Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2016/04/14

[電冰箱特別企劃] 進擊的台鐵便當專輯 第一名的台鐵便當在花蓮 花東特蔬鹹豬肉便當篇暨全台排骨便當比較!


花蓮站100元鹹豬肉00.jpg

店家資訊:

台鐵車勤服務部 花蓮分部
販售地點:花蓮車站前站候車室(每日限量,售完為止)
+886-3-8339328
營業時間: 10:30~13:30/16:00~18:00
公休日:無
付款方式:現金
大眾運輸:台鐵花蓮站


掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~









花蓮站100元鹹豬肉01.jpg

說起台鐵便當,我想應該很少人像冰箱這麼瘋狂,只要看到不管肚子是
不是飽的都會給他買來嗑。這次因為一日快閃到花蓮的美崙國中,代表
台灣美食學院交流協會送給足球隊小朋友的加菜金過去,回程等搭車時
剛好看到這款從沒見過的台鐵便當。雖然兩小時前才被校長帶去飽到天
靈蓋,但是看到這個才100元的花東特蔬便當,還是忍不住下手準備參考!

花蓮站100元鹹豬肉02.jpg

花東特蔬便當鹹豬肉(100元花蓮車站限定)

花蓮站100元鹹豬肉03.jpg

用的便當盒是台鐵100元便當用的木質圓盒,因為上蓋是透明的,所以
裏頭內容物基本上是一目了然。一百元的便當,裡面的主菜加配菜全部
竟然多達8種。因為內含許多花東的特色名產,所以色彩繽紛,是我看
過配色最亮麗的台鐵便當。

花蓮站100元鹹豬肉04.jpg

主菜的鹹豬肉是採用豬五花肉下去醃漬,然後燒烤切片而成。這是原住
民料理中的經典菜色之一,口感有點像火腿,鹹度適中,雖然含肥肉但
是吃起來一點都不油膩。

花蓮站100元鹹豬肉05.jpg

炸鮭魚排的魚肉已經事先醃過,吃起來鹹鹹甜甜的口味比較重。

花蓮站100元鹹豬肉06.jpg

這個吃起來像炸魚丸,我不確定是不是鬼頭刀下去做的,挺好吃。

花蓮站100元鹹豬肉07.jpg

配菜有炒高麗菜,口感還不錯。

花蓮站100元鹹豬肉08.jpg

既然是台鐵便當,那這塊滷豆干是絕對不可或缺的元素。

花蓮站100元鹹豬肉09.jpg

龍鬚菜是佛手瓜的藤蔓,花蓮是台灣主要的產區。

花蓮站100元鹹豬肉10.jpg

花蓮薯很有名,那番薯當然是名產之一。既然是名產,放到這個特色便
當裡面也是很適合的。這個番薯吃的是原味,不像很多處薯片都是裹
粉油炸,口感鬆軟。

花蓮站100元鹹豬肉11.jpg

洛神花也是花東名產,雖然這個味道放在便當盒裡面稍微有一點違和感,
但是用心程度冰箱我對花蓮站真的是數大拇指。當然,還有一點冰箱沒
特別拍的,就是這個便當盒裡的米可是我們台灣最好吃的花東米。即使
吃到後來沒菜配了,那冷掉的白飯單吃還是又Q又香唷。

難得看到台鐵推出這款讓人感受到好用心的便當,如果在包裝上能仿效
日本的火車便當做得更有地方特色,相信一定會變指標性的產品喔!

花蓮站100元鹹豬肉12.jpg

花蓮站的排骨便當之前冰箱吃過兩次,打開便當盒就像上圖一樣。

花蓮站100元鹹豬肉13.jpg

排骨大塊且沒有沾很厚的粉,雖然口感不見得有到柔軟多汁的程度,但
是在火候以及調味的掌控上卻是相當不錯的。重點是跟剛剛的鹹豬肉便
當一樣,餐點裝盒的時候沒有隨便亂裝。

花蓮站100元鹹豬肉15.jpg

這是正常七堵站發售的便當,在台北車站有時候買到的版本會是七堵的。

花蓮站100元鹹豬肉16.jpg

這個版本也是七堵站做的,雖然在北部難得看到生鮮蔬菜,但是這個分
裝品質明顯就是差。

花蓮站100元鹹豬肉14.jpg

這是台北站做的便當,也是我最近吃的一個版本。雖然跟其他站比起來,
台北站的配菜都比較入味,滷蛋是所有車站的便當裡面真正有再下鍋滷
過的。只是這個入味有點太過頭,排骨基本上已經達到肉乾程度,然後
整顆便當吃完可能需要去洗腎,超鹹的。

花蓮站100元鹹豬肉17.jpg

至於台中站是我個人吃最多的版本,不過也因為吃很多,所以更確定他
的品質穩定度真的很不好。像有時候買到的便當向上圖一樣,不但料多,
口感上也都不錯。

花蓮站100元鹹豬肉18.jpg

但是滿常滿到的版本,卻是像這張圖一樣隨隨便便。有時候肉軟好吃,
更多時候硬得像皮鞋,真的品質管制相當不好。

花蓮站100元鹹豬肉19.jpg

最後是高雄站的60元排骨便當,基本上這一個便當我只能用慘不忍睹四
個字來形容,真的是難吃到爆表。

詳細全台台鐵便當評比,請參考進擊的台鐵便當-排骨飯篇,裡面有更詳
細的介紹喔。

更多火車相關文章在這裡喔~~~



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone 4拍攝
本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由iPhone 5S拍攝
本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客



以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[台中日式][北區404]【台中中華夜市】今晚打擂台 串炸、串燒一起來,海尼根生啤超值好喝!(台中美食 台中旅遊)

串燒在台中非常流行,但是如果說到串炸,我想大家一定就會覺得比較 陌生了。串炸是在日本大阪相當流行的一種料理,因為製作的方式需要 技巧,所以在台中真的只有屈指可數的幾家。而今天要跟大家介紹得這 家,就位於台中中華夜市,除了大阪名物串炸之外,連串燒也有。重點 是,這家...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核