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2009/02/06

[台中小吃][清水436]【清水米糕】王塔米糕、媽嚕高米糕 (台中美食 台中旅遊)




來到清水,除了到香火鼎盛的紫雲巖跟觀音請安之外,也別忘了吃吃當地
最有名的小吃-清水米糕....

原本我想好好寫一篇清水米糕特輯,無奈我吃來吃去除了王塔外就是隔壁
的媽嚕高是我的最愛。加上資料蒐集不易,有些資訊我還在查證蒐集中。
先寫我熟悉這兩家,其他的請大家耐心等待。

講到清水米糕,其實都是系出王塔這家店。根據冰箱爸跟我說的資訊,
現在清水一共有五家米糕。其中除了王塔是王塔的兒子繼承之外,其他四
家都是王塔的徒弟出去開的。這四家裡面我只找到媽嚕高跟阿財。這兩家
我比較喜歡媽嚕高的口味,也就是上面照片這一個,阿財我比較少去吃。
值得一提的是,以前王塔舊店(當初因為省道拓寬,所以拆除了)裡面的設
備現在都在媽嚕高店裡喔。古色古香的桌椅,翻過來看還刻著王塔喔...
有機會大家可以去看看這證明他們系出同源的證據。


 

媽嚕高的米糕屬於比較傳統的口味,因為店小小的,所以我個人覺得
品質比較穩定。像王塔的米糕,我覺得近年來已經沒有以前那麼好
吃了說。他們這幾家店的魯蛋都很好吃,魯得超級入味。
接下來,來看看王塔的米糕....



王塔的米糕,冰箱從老店時代就開始吃了。他們家的米糕最大的特色
是每個米糕都有一個蚵仔乾,因為清水靠海,所以海味十足。



瞧,就是這一顆蚵仔乾,在我腦海中構築了這令我懷念的家鄉味。
(因為冰箱其實算是梧棲人,而清水就是緊鄰隔壁鄉鎮)



王塔的魯蛋,以前也是冰箱很喜歡吃的。不過,以前小時候吃到的魯得
比現在得更入味。我仍然記得以前他們魯蛋的醬汁真的是黑的說....
現在的魯蛋說真的已經跟我小時候吃到的不一樣了,有點遺憾!

接下來是他們這幾家店都會有的湯品-肉羹湯跟餛飩湯

 
 

前兩張分別是媽嚕高的餛飩湯跟肉羹湯,古早味的碗裝著這些老味道,
光看就覺得很好吃了。而王塔因為生意好,所以早已用免洗餐具取代碗
盤。雖然口味還是不錯,但在視覺上的感受就差那麼一點了。肉羹是赤
肉裹粉下鍋煮好,再配上蘿蔔絲跟豬大骨熬成的高湯,清清淡淡的煞是
好喝喔...

到清水,真的別忘了嘗嘗米糕。改天我有機會打聽到其他家,再介紹給
大家參考。如果有人知道阿財以外其他兩家在哪裡,也麻煩留言跟冰箱
指點迷津一下喔...3Q

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

高家米糕店(媽嚕高)
436台中市清水區中興街34號
+886-4-26236591
營業時間:07:00~19:00
付款方式:現金
停車方式:王塔/紫雲巖停車場

王塔米糕店
436台中市清水區中興街30-1號
+886-4-26223299
營業時間:09:00~20:30
付款方式:現金
停車方式:王塔/紫雲巖停車場




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34 則留言:

  1. 那滷蛋應該滷無敵透唄我想^^
    肉羹咬起來也嫩嫩的..1整個銷魂丫..




    推1啦.

    回覆刪除
    回覆
    1. 感謝唯一的推阿~~
      滷蛋真的沒有以前好吃說~~~XD

      刪除
  2. 我也喜歡吃米糕...不過胃不好...已經盡量不吃了

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩恩~~~
      胃不好是不太適合吃糯米~~~
      偶爾吃吃看囉~~~^^

      刪除
  3. 以前在清水唸書的時候也常吃呢
    好懷念喔!

    回覆刪除
  4. 冰箱~這米糕實在是太可口拉!
    要是人還在台灣我一定看的你的報導後
    馬上衝去吃一碗^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 回台灣的時候有機會一定要去吃看看喔^^

      刪除
  5. 米糕大戰又開打啦!
    我比較愛不用醬的米糕!><

    回覆刪除
  6. 好熟悉的味道呀!!
    我外婆家在清水
    王塔米糕我也是從那間矮矮的老店吃起的!
    好久遠的記憶了~
    王塔和阿財的生意都好到不行
    馬嚕高我沒吃過下次我會去試試看~
    我媽媽是道地清水人
    我再問問我我媽媽看他知不知道其他2間店在那~

    回覆刪除
    回覆
    1. 挖~~~~~
      看來遇到行家了喔~~
      媽媽清水人那也算冰箱同鄉(攀關係中)
      那就麻煩你幫我問問媽媽囉^^

      刪除
  7. 我個人偏愛阿財的,讚~(大甲也有,在豐原客運旁)
    大半年沒出沒,看到這篇一定要出來流一下口水~
    之前在清水休息站也吃的到阿財米糕,現在就不知道有沒有了~

    回覆刪除
    回覆
    1. 挖~~~~~~~~~~~~~~~~
      JING好久不見內~~近來好嗎????
      好懷念你的菜喔~~部落格重開馬~~~~(誠懇樣)

      刪除
  8. 看了這篇,
    才剛吃完午餐怎麼又會有肚子餓的感覺><
    推2~

    回覆刪除
  9. 看起來好可口的米糕唷..
    減肥中啊~~~~((殘念))

    回覆刪除
  10. 我是從"簡單手作~情人創作料理"這本書..進來的..呵..

    我朋友說阿財米糕比王塔好吃耶..不過因為我不是中部人..上回去清水..都找不到米糕..殘
    念啊...
    下回有機會再去時..希望能找到版主說的媽嚕高米糕

    偉偉

    回覆刪除
    回覆
    1. 你的意思是買了書才知道我家嗎????
      甘溫喔~~~~
      我寫的這兩家在中興街上~~
      你找得到紫雲巖就可以找到了^^

      刪除
  11. 這米糕....也太吸引人了吧!
    偶的天啊~~
    看的我眼睛都要凸出來了啦
    好想吃米糕 好想吃米糕
    mei在減肥
    不能吃米糕 不能吃米糕
    嗚嗚....
    阿季....*發瘋跑開*

    回覆刪除
    回覆
    1. MEI在德國太遠了~~不然阿季就幫你宅配過去~~
      不過......
      你還需要減肥嗎?????(認真思考中....)

      刪除
  12. 好懷念喔~~我爸是清水人~以前回爺爺家時也是會去王塔吃個米糕+餛飩湯
    ~很美味喔!不然就在加個乾麵~它們的乾麵也是不錯耶~~
    ~阿財也不錯內!小時侯印象都是吃王塔,長大後都是吃阿財~~也不知道為
    什麼??哈哈!
    清水藝術館旁有間~~張鴨子捍麵也很不賴喔!!在加碗蛋湯~讚啦!

    回覆刪除
    回覆
    1. 挖~~~~
      又是一個在地達人阿.....(驚)

      我真的不是很喜歡吃阿財~~
      你下次可以去試試看媽嚕高的比較看看^^

      刪除
  13. 阿濟今天2/11快幫熊投一票辣^^


    A ling

    回覆刪除
  14. 清水人(默默舉手...)
    不過我爸都不帶我去王塔吃耶
    我也覺得王塔也沒多好吃...(蚵乾對我來說是扣分<==天罰)
    我都被我爸帶到當地人常去的那幾家(位置很難說清楚)

    清水還有肉湯圓!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 是唷~~
      那你能不能"想辦法"透露給我知道阿???

      刪除
  15. 我再努力跟我爸溝通~XD

    回覆刪除
  16. 冰箱hihi~我是清水人
    除了米糕好吃之外,我也要推薦一個斯杯秀給你知道
    他是『老士官擀麵』
    就在清水國小旁~
    臺中縣清水鎮鎮南街81-12號

    小的不像冰箱那麼會介紹,不過,
    每次帶外地朋友去吃,大家都說不賴~
    冰箱不妨去吃看看^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩恩~~
      謝謝推薦!!!
      有機會再去吃看看囉~~~

      刪除
  17. 推+1~
    雖然我沒吃過王塔跟阿財的
    但住清水的朋友帶我去吃別間
    有間叫"阿泉米糕"也好吃喔~
    在王塔附近
    那條比較熱鬧 賣很多小吃的清水街上
    還有一間小攤子賣的"肉圓仔"也好吃

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩恩~~
      其實有些名店之外的小店也很好吃~
      那些才是"在地人"在吃的呀XD

      刪除

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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
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