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2009/08/31

[台中牛排][南屯408] 紅門鐵板燒 (台中美食 台中旅遊 此店已更名易主)




今年的七夕,雖然是冰箱跟阿德婚後的第一個七夕情人節,不過因為
恰好是冰箱爸的生日,所以這一個情人節我們是全家出動幫冰箱爸慶
生。(全家也不過四個人XD)



算起來,這是冰箱第一次安排幫冰箱爸過生日,之前都是冰箱媽張囉。
結婚了,很多事情當然就得接手過來,一時間也不知道該去哪裡吃飯?

當天中午,在MSN上跟阿德討論,他說可以去吃牛排。突然想到很久
很久以前,乾爹曾經招待我到這家紅門鐵板燒。那回用餐的經驗還算
愉快,所以趕緊打電話去訂位,幸好還有位置。等到下班回家接阿德,
七點到餐廳的時候已經客滿囉。老闆娘一邊熱情的招呼我們入座,一
邊樣向隅的客人抱歉,跟我說還好我們提早訂位,情人節這天客人的很多!



點完餐後,首先登場的是桌面的部分。



花生小魚、醬油黃芥末以及碎洋蔥。



接著是附餐的部分,有馬鈴薯沙拉、浦燒鰻以及日式蕎麥涼麵,都是一口量。



生菜沙拉有三種醬料可選擇,我選了日式酸醋。



剛好是颱風過後,菜價居高不下,來這邊補充一下纖維素也好。



生菜的內容有美生菜、葡萄乾、紅甜椒、蘋果以及黃金奇異果。




湯品也有多樣選擇,我們只選了番茄牛尾湯跟洋蔥湯。牛尾湯燉得相當
濃郁,味道偏重。洋蔥湯也是煮到都化掉了,看起來不錯,不過不是我
喝得所以我不知道滋味如何?XD

湯品搭配香蒜麵包,滋味也還不賴!



每套餐也有包括一隻大明蝦,不過因為後面的菜色因為我們點了四份餐,
請師傅幫我們分成四份,所以一套餐的主菜確切菜色我也搞不清楚,大
家就自行體會吧!



大明蝦香煎後,師傅搭配新鮮蘆筍以及黃芥末醬,調味就只有現磨玫瑰鹽
及黑胡椒。新鮮的明蝦,說真的香煎之後,只要簡單的調味就很好吃。



我們點了一份海鮮套餐、一份紐約客、一份雞排還有一份松坂豬。



這是海鮮套餐的圓鱈排、搭配的還有煎干貝以及青江菜及菇類。





海鮮是搭配塔塔醬來吃,干貝因為分成四份所以變薄囉~哈哈~



這一道我沒注意菜名,不過吃起來有點像魚翅又有點像魚肚??跟菇類炒成
一團,鮮味真是沒話說。不過到最後我還是不知道裡面到底是什麼???
反正還不錯吃辣!!接著,看師傅在每人前面的鐵板上面鋪上鋁箔紙,然後
在上面灑上大量現磨玫瑰鹽以及黑胡椒。接著,師傅拿出一塊牛肉,先在
鐵板上將表面燙焦後,隨即切片分到我們各人的瓷盤中。





牛肉看起來根本沒熟啊????沒關係,面前的鋁箔紙現在已經有溫度,可以
依個人喜好調整牛肉的熟度,也順便調味,真是貼心呀!



接著,師傅拿出雞腿排,放在鐵板上慢煎。



煎得差不多後,師傅將他切塊。



最後,佐以鳳梨、杏鮑菇以及糖漿等等拌炒過。在這同時,豬肉也已經煎好。




吃到這邊,用餐告一段落,份量還好不會很撐,算剛好。接下來,服務
生會導引前往咖啡廳用甜點及飲料水果。因為飲料無限供應,所以用餐
時可以先點果汁佐餐。



後頭還可以來杯咖啡、搭配水果甜點。




甜點是巧克力香草冰淇淋佐煎香蕉,還不賴!!



這一餐花多少?大概5600元,不算便宜,不過服務及菜色都還不錯!

延伸閱讀:

更多鐵板燒餐廳
森 鐵板燒
高林鐵板燒


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

紅門鐵板燒(本店已更名易主)


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22 則留言:

  1. 哇~超好吃的唷!
    我們家的阿財兄!
    前天55歲生日!居然給我在海上補魚!
    叫他回來!他說補魚比較重要!
    害我們餐廳都訂好了說!

    明年你們家就變5口子了!
    會月來月熱鬧唷!

    回覆刪除
    回覆
    1. 阿財兄果然是"海上的男兒"呀~~~~~
      5口子~~哇~~~~~(逃避現實中)

      刪除
  2. 推2
    冰箱爸過生日大家都吃得真好,羨慕ing
    不過後面有些圖片連結好像有問題,看不到喔..
    字體可以點嗎?..呵呵,我又龜毛起來了...

    回覆刪除
    回覆
    1. 圖片都正常喔~~
      因為我換過電腦看都是可以顯示的~~~~
      你說的字體是啥我不懂也~~~XD

      刪除
  3. 呵呵
    這樣算是兩對情侶過節
    又過生日
    唷 一舉兩得~

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈哈哈~~~~
      還是兩對已婚的XD

      刪除
  4. 冰箱盡量吃~
    給我個機會叫你胖子
    哈哈哈 XDD

    回覆刪除
    回覆
    1. 葳葳葳~~~沒禮貌~~~
      我不會讓你得逞的XD

      刪除
  5. 噎噎噎

    我跟冰箱爸同一天生日噢XDD

    回覆刪除
    回覆
    1. 是厚~~~
      那又多認識一個8/26生日的人~~~
      身邊好幾個了也~~~呵~~

      刪除
  6. 貴~~~~~~~~~~~~~~~~~~鬆鬆耶!

    回覆刪除
    回覆
    1. 價位真的不低~~~
      不過老爸生日也無所謂辣~~
      開心就好!

      刪除
  7. 嗯~不知為何,
    對"鐵板燒"就是沒啥好感~
    但你介紹這家,看起來真的很精緻~~

    回答一下彰化線西的塭仔港漁船回港的時間~
    聽前同事說,基本上是天亮就陸續有漁船回港了,
    她爸爸也是在這邊自捕自賣~
    但還是要看天氣、潮汐變化,有時會有些誤差…

    另外這邊的人很多都是基督徒,
    像同事家每周六一定休漁上教會去~
    所以…看"緣份"囉~

    對了,同事說颱風剛過最好別買魚…容易買到"存貨"或魚塭的"逃魚"~

    回覆刪除
    回覆
    1. 這間算是比較高檔的鐵板燒~~
      當然價格也不便宜~~
      我記得小時候爸媽帶我們去吃的就是這種比較正統的~
      有別於現在市面上平價的鐵板燒~
      講到線西的漁港~
      所以說要買魚就要早起的意思嗎???
      颱風過後確實會有很多"逃魚"沒錯~~~
      現在冷藏技術好,其實買到存貨也是常發生的~~~
      不過冷凍過的海鮮其實一看就知道~~吃起來更不用說了~~~

      刪除
  8. 想要選擇多一點的話,的確要早起些,
    不過,因為他們是自捕自賣,都會希望能賣完當天漁貨,
    聽同事說…到傍晚應該都有,
    但還是建議早起,
    上次買到超大蝦~超好吃!
    可這量就不多,加上容易被海產店買走,
    早起的鳥兒,才有多點魚吃囉!

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩恩~~~
      那我知道了~~~
      有機會一定過去看看^^
      謝謝你阿~~

      刪除
  9. 我剛看那紅牛肉也呆了
    心想台灣現在大家能吃這麼粉的喔

    原來是可以自己再烤烤調整熟度呢

    愛吃海鮮的我
    覺得那明蝦干貝真是誘人呀

    回覆刪除
    回覆
    1. 那尾明蝦是只要點套餐一份都會有一尾,算邊菜,哈哈哈哈~
      雖然他們套餐也不便宜辣~~XD

      刪除
  10. 台中還有一家森鐵板燒風評也不錯~
    位於東興路跟大業路
    可以上網搜尋看看~^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 那家我知道~~~
      只是還沒有機會去吃~~~
      謝謝推薦喔^^

      刪除

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食尚玩家駐站作者
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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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