每天下班後的晚餐，是我跟阿德最頭痛的時候。即使結婚已經半年了，
這個問題還是每天在上演XD
按照慣例，一樣想了很久不知道要吃什麼?
後來想到之前有看別人介紹過老美牛排，口碑還不錯的樣子。結婚之
前，冰箱對吃還滿堅持的，也因此常常會去吃重複的東西。結婚後，
因為阿德喜歡到處試試看，懷著帶他認是台中的心情，有些明知地雷
指數頗高的餐廳，現在冰箱也有勇氣走進去。好吃，當做嚐鮮，如果
不好吃，就把感受寫出來跟大家分享，也是好事一樁。
老美牛排位於中國醫藥大學學區的健行路上，緊鄰學士路交叉口。
走進店裡，直覺就是一家老店，冰箱記得小時候吃牛排都在這種店
吃。論等級，應該說比夜市牛排好一點，大餐廳比不上。
這種店的肉，如果吃慣了COSTCO的牛肉的人，大概無法接受。店
裡使用的牛肉，想都不用想就知道全是冷凍肉品。而且嫩精一定
下得超多，所以肉質都爛爛的。不過，這就是冰箱初嚐牛排的滋
味，雖然吃的結果跟想像的一樣，但是心情說奇怪卻還不賴說.....
首先上場的是這類牛排館的附餐，不外乎玉米濃湯、生菜沙拉以及椰
子奶油餐包。老美這三樣口味還好，冰箱跟阿德都有把他們吃光光.....
這是阿德點的豬排(130元)，一整個就很夜市口味。里肌豬排煎熟後，
淋上磨菇醬，端上桌時按照慣例就是要拿著餐巾紙擋...(此時兒時
記憶湧上心頭..)我跟阿德說，這種牛排館大概就是德媽跟德爸還在
約會時去的那種。阿德說，他記憶中已經是像我家牛排一樣有沙拉吧
的店囉....不小心又暴露年齡...囧rz
冰箱的點餐習慣，如果是第一次到店裡消費，通常我都會點最貴的那
一種。因此，丁骨牛排常常成為我唯一的選擇。老美的丁骨要價350元，
比忠孝夜市那邊的貴上一百多塊。因為美國牛肉不能帶骨進口，所以
台灣現在吃到的帶骨牛肉不是紐西蘭就是澳洲的。台灣本地所產的牛
肉，肉質不適合做成排餐，而且成本也比較高，所以一般牛排店不可
能出現。
紐澳進口的牛肉絕大部分是冷凍進口，且非穀物飼養，所以肉質當然
無法與美國牛相比。因為使用鐵板的關係，所以我點了三分熟的肉，
考量丁骨是一半菲力，一半紐約客，都是瘦肉，過熟很難咬。
後來發現也許丁骨比較少人點餐，所以我這塊肉感覺應該是沒有完全
退冰就下去處理，所以吃到後來，即使放在鐵板上，還是有大部分的
肉是沒有熟的。不過今天從一開始就把COSTCO的牛肉拋在腦後，也
因此雖然肉不好也沒有不悅的情況，可能是跟老婆一起吃飯很開心的
關係吧?哈哈哈哈哈哈!!!
看看盤內的食材，此類牛排館果然是冷凍蔬菜的愛用者XD而鐵板蛋跟
麵條，當然就是鐵板牛排的標準配備囉....
好吃?不好吃?見仁見智的問題。我們坐下後，陸續進來的客人也幾乎
讓店裡客滿，或許大部份的人覺得不錯吃吧???
有時把標準暫時放下，也許生活會過得更寫意唷....不當地雷店介紹也
不想推，大家參考參考~~~~
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作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
老美牛排
404台中市北區健行路470號
+886-4-22060481
營業時間: 11:30~13:30/17:00~20:30
刷卡:不可
停車方式:中正公園地下停車場 路邊停車 停車難度:中
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