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2008/04/27

[台中小吃][西屯407]【台中逢甲夜市】懷舊之旅 逢甲紅燒當歸鴨一訪 好吃的鴨肉乾麵(台中美食 台中旅遊)




逢甲夜市現在已經躍居全台三大夜市之一,每到了假日便有各地湧來的
遊客。有很多新的小吃也是發源於逢甲,不過說實話,大部分我還真的
都沒吃過。話說冰箱曾經在逢甲待了兩年半的日子,那時的文華路雖然
熱鬧,但是跟現在比起來簡直是小巫見大巫。不過那時候逢甲商圈,就
已經有幾家滿不錯吃的店。像今天我去吃的這家,就是隱身在文華路與
福上巷轉角的老店。那個地方雖然也熱鬧,但是離最熱鬧的逢大周邊已
經有一段距離。這回到逢甲整理好頭髮後,剛好是晚上六點,雖然不太
確定這家店還在不在?抱著姑且一試的心情,穿越人潮,去尋找我記憶
中的味道。結果當然是一償宿願囉~好李家在,開心開心~~




別看這家店小,滿桌率可是很高的喔~

記得第一次來這邊吃,是我大一的時候參加合唱團的直屬學姊請我到這裡
吃麵。那天吃的麵就是這碗鴨肉乾麵,算一算也是十四年前囉...真是時光
飛逝、歲月如梭阿~好像扯太遠了,趕快來介紹這家的麵。



這就是那碗讓我難忘的鴨肉乾麵。

燙好的黃麵淋上香噴噴的肉燥,搭配韭菜與綠豆芽,上面在鋪上一大塊
鮮嫩的鴨肉搭配特製的沾醬。不但口味一級棒連份量也很足,一碗現在
賣60元,記得以前好像只有40元,不過十多年前了,以目前來說價格算
合理。吃的時候可以搭配類似東泉辣椒醬的甜辣醬,十足台灣味喔~



吃乾麵,當然要配湯,當歸下水湯一直是是我的首選。



下水部分店家用了鴨肝、鴨珍、以及鴨心。預先煮過的下水軟嫩不硬,
搭配熱騰騰的當歸湯及薑絲,滋補又暖胃喔~40元一大碗,喝得很滿足。



當下突然有一股衝動,在已經超級商業化的逢甲商圈,找尋以前熟悉的味道。
一些隱身在巷弄裡的超級老店,我想才是屬於逢甲的真正古早味吧!!

延伸閱讀:全台夜市系列報導-逢甲夜市-紅燒當歸鴨(二訪)



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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

逢甲紅燒當歸鴨
407台中市西屯區5巷6號(福上巷、文華路口全家便利商店對面)
營業時間:18:30-25:00
刷卡:不可
停車場:非常難停建議不要開車前往





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