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2010/07/16

[台中火鍋][西區403] 小漁兒燒酒雞 寒流來襲時,幾乎每天晚上都一位難求唷~(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 BRT茄苳腳站美食)




在台中市說到燒酒雞,熟悉的人一定會連想到小漁兒跟潮州這兩家。
很巧的是,這兩家知名的燒酒雞店都剛好在冰箱家附近,走路可以到喔!

這兩家冰箱之前還有跟朋友在喝兩杯的時候還滿常去的,不過隨著
大家一個一個成家立業,這種機會已經很少囉。想到以前,每到冬天,
尤其是寒流來襲的時候,這兩家店幾乎都是天天爆滿,一位難求。冷冷
的天,來一碗熱騰騰的燒酒雞,再喝點小酒,實在是一大享受!只是,
這一些都已經是過去的歷史了,現在冰箱到這是只喝雞湯不喝酒囉。

剛剛講到是冬天的情形,那這次去吃好像是夏天後?

記得前一陣子幾乎天天下豪大雨,那時剛好冰箱南部的家人上來。
因為下雨天氣涼涼的,所以去吃這個也不會太燥熱。重點是離家很近,
方變是最主要的考量之一。另一方面是冰箱每次回台南,也常常吃
這種雞湯鍋,心想讓南部家人嚐嚐我們台中的雞口味有何不同。
小漁兒的特色是燒酒雞,在過去他出名的原因在於他們家用的米酒
跟別人不同。只是我們這次沒點燒酒雞,所以也沒啥好談的。
冰箱沒有詢問每一道菜的價格,只讓店家在最後一起算。不過他們
家的消費其實不會貴,我們吃一大桌總共也才2200元喔。

那就來看看我們那天吃了些什麼吧?



第一道是炒螺肉,一看就知道是下酒聖品,只是當天沒喝酒,殘念!



又是另一道到海產攤必點的下酒聖品-炒蛤蠣,口味上是還OK,美中不
足的當天的蛤蠣個頭有點偏小號。



青菜很重要,那就來盤炒山蘇跟炒地瓜葉吧!口味上就是一般海產攤的口
感,不難吃也沒什麼值得推薦的地方,就很普通!



炒箭筍,也是我們之前喝酒的時候常常點的一道。以前冰箱喜歡吃辣
豆瓣醬炒出來的劍筍,那滋味真的很香,下飯又下酒。只是今天因為
家人有的不吃辣,所以沒炒辣,吃起來硬是覺得少一味!

這跟店家沒關係,是我們家口味的問題。順便一提的是,點菜後如果
沒有特別囑咐,店家一律會把你的菜炒辣下去唷!飲酒店咩....XD



這是兩份的麻油麵線,一大碗公,出菜方式還真豪邁!麵線底下是滿
滿的蒜蓉,吃之前記得先充分攪拌均勻呀!



接下來這道是我老婆最愛吃的雞佛,今天最貴的也是這道,好像要
300~400元一盤。其實店家做這道菜都是看誠意,煮法上應該都大同小
異,只差在雞佛的數量以及真偽。小漁兒這一道還算真材實料。



接下來就是這到很香的三杯雞,雞肉是用烏骨雞去做的,裡面的醬相當
濃稠,單吃有點過鹹,但是配啤酒是剛好的...(又殘念!)口感上跟我們一
般拿來配飯吃的三杯雞不太一樣,我覺得有些朋友可能吃了之後會覺得
不習慣!



最後,就是我們點的鍋-蒜頭雞。



不要懷疑,這個鍋底裡面是滿滿的蒜頭。新鮮烏骨雞加蒜頭下去熬
湯,熬到雞肉軟了,蒜頭也都化掉了,那湯頭喝起來真是又鮮又甜!

當然,喝完這道湯的口氣也不會太好,哈哈!!!

反正多吃蒜頭可以增強免疫力保健康,口臭一下OK辣!不過話說回來,
如果容易胃脹氣,建議不要吃太多蒜頭唷.....

不過小漁兒雖然是很多人喜歡吃火鍋的地方,但是坦白說他們家的味
精下得非常重。也因此,近幾年來冰箱不太能吃味精,所以去的次數
幾乎就等於零囉~這一點必須在這邊先提醒大家一下啦!


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

小漁兒燒酒雞
403台中市西區篤行路151號

+886-4-22014800
營業時間:17:00~29:00(05:00)
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高

大眾運輸:台中市公車中央市場站、台灣大道幹線茄苳腳站




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