Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2012/06/24

[台中眷村菜][西屯407]【台中大鵬路水湳市場】生意爆好的榕樹下魯味、水餃(台中美食 台中小吃 台中旅遊 排隊店 榕樹下系列)




最近跑了好多口袋店,一次來個大滿足,冰箱繼續來跟大家分享我最近
的新發現。我也不知道是不是物價上漲的關係,最近出門覓食都很幸運
讓我找到一些便宜、大碗又好吃的店,這家榕樹下(唱..)滷味也是其中
之一。其實這家電冰箱好久以前就注意到,因為店的對面就是冰箱媽一
手改造兼校長退休的國小,而我的外婆家也在附近,理論上應該算是有
一點地緣關係。講是這樣講辣,因為離生活圈有一段也不是很常去,不
過每次經過大鵬路這家滷味店總是高朋滿座,很自然就激起好奇心。

這天新書剛好完成到一個段落,可以開始出門當老外,於是就開著車帶
家人出門覓食。大鵬市場這邊我們台中人又稱為水湳,過去美軍還駐台
期間因為旁邊就是水湳機場,所以有不少阿凸仔住在這邊。冰箱外婆現
在住的那間老房,聽說前任屋主就是美軍的軍官。因為是舊市場,所以
這邊老店還不少,晚上賣吃的也多,其實不太好停車。如果要找車位冰
箱建議大家沿著國小圍牆找會多一點。

記得當天雖然才剛剛六點,不過店裡已經差不多快客滿了,還有看到
台啤酒促小姐在店裡穿梭,不用說也知道這一定是家人氣店。稍微觀察
了一下,店裡主要是賣滷味跟水餃。水餃一顆4元,想說行情價也沒多
考慮。先在門口的擔頭點了20顆水餃外帶之後,接著就是進去跟大家排
隊準備買滷味囉。

榕樹下03.jpg

店裡供應的滷味種類不少,是一般冷滷味的口味。客人自行夾取放在盤
子裡,店家就會幫忙切好順便算錢。除了一般基本的豆干、豆皮、海帶、
豬耳朵、滷蛋等基本款式,另外還有花生、鴨頭、鴨胗、鴨翅膀,以上
有訂價寫在牆壁上。至於隔間肉、豬舌頭這兩款就是依時價去計價,別
緊張,雖然是時價但是一點都不貴。另外我還有看到豬腸類,忘記是大
腸還是小腸?因為沒有秀在價目表上,照片左方那盤就是冰箱當天帶回
家的戰利品,大家繼續往下看就知道了。

榕樹下02.jpg

其實說真的,在現場挾料的時候手真的會停不下來,加上店家提供的
盤子尺寸並不小,會有一種沒有挾幾樣的錯覺產生,我當天就是這樣子。
後來店家幫我切好的時候因為裝在塑膠袋裡面,其實也沒啥感覺,只有
稍微注意到重量還不輕。一大堆滷味加上20顆水餃店家只收了我320元,
扣除水餃80元,等於滷味才240元,真的有便宜。難怪這裡每天都聚集
邊來這邊用餐跟喝兩杯的顧客,有酒促服務也就不奇怪了!

榕樹下06.jpg

回到家後,因為有點事耽擱,所以我們並沒有馬上用餐,忙完之後已
經一個小時後,將近晚上8點。滷味部分因為本身就是冷的還好,煮好
的水餃放一個小時心想應該是黏在一起了吧?結果打開裝盤後發現,店
家裝袋前有先灑上一點香油防沾黏。其實這樣也頂方便,吃的時候只要
另外準備白醋跟醬油,香油就免了。榕樹下的水餃個頭不小,一顆4元
算是不貴,比較特別的是他們家的水餃內餡瘦肉比例很高,吃多也不用
擔心吃太多油。當然,較多瘦肉的口感會比較偏柴,沾醬一起吃可以
稍微做點改善。不過當天也有可能是放到涼掉了才會覺得口感比較柴,
改天有機會再試試看吃熱的,也許會完全不同的感受也不一定。

榕樹下05.jpg

接下來,就是介紹這次真正的主角-榕樹下滷味囉。

榕樹下04.jpg

說真的,當天把滷味從塑膠袋倒出來的時候,冰箱我真的嚇到了!這份
量也太驚人了吧?不誇張,我家這個盤子是直徑12吋的,不算是小盤,
但是滿到尖起來差點裝不下。這時候我才意識到當初在挾料的時候實
在是太忘我啊,傷腦筋!

榕樹下07.jpg

這一盤滷味除了鴨頭跟豬腸類、豬頭皮類之外,應該店裡的菜色都有
點到。除了七元到十元不等的基本菜色外,比較值得一提的是他們家的
滷鴨胗跟之前冰箱介紹過的董媽涼麵一樣也是連腱腸一起賣。一顆20塊
錢,差不多只有外面一般滷味行情的2/3。再來就是冰箱剛剛有提過以時
價計價的菜色。

大家都知道,平常我們出去吃東西如果看到"時價",通常應該沒幾個人
會有勇氣去點,總覺得價格不透明會被敲竹槓。說真的,當天冰箱也是
用這種"小人"的心態去挾了隔間肉跟半副豬舌頭。只是後來算錢的時候,
他們家的時價讓我相當訝異,隔間肉一份40元,半副豬舌頭也只要80
元。天呀,我記得之前在外面如果在黑白切點這一類的,基本上價錢都
會被老闆黑白算!尤其那個豬舌頭,一份通常沒幾片就要50~60元,這裡
半副80塊錢真的很超值呀!整份滷味切好的時候店家會把切好的滷味放
進滷汁裡面泡一下,所以他們家的滷味本身雖然沒有再另外加醬油,但
味道不管是佐餐或下酒都相當夠味。

我想喔,這裡應該很適合三五好友前來小酌,我想應該不用500元的滷
味、水餃就足夠好幾個人一起分享下酒囉。東西不難吃價格又經濟合理,
難怪天天客滿呀。



作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

榕樹下魯味
407台中市西屯區大鵬路80-1號(大鵬路上大鵬國小北側圍牆邊巷口對面)
+886-4-22910581
營業時間:17:00~23:00
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高





掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

6 則留言:

  1. 這不就來回應了嘛 XDDD
    好期待本週六在這邊辦的"同學會會前會"啊 XD
    不知屆時有位置容納我們這麼多人嘛?!

    回覆刪除
    回覆
    1. 我在想可能要早一點去卡位~~上次還沒六點去外帶
      發現裡面的座位已經開始有翻桌現象產生~看生意多好!!

      刪除
  2. 大家都忙著吃沒空回啦~栽某?

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈哈~~不過我們明天晚上大攤的要進駐了~~~應該快兩桌人吧???!!

      刪除
  3. 你好~常常看格主的blog看了此篇後衝去嚐 魯味好吃 水餃很美味還帶有湯汁價位又合理
    這家真的很值得一試,只是會有一位賣刮刮樂彩卷沒身障的阿桑走進店裡跟你推銷刮刮樂
    提醒大家千萬別心軟跟她買卷,那位阿桑做生意不老實,我連續去吃了二次後有一次不愉快
    的經驗希望可以提供各位網友參考

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩~我出去吃飯看到這種的通常都是不理他~謝謝你的資訊^^

      刪除

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成