[台中小吃][東區401] 記憶中考100分才能吃到的天丼-大三元飯店(台中美食 台中旅遊)

有一種調味料叫做兒時的回憶，只要加了，什麼都會變得很美味。就像今天要

跟大家介紹的，雖然在我的標準裡面這一份天丼其實又貴又沒有很美味，不過

就是加了剛剛講的調味料，一切就圓滿了!!!XD

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位於復興路上的大三元飯店，在台中已經是80年左右的老店了。這家店我有印

象最早在民權路、建國路交叉口綠川旁，號來才搬到現址。幾年前家族後輩有

試圖將店開枝散葉連鎖，但終究敵不過大環境而黯然退場，所以現在還是只剩

這家創始老店。

真的老店就是老店，一到用餐時間食客還是絡繹不絕。我覺得這家店現在的消

費主力除了一些長輩之外，另外應該有許多是像我這種懷念小時候的人。因為

對年輕人來說，管他開幾年?這不就只是一家便當店而已嗎?

價目表掛在櫃台上方，最便宜的排骨飯已經來到140元一個，算高價位囉。但這

家店本來價位就不低，我記得小學民國70多年那時候，一個天丼好像就要80元。

如果沒概念我告訴你那年代的陽春麵，一碗才10元、牛肉麵才50元，那你說高檔

不高檔呀?這也是為何小時候總要考全班第一名，大人才會讓我吃到的理由。

天丼(160元) 說真的因為年代久遠，我已經有點忘記小時候吃到的天丼是不是長

得像圖中這樣?不過還有一個原因就是以前都是大人去買便當回來犒賞，小朋友

的時候好像也沒去店裡吃過，到店用餐已經是大學之後的事情了。

基本上這裡面的炸物有三款，分別是蝦天、蚵天跟炸魚排。蝦天的蝦子還不小隻，

但是粉漿比例實在太高，如果放到冷掉的時候吃很可怕。



鮮蚵天婦羅其實味道吃起來很台，就有點像蚵嗲的感覺，我個人覺得一點都不

日式。而且風味上我覺得偏油膩，無法吃太多，真的很油!



炸魚排而品質相對穩定，採用的應該是旗魚肉下去製作，吃起來皮酥肉嫩還帶

汁，以旗魚肉易硬柴的特性，算是可圈可點的料理。

天婦羅沾料也是屬於重口味，我覺得味道再輕一點來搭配會比較剛好。

當天的配菜有四季豆跟炒高麗菜，還有一小片黃蘿蔔。

附上的湯品是"正"台式味噌豆腐湯，雖不錯喝但一點都不日本，哈哈哈哈~

其實台灣近年來跟日本的交通很熱絡，要嘗過正統的日本天婦羅丼真的一點都

不難。不過在過去封閉的時代，像大三元這種滋味，就是一般人想像中的日本

味。我不能說老店都沒進步，其實他本來一直都是這樣在做，也沒什麼進步空

間可言。其實變的是吃這東西的人，就像我會長大、會挑嘴、也會老，不是嗎?

也許哪天我想到，還是會再次去光顧唷，懷念一下自己的小時候!

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店家資訊:

大三元飯店
401台中市東區復興路四段16號
+886422234308
營業時間:10:30~20:30
公休日:週二



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本文照片以iPhone X拍攝
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