電冰箱的新廚房&飯廳

電冰箱的家，是一間已經有 42 年歷史的舊透天厝。這間房子是從冰箱的阿公手上交給冰箱爸，然後冰箱再從老爸手中接手過來。冰箱的娘親在 20 多年前曾經花錢裝修過，在當時裝潢風氣還不是很盛的時候，算是很稀罕的。

但是多年前因為屋頂種樹導致漏水的關係，抓漏一直失敗，所以室內的裝潢也一點一點慢慢的壞掉。到我接手的時候，整間房子已經跟廢墟沒啥差別。還好當初老媽在設計廚房的時候，空間就比一般人家大。選用的設備在當時也算是一等一的，所以在這廢墟中，廚房是唯一沒問題的。

基本上，只要有廚房讓我用，我就已經滿足了。所以廢墟狀態的房子，我足足在裡面窩了將近十年吧？？？

直到要結婚了，總不能讓我老婆也跟我一起下雨天在家裡接漏水吧？所以從去年 9 月份開始，我就一樓一樓慢慢修起了房子。一直到今年四月底結婚之前總算全部完工，有新屋子的感覺真棒！

修屋過程，因為一直沒時間好好整理資料，所以遲遲沒 PO。今天起個頭，就從我家最重要的地點——廚房談起吧！！

📋 本文段落導覽

• 1. 舊廚房回顧：20年前的頂級配置
• 2. 破壞與重建：泥作與水電進場
• 3. 新廚具進駐：Panasonic 與中島設計
• 4. 廚房設備：內焰爐與人造石檯面
• 5. 開放式餐廳：黑色玻璃烤漆大餐桌

舊廚房回顧：20年前的頂級配置

這是我家廚房原來的樣子，當時冰箱媽是買全套日本牛頭牌的不鏽鋼流理台。因為過去的設計在收納方面比較不講究，所以很多東西到最後都只能擺在外面，像鍋子等等是沒有櫥櫃可供收納的。因為這個理由，所以以前的廚房會看起來比較凌亂。

但是舊廚房也有它的優點，最主要就是那口爐子火很大，用在中菜快炒等等真的是超好用。ANYWAY，這些都是歷史了。隨著施工日期的到來，這些畫面也全變成我腦海中的回憶囉~~

破壞與重建：泥作與水電進場

廚房跟飯廳，工人只用了一天，就全部拆完囉~~~ 既然是全部重來，那就必須依照我這使用者的需求來做設計。以下是大格局泥作及水電配置部份的紀錄。

原本右邊紅磚處是一大片窗戶，新設計將窗戶縮小。水電依照廚具設計，也全部作了新的配置。

原本飯廳一大片鋁門窗也將他縮小，並準備改成隔音效果較好的氣密窗。

因為預算有限，所以除了木工部份委託設計代料之外，全部的磁磚，包括地板跟樓梯的拋光石英磚、浴室的磁磚等等，都是冰箱帶著阿德四處去參觀比較得到的結果。建材這種東西真的行情很亂，同樣一塊磚給泥水師傅帶料跟自己去買竟然可以差到 3 成價錢。有準備要裝修房子的朋友，真的記得先貨比三家，才不會吃虧喔。

新廚具進駐：Panasonic 與中島設計

經過了泥作，貼磚之後，最後就是廚具進駐，以及木工收尾。我的廚具是跟台中的 Panasonic 總代理志成國際訂購的，色調是以白色烤漆板為主。配合廚具的顏色，所以廚房牆面我選擇黑色鏡面磚。房子在設計之初，我們就決定以黑灰色為主色，所以地板我們選擇很少見的灰色拋光石英磚。哩哩扣扣加一加，來看成品比較實在。

這就是完成後的新廚房，因為有很多東西只是計畫要買，所以有留一些例如洗碗機、乾燥箱的預留孔。現代化的廚房，一定少不了中島，因為可以當料理工作台，又可以當便餐桌。中島檯面我設計了一個內嵌電陶爐，有時三五好友吃吃火鍋，或爐口不夠用的時候，也可以當個輔助，很方便！

廚房設備：內焰爐與人造石檯面

爐台跟抽油煙機，我都是選用日本林內的。這款爐子是林內最新的內焰爐，號稱可以集中火力，熱效能提高。真正使用之後發現不是那麼回事，火力真的比我以前那台傳統的弱好多。有機會的話我可能會考慮再換回傳統爐嘴的瓦斯爐。比較常作中菜，最近有考慮內焰爐的朋友請三思喔...

韓國 LG 人造石檯面，清潔相當方便，也不會有污漬滲入的問題。使用過一段時間，可以請廠商過來進行再度拋光，如此一來，一些小刮痕就可以輕鬆去除囉。

因為我們家的 RO 淨水器是冷熱兩用，所以大家沒看到我們有擺熱水瓶，因為流理台上的飲水龍頭本身就可以製造 100 度 C 的熱水囉，這樣美觀又真的很方便。(註：2014 年 RO 系統已淘汰，換裝德國 BRITA 單隻濾水器)

這就是我理想中的廚房，概念都是自己思考，請廠商幫我配置。在新的廚房做菜，真的是一件很"斯湖"的事唷~~~XD

開放式餐廳：黑色玻璃烤漆大餐桌

廚房跟飯廳、客廳 (有機會再介紹) 基本上是屬於一大片開放空間。我個人不喜歡隔間牆太多，因為感覺會很有壓迫感。雖然有人說這樣的環境，廚房油煙容易四處飄。但其實實際使用上之後，我個人覺得還好，畢竟現在做菜也很少會冒過多的油煙。一般情況下，抽油煙機的處理能力都是足夠的。

6尺寬黑色玻璃烤漆大餐桌，是我跟阿德四處尋找，幾乎快放棄的時候發現的。餐椅則是另外找廠商訂做，每張造價僅 1600 元。預算沒那麼多，就只能勤跑四處看囉。

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