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2010/06/08

[台中小吃][中區400] 范記金之園草袋飯一訪 (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)




台中舊市區其實有很多老店都很不錯,其中乾炸排骨最好吃就是這家
金之園囉。一家小小的店,用餐時間一定是呈"爆滿"狀態。店裡的陳設,
看起來頗有民國60年代的感覺,證明好吃的店,是不需要華麗的
裝潢,美食就是他們最好的招牌。

初到店裡,望著牆上的價目表說真的會讓人嚇一跳。
一份排骨飯要價110元,說真的不是有點貴,是相當貴....
我看除了簡餐店之外,論菜色內容,這家應該可已榮登台中市最
貴排骨飯的寶座。110元的排骨飯內容是白飯一碗、味增湯一碗、
炸排骨一塊....沒了.....囧rz

不過說真的,他們家生意一直都這麼好,我想應該也有他的道理。
在品嚐了之後,一切就豁然開朗囉,沒別的,就好吃!!



首先來看看附餐,白飯一大碗,飯粒粒粒分明,是我喜歡的Q度。
大家注意看飯上面店家有放一種黑黑的拌飯料,看不出來是什麼吧?
吃起來有點甜、帶點焦香,尾韻還帶點苦。雖然是這種很難形容
的味道,但奇怪的是,吃了之後會刷嘴也?有人說,這是梅干菜去做
的,其實不是。同行的朋友跟我說了答案後,冰箱還真的沒辦法
把這個跟原食材聯想在一起。因為,做這東西的原料就是-雪裡紅!!
怪怪,怎麼跟我們印象中綠色的雪裡紅完全不搭嘎呀?
朋友跟我說,店家這道是把雪裡紅用"煸"的方式,歷經4小時才完成。
這樣說,我就比較能理解了,真的是相當有特色的一個小配料。
味增湯的味道沒什麼特別,就跟一般便當店的差不多。



接下來登場的主菜-炸排骨,就是這家店雖然貴但生意還是特
別好的解答。有別於我們一般吃的排骨飯,金之園的排骨是屬於
乾式的炸排骨。排骨一上桌,那炸得香酥呈金黃色的麵衣看了
就讓人食指大動,口水差點就給他流出來。
事先切好的排骨,讓客人在食用的時候方便就口。一口咬下,
先是麵衣酥脆的口感,帶點炸物特有的酥香味。裡面的排骨
肉,雖然沒有湯汁,但是醃製得相當入味,每一口都帶有蒜香。
一口接一口,一下子就把整塊排骨清光囉。



探究他好吃的原因,除了真材實料之外,最吸引人的就是那一份
懷舊的古早味吧???吃飯沒有附青菜,所以炒青菜要另外點。
店裡有提供幾種葉菜跟高麗菜,炒一小盤要價50元,這家店真的不便宜。



不過話說回來,吃到好吃的東西,其實價錢也不是最重要的考量囉。
除了排骨,店裡還有雞腿跟魚排等等菜色可選擇。

你也想吃看看嗎?那就照以下地址自己過去品嚐囉...

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊::

范記金之園草袋飯
400台中市中區成功路174號
+886-4-22207388
營業時間: 11:00~19:30
刷卡:不可
停車場:成功路路邊停車格



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22 則留言:

  1. 再來是 我住台中那麼久都不知道有這麼昂貴得排骨飯耶 噗 不過你說得挺好吃 感覺可以
    吃吃看 看他的價值真的是否納麼高...^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 我之前也是耳聞~但是吃這是第一次~~
      還真的滿不錯吃~只是貴了點^^

      刪除
  2. 健行路 快到學士路上有一家石蜜園 口味跟金之園差不多喔~但是多ㄌ很多青菜
    也是非常好吃 速速看吧~~(我跟店家完全沒關係 正港有去吃過喔)

    回覆刪除
    回覆
    1. 真的嗎????
      那我能要去找看看~~
      因為離我家好近喔XD
      價位差不多嗎???

      刪除
  3. 這間店我從小吃到大~
    從雞腿飯一個90..慢慢演變到110..
    每次跟老公去吃都是一個雞腿飯一個牛肉飯~最後再加上一個炒青菜~!!
    外帶的話便當裡面會有配菜!!
    我最喜歡吃他們的雞腿飯了!!
    店內的擺設也20年都沒改變過!!
    只能說他們真的太好吃了!!
    推~

    回覆刪除
    回覆
    1. 會去吃這家的應該都吃好久了~~~
      他們家雞腿聽說很特別,是骨肉分離的????
      下次我要帶阿德去再試試看^^

      刪除
  4. 這間真的是老店
    從小吃到大
    炸的功夫真是了得
    除了排骨好吃
    炸雞腿也很棒歐

    回覆刪除
  5. 好像有蠻多這種價位的排骨店,松鼠從來沒試過,每次看到價錢就卻步了
    說.....
    現在一看到整盤的排骨就好餓呀~

    回覆刪除
    回覆
    1. 如果是台北,這價位算是剛好~~
      不過對台中人來說,110真的很貴呀~~~
      還好有那個價值感^^

      刪除
  6. 石蜜園比金之園便宜 真ㄉ很推薦去吃

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩恩~~~
      有機會一定去試試看^^
      謝謝推薦喔~

      刪除
  7. 天啊!!一百一的排骨飯被我媽知道我去吃會被打死

    回覆刪除
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    回覆刪除
    回覆
    1. 不好意思~~
      我其實沒什麼時間做試吃的~
      不過還是謝謝你邀約^^

      刪除
  9. 真的好貴
    那我還是去吃潮吉大排
    CP值比較高一些...

    回覆刪除
    回覆
    1. 兩種是不一樣等級的~哈哈哈哈~~
      不過110真的貴~常吃會破產~~
      因為我線再一次要付兩份的錢~~~
      再過陣子要付三份或四份的錢~~~哈哈哈哈!!!
      負擔很大呀!

      刪除
  10. 推推

    雖然價錢貴一點
    但懂得吃的老饕還是願意花這個錢啊

    改天來去吃吃看
    住台中快10年了
    可是每次都不知那裏有好吃的
    常去都是那幾家

    現在要吃好料的話
    來你家找就有了
    ㄏㄏ

    回覆刪除
    回覆
    1. 是阿是阿~~~~
      東西好吃其實貴一點沒差~
      反正也不會天天吃對吧????
      我這邊介紹的大部分是我愛吃的~~
      希望也合你的胃口呀^^

      刪除

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