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2009/01/10

[菲律賓食記][馬尼拉] Taguig Aubergine法式餐廳 (菲律賓美食 菲律賓旅遊)




再過一個小時就要去機場搭飛機回台灣了,昨晚赴好友NOEL夫婦
邀約,選在MAKATI旁邊的TAGUIG CITY這家叫做Aubergine
的餐廳幫我賤行。






說起NOEL這個朋友,如果不是他,馬尼拉許多地方還有一些好料我
這宅男可是連接觸的機會都沒有。今晚的餐廳是他老婆選的,距離
我家不塞車大概有45分鐘車程。不過可能因為是禮拜五晚上,馬尼
拉到處塞車,45分鐘車程我們整整開了兩個小時才抵達~~囧rz

所以雖然晚餐是九點半才開始,但是店家也是等到我們都抵達之後再
"緩慢的"上菜。這一餐吃到將近十一點才結束,真悠閒.....



店裡的設計相當簡單舒服,又不失豪華感。頂天立地的酒櫃,
裡頭不知道藏著哪一年份的好酒?因為我們還是喝生力啤XD



店裡最特殊的是可以看到廚師們工作的情形,準開放式的廚房,
用玻璃帷幕隔起,多了樂趣、少了油煙,很貼心的設計。害我
整晚都在研究他們家的廚房,我也好想要一個喔...



接下來就來看看今晚的餐點,因為我沒詳細記得菜名,大家多多包涵。

 

這是佐麵包的鮮奶油跟橄欖醬,麵包是服務生隨桌送,應該是無限供應。

 

左邊是一般法國麵包,右邊是裡面加了蒜末的全麥麵包,還有一種
切片的法國麵包我沒拍到。這些麵包送上來的時候都是熱的喔,很讚!



接著是前菜的部分,雖然只是一球包著胡蘿蔔屑的炸物,但擺盤起來一
整個就感覺很高級,滋味也不錯喔~~~



來看看剖面圖,嘻嘻...



再來是單點的湯品,我點的是用蝦頭下去熬的奶油濃湯。濃濃的奶香伴隨著
蝦子的鮮味,這道湯也不錯...



接著就是我的主菜,我本來以為他們是供應鴨胸肉,結果上來是鴨腿。



鴨腿肉先滷過之後在下去煎至脆皮,果然是法國菜,擺盤看起來好棒喔。
盤邊配菜包括小甘藍、小馬鈴薯等等也都相當可口。




 

這一餐對我來說剛剛好,稍微瞄了一下價目表,其實吃起來一人約台幣
1000元。這種價位吃到這樣水準的餐點以及用餐環境我個人認為是很超值。
席間也請餐廳的服務生幫我們拍照留念...



寫完差不多要出門搭機囉,大家等等台灣見,看到這別忘了幫我按讚喔XD


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:


Aubergine Restaurant & Patisserie
32nd and 5th Building 5th Avenue cor. 32nd Street Fort Bonifacio 1634
Philippines
+63-2- 8569888
http://www.aubergine.ph/




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20 則留言:

  1. 叫我第一名

    法式餐廳的擺盤真的是沒話說耶~
    怎麼看怎麼好吃說~
    阿季應該已經到台灣了吧

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩恩~~~
      我已經回到台灣快要結冰了~~~@@
      這幾天忙得暈頭轉向~所以現在才回留言~
      不好意思內^^

      刪除
  2. Hey I have not visited your blog for ages.
    As I could not find "the strawberry".^^"

    回覆刪除
  3. 弟,
    你頭毛要不要整理一下啦,
    比我長了啦!

    回覆刪除
  4. 感覺還不錯~~那個麵包好吃嗎~麵包皮有一定的厚度~~感覺應該不賴~@@但是還是輸給鴨胸肉

    回覆刪除

  5. 喔電冰箱是迪迪唷

    也留起頹廢長髮唷~
    嗯來推和簽到

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵~~~
      看來我很低調大家都不知道我是男的^^
      歡迎歡迎^^

      刪除
  6. 噗~~~~~~~~~~~~~~~~~
    看到松露姐姐的留言
    讓我忍不住笑了出來^^

    不過阿濟這家看起來還真的很優耶!!
    燈光美,氣氛佳,菜色也很不錯
    只可惜太遠了啦XD


    A ling

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵~~~
      被姐從荷蘭點名~~真不好意思阿^^
      這家還不錯辣~價格也還好~
      真的是太遠了~

      刪除
  7. 吃起來高級又幸福的感覺,已經奔回台灣了嗎?

    不知道那道鴨肉的名字,看起來像油封鴨喔

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩恩~~
      我已回台灣了~~冷屬@@
      哦~~對後~~~我都沒想到油封鴨~~
      這一道可能是ㄟ~~謝謝冰心提醒^^

      刪除
  8. 超級久不見的
    因為你換照片啦!我就找不到來你家的路了

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵~~~是這樣阿~~~
      那以後就認大草莓就可以找到我囉^^

      刪除
  9. 看到第一張照片忍不住笑出來,法國人真的很喜歡在菜色上打泡泡呢~
    祝新書大賣ㄛ~

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵~~~對阿~~~
      感覺好像在喝卡布奇諾XD
      謝謝你的支持喔^^
      我想挾其他作者的高人氣應該是沒問題吧(祈禱)

      刪除
  10. 現在有活動
    1月20號只要付運費~邀請美食達人 純素食者 鑑定 歐式雜糧麵包~全素三角蛋糕~加碼核桃香草一
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    回覆刪除
    回覆
    1. 架好康~~不過我不愛吃甜的所以很殘念~~~
      祝你生意興隆喔^^

      刪除

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