[南投小吃[ [水里] 上海水餃館 (南投美食 南投牛肉麵)

最近整理照片發現前陣子吃牛肉麵的足跡還走得真遠，在一堆照
片裡赫 然發現這家位於南投水里叫做"上海水餃館"的店。

怎麼沒事會跑去水里吃牛肉麵?其實是有天出差要去埔里，結果
錯過交流道一個美麗的誤會。原本開國6可能不到一小時的車程，
我們硬是繞了一大圈還經過日月潭咧。反正沒有趕時間，就當作
到處"考察"唄~XD

因為前陣子在寫肉圓，印象中曾經去吃過水里的肉圓很不賴，不
過年代久遠，我也不知道是哪家?只記得以前還要爬階梯到水里
的老市場才吃得到。當然這次再去我已經對十多年前的事情完全
沒印象，當然我也不知道肉圓在哪裡?查了GPS之後發現肉圓好
像叫做董家，而且還不只一家店，好像一個兄弟開一家?本來是
想說管他是誰，有得吃就好，結果事與願違，因為肉圓三點才開
始賣辣....冏rz

只是中午時分，心想還是用完餐再上山路好了，後來就在不遠處
看到這家餃子館。其實我們一開始注意到他是因為店門口有一張
大的郭台銘跟老闆全家拍的合照，一開始以為郭董也來這用過餐?
(後來覺得好像跟我們想的沒啥關係的樣子?!



說是上海餃子館，其實環境跟賣的東西跟我們在都市裡認知的上
海館子好像沒啥關聯，反而比較像台式的小吃店。這一點可能跟
豐原廟東清水排骨麵跟清水一點關係都沒有有異曲同工之妙。
看了看，發現裡面竟然出現一碗150元的"頂級牛肉麵"，聽說
我好像在水里，於是就給他點來吃看看有多頂級?朋友是點了牛
肉炒麵，然後我們也點了牛肚跟炒高麗菜來配!



滷牛肚口感還不錯，只是滷汁的味道似乎不是很濃郁，稍嫌不足，
淋上醬油膏其實我不是很喜歡，總覺得這種外省滷味應該加醬油
就好。



至於這盤現炒高麗菜還不賴，因為地緣關係我想應該是高山高麗
菜沒錯。吃起來有一股高麗菜本身的清甜，口感也還爽脆，如果
油再少點會更好!



朋友點的牛肉炒麵，雖然麵條滿Q的，可是味道都沒有進到麵條
面。也就是說料是料，麵是麵，應該是醬汁不夠多，所以沒有煨
到麵裡，不優!



最後就是傳說中150元的頂級牛肉麵，原本想說怎麼在這種地方
會有一碗150元的麵，一上桌看到後就豁然開朗。



原來這碗麵用的肉是去骨牛小排，成本較高難怪要賣這麼貴。只是
這牛小排好像不是放在滷汁裡麵滷過，應該是點餐後現煎，然後再
跟店裡原本的牛肉湯麵搭配。湯頭帶著一點中藥的味道，說不上有
啥特別，雖然不難喝但是覺得沒有層次感。用牛小排肉雖然很稀
奇，但是這樣的烹調方式其實肉咬起來滿硬的說。



因為不是我喜歡的味道，所以這碗麵後來我也沒啥認真在吃了。沒
錯辣，這次冰箱算是踩到雷了，我想下次沒把握我還是去SEVEN吃
就好了，唉....不過應該還是有人喜歡他們家的口味，反正口味這
種東西本來就很主觀，大家參考看看吧!

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

水里上海水餃館
南投縣水里鄉鉅工村民生路253號
049-2871838


顯示詳細地圖


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