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2008/09/07

[台中眷村菜][北區404] 小北平外帶冷凍水餃+冰花煎餃教學 (台中美食 台中旅遊 台中小吃 外帶水餃)





這包餃子是幫我做土木的阿順哥大力推荐的,他直接放了一包韭
菜餃子在我冷凍庫裡,要我有機會可以試試看!其實跟冰箱熟的人
都知道我不太喜歡吃韭菜餃,但是人家的好意我也不好意思要求太多。



就這樣,那包水餃在我冷凍庫裡面住了三天我都沒去動它。



禮拜天照例"宅"在家,家裡除了瞬間已經被我吃半包的義式生火腿
之外,就屬這包水餃堪稱是食物。因為我還會吃韭菜盒子或蚵嗲這
類的韭菜內餡食品,所以想說做成煎餃應該會比較好。



鍋內燒約二大匙油,將水餃不須解凍一顆一顆排在平底鍋內,先用
小火慢煎。等到排好之後,稍微讓餃子煎一下後,下半碗麵粉水,
然後加蓋用中火悶煎。煎到水分收乾,焦網出現後即可裝盤上桌。



吃的時候可以沾"東泉辣椒醬",滋味超讚!



這家店位於台中市健行路95號,除了韭菜之外,另外還有高麗菜跟
韭黃兩種口味。他們家的韭菜角灰熊好吃,已經顛覆我不吃韭菜餃
的習慣。



改天再去弄他家的韭黃餃和高麗菜餃回來試試看,到時候再補充
上來!!

延伸閱讀:

小北平手工水餃(鮮蝦餃、高麗菜餃)


作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

小北平手工水餃
404台中市北區健行路95號(新民高中旁)
+886-4-22316732
營業時間: 07:00~19:00 (週日公休)
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易





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