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2011/08/10

[台中小吃] [豐原420] 豐原排骨麵-在地人吃的大塊肉排麵 (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)




豐原廟東有家有名的"清水排骨麵",但是店家跟清水一點關係都沒有,
聽說那是老闆娘的名字說。不過在附近不遠處的"豐原排骨麵",可就跟
"豐原"脫離不了干係囉,確確實實就是在豐原的向陽路上,三皇三家斜
對面。

這家以"肉排"麵聞名的小吃,冰箱之前剛結婚的時候曾經帶老婆慕名前往。
剛剛在整理照片的時候發現,嘿嘿,距離上次去用餐已經足足有兩年囉。


而這次再去都已經是兩個孩子的爹了,想當年才剛新婚說XD。
(小冰箱都會走了......)



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價目表很簡單,菜色沒有很多,所以點菜很方便因為沒幾種可以選XD。



當然除了肉排麵,這邊也有供應跟廟東清水排骨麵一樣的排骨麵。其他
還有肉庚跟什錦麵等等,不過後面兩種我都沒吃過以後有機會吃到再分
享嘿。這次是特別帶小舅子驅車前往豐原嚐鮮,所以別的地方吃不到的
肉排麵還是我們一家人唯一的選擇。



湯頭隨然看起來顏色很深,不過味道卻沒有想像中的濃。整碗麵的重點是
上頭那一塊先炸過再滷製的帶骨肉排。沒錯!這一塊肉排就跟我們吃滷排
骨便當那種一樣,想像把排骨便當換成湯麵就對了。排骨處理得還不錯,
筷子輕輕撥就骨肉分離,這次兩年後去吃,發現一碗已經從80元漲到85
元囉。



來到這邊一定要點他們家這顆滷得像鐵蛋的滷蛋來吃,一樣看起來顏色
很深不過吃起來卻沒有想像中那麼重口味。嚴格說起來,這顆滷蛋還有點
偏甜說。滷蛋現在一顆賣15元,大家看我的斷面秀就知道這顆是鴨蛋且滷
得很透。



最後這是店裡除了滷蛋之外唯一可以點的小菜,菜名就叫"菜盤"。這一味
我之前來的時候就有發現到,不過當時跟老婆兩個人都是小鳥胃聞名,光一
碗麵配上一顆滷蛋就可以把我們撐死,所以當年無法一親芳澤。
這一回帶了"吃客"-小舅子前往,還有我們家小冰箱也會"稍微"幫忙解決,
所以二話不說就點了一份。價目表上寫著"時價",我其實也不清楚是不是
看客人人數出菜?我們點的這一盤是100元。菜盤的內容其實很簡單,就是
綜合的黑白切,裡頭有燙花枝、燙魷魚、以及魚皮等等。口味上還是一貫
的清淡,其實我個人不覺得特別美味,所以建議是可有可無,大家自行斟酌囉。

網路上搜尋豐原排骨麵多出現廟東那家清水排骨麵的資訊,有機會大家也
來這家在地人說真正在地排骨麵的代表,換換口味也還不錯呀!

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

豐原排骨麵店
420台中市豐原區向陽路153號(三皇三家對面)
+886-4-25280300
營業時間:12:00~14:00/17:00~22:00
付款方式:現金





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14 則留言:

  1. 想不到碗內那顆是滷蛋
    哈哈~我一看到照片
    還想說~哇塞~好特別喔!!
    排骨麵竟然搭黑色的鐵蛋
    ㄎㄎ~
    推推

    回覆刪除
    回覆
    1. 很特別吧?不過吃起來不會像鐵蛋~

      刪除
  2. 冰箱大哥:

    台中健行路也有豐原排骨麵ㄛ

    應該是在健行路根大德街口

    他們的肉排真是沒話說....

    回覆刪除
    回覆
    1. 那家我知道,不過我覺得不是很好吃所以沒有報過^^

      刪除
  3. 原來如此~

    那下次我一定要去豐原吃吃看正版的豐原排骨麵

    回覆刪除
    回覆
    1. 嗯嗯~~
      吃吃看吧!
      豐原人都說這家好吃~

      刪除
  4. 這是小碧啦,我在台灣的家騎車只要5分鐘 就到這家店ㄋㄟ,好懷念喔。以前在台灣常常去這家買外帶。好久了, 差點就忘記
    它了。如果沒記錯, 它那濃濃的湯有香香的中藥味喔。喜歡這家的排骨麵強過清水的。這是個人喜好,僅供參考。冰箱, 下
    次我們回去再邀你一起去吃豐原排骨麵。小冰箱現在很會製造麻煩了吧。

    回覆刪除
    回覆
    1. 呵呵~傑媽你好呀~
      看你留言想到你是豐原人,果然豐原人都愛這家~又多一個人可以印證呀!
      小冰箱現在進入"鸚鵡期",也就是很會模仿你說話~
      至於麻煩,我想每個小男生都是一樣吧~多注意他的安全就是了~
      反正他跟小傑才差一天,我想情況應該是半斤八兩吧^^
      有機會回台灣別忘了再到我家玩喔~^^

      刪除
  5. 我爸爸是豐原人,也都吃這一家,他說以前好像沒看過廟東那一家

    這家的肉排真的好吃,然後滷鴨蛋也很棒

    冰箱點的那個菜盤的"料",其實跟什錦麵裡面的料差不多

    有點像乾的這樣...

    很高興能看到除了廟東以外的這家排骨麵的食記>< 是我年幼時美好的記憶

    回覆刪除
    回覆
    1. 恩~
      介紹我去吃這家的朋友就住在附近喔~
      還有其他好多位住豐原朋友都跟我大力推薦這家~
      說豐原人只吃這家說~看來真的沒錯!

      刪除
  6. 向陽路和廟東的排骨麵,吃到最後吸骨頭的湯汁會有淡淡的"臭油哀"(台語)
    經老豐原父親的推薦,有50年的"新橫街排骨麵"已是我的第一首選
    肉的鮮甜有鎖在肉裡面,不是只有香味而已,建議愛吃排骨麵的可去嚐看看

    回覆刪除
  7. 豐原排骨麵的電話 錯了 ㄟ~

    每次打電話過去都是別人接的 ~

    回覆刪除
    回覆
    1. 真的嗎?那有誰知道正確的電話?

      刪除

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