前冰箱就知道這家店,最早是開在青海路的家樂福
美食街裡頭。前不久冰箱發現他們已經從家樂福撤店,目前搬到愛買中
港店一樓繼續營業。這天晚餐帶著嚐試看看的心情,一家大小就驅車前
往幫大家試試看囉~
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2015/09/05

[台中牛排][北區404]【台中中國醫大】牧穀禾牛 牛排麵/牛肉麵 採用濕式熟成牛肉製作經濟實惠!(台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵 台中小吃)


牧穀禾牛00.jpg

最近市面上新開的餐館如雨後春筍般地相繼出現,其中當然也有許多相
當具特色的。比如說,今天要帶大家來看的這家牧穀禾牛,雖然賣的是
牛肉麵,但是一邊吃麵一邊吃牛排大家應該沒有看過吧?而且店家採用的
還是濕式熟成牛肉,那就一起來看看吧!
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2015/08/18

2015/08/13

[台北燒肉][大安106] York 2015 約客頂級燒肉 享用頂級濕式熟成和牛,不再需要跑日本喔!(台北美食 台北旅遊 合作紀錄 已歇業)


約客頂級燒肉00.jpg

近年來國人到日本旅遊風氣很盛,相信很多人在日本也都吃過道地的日
本和牛料理。只是因為日本還是WHO列為狂牛病的疫區,所以基本上真
正日本產的和牛是禁止進口到台灣的。還好拜畜牧技術所賜,目前和牛
也已經在美國跟紐澳這些養牛大國生產飼養。當然和牛也許好買,但是
想要吃到頂級和牛料理還是得跑日本嗎?其實不用了,現在只要搭捷運到
東門站3號出口,走兩分鐘就可以吃到囉!
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2015/08/05

[新竹義式][東區300] 鬍子叔叔 義麵工坊 新竹站前店 這絕對是我在新竹看過最超值的義式套餐!(新竹美食 新竹旅遊 已歇業)


義麵工坊站前店00.jpg

在我印象中曾經是美食荒漠的新竹,最近幾次去之後發現其實情況已經
改善不少。隨著大型百貨業的進駐,連帶著也把許多都會區優質的連鎖
餐廳吸引到這個新興的市場。今天要介紹這家鬍子叔叔義麵餐坊新竹館
前店就是才剛剛加入新竹美食市場的新生力軍,在這邊用餐後,真的對
他有種相見很晚的感覺.....為何我在新竹讀書的時候都沒這種店啦!!!!

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2015/07/17

[台中牛排][北屯406] 冠軍牛排飯包 雙拼排餐只要160元喔!!(台中美食 台中旅遊 已歇業)


冠軍牛排飯包00.jpg

自從開始鎖定120元平價牛排,其實收穫多多。今天介紹的這家是粉絲推
薦,也可能是目前在市場上吃過C/P值最高的一家,全店最貴才160元喔!

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2015/07/14

[台中牛排][西區403] 野牛碳烤牛排 吃120元牛排也有冷氣吹喔~(台中美食 台中旅遊)


野牛碳烤牛排00.jpg

自從開始決定寫120元牛排(平價牛排)的主題,一兩個月來也吃了幾家了。
其實寫到現在會讓我繼續找新據點的原因其實很單純,就是家裡兩個小
人到了晚餐時間,只要問他們要不要去吃牛排都是無異議表決通過XD
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2015/07/09

[台中義式][南屯408] PINOCOCO 皮諾可可義式餐廳 公益店 肋眼牛排真美味! (台中美食 台中旅遊 台中牛排 在地人也愛吃)


皮諾可可00.jpg

耳聞我們台中有家PINOCOCO義式餐廳相當膾炙人口,聽說天天都是前
來品嚐美食的饕客。但是耳聞許久,卻因為聽說一位難求需事前預約,
所以一直沒有機會一親芳澤。
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2015/07/08

[台中牛排][西區403] 老夫子牛排 精誠店 一樣有沙拉吧吃到飽!(台中美食 台中旅遊 BRT忠明國小站美食)


老夫子牛排 精誠店00.jpg

號稱全台灣壽命最短的大眾捷運系統-台中BRT已經在昨天結束了他短暫
幾個月的生命。但是冰箱之前說過,站裡以原BRT站做中心整理的分類
還會繼續沿用,反正換湯不換藥,現在BRT雙節巴士變成300路公車,還
是照原路線在跑。ANYWAY,本文要介紹的老夫子牛排精誠店就這麼剛
好在忠明國小站走路可到的範圍裡,那就一起來看看吧!
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南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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食尚玩家特約作家
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謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

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201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成