![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4847/46351386742_c552744e09.jpg)
如果要問我新竹有什麼美食會令我懷念,我想第一個想到的應該就是這
家和味清粥了。記得那段在新竹念書每天當暗公鳥的歲月,半夜打完功
肚子餓來這邊,可是大餐級的享受呀~
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位於城隍廟對面巷子裡面,這家店真的數十年來都沒有太大的改變呀。
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許久沒來了,檯子上面的菜色實在豐富。不過冰箱不說大家可能不知道,
過去這邊正夯的時候,廚房可是不斷的炒新菜出來補,吃到的都是熱騰
騰剛出爐的。現在雖然東西還是一樣好吃,提早打烊就算了,很多都還
賣不完,可見新竹市區的夜晚景氣也是很蕭條。
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雞腿、滷蛋看起來也很美味,但是雞腿之前讀書時也不敢常常吃,因為
那個屬於"高價位"的品項。雖然現在出社會己也開了胖大爺當了老闆,
一隻35元的雞腿根本不算什麼,但想到那段年少輕狂的日子竟以離自己
那麼久遠,時間真的過得有夠快呀~~~
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4816/31462680007_02001f3ba2.jpg)
主食店裡供應的有魯肉飯、白飯以及清粥,我個人來這邊一般都是吃魯
肉飯,不同的是現在老了戰鬥力下降,所以從大碗改為小碗。我們家闆
娘愛吃粥,所以清粥就留給他點囉。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4858/46351386292_8ea794b669.jpg)
小菜每份30元起,現在看起來好像不貴,不過20幾年前的價位好像就已
經是這樣子了。學生時代食量比現在大很多,一餐吃下來的金額在當時
可是不得了的唷。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4845/31462679727_6b1665791a.jpg)
這天到店其實已經快打烊了,說真的現在的經濟真的很蕭條,想到過去
這時間整家店不但座無虛席,想吃還等排隊是常有的。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4807/46351386112_eaf8ef7f59.jpg)
番茄炒蛋闆娘不吃,所以全部都是我一個人幹掉的。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4830/31462679457_e48460e288.jpg)
吻仔魚是配粥的好朋友,雖然多吃不環保,但偶爾吃一下無傷大雅啦。
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芹菜花枝(60元) 花枝多、芹菜少,店家給菜有誠意。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4869/31462679107_239bc576e2.jpg)
薑絲炒肉(50元) 說真的會一直想回來吃,我個人就是衝著這道薑絲炒肉
千里迢迢從台中跑到新竹來吃。記得當年在新竹第一次吃到就愛上這個
口味,回家雖然如法炮製過,但還是沒有和味的版本來得好吃。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4858/46351385882_a26f6a93ca.jpg)
麵筋是吃粥的好朋友,那就也來上一盤吧。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4824/46351385832_2a52fb59aa.jpg)
半熟荷包蛋,配粥、配飯都好吃。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4900/45678822194_bf9c36653b.jpg)
炒得香脆的青椒也得來一份,吃太好要稍微心裡自我安慰一下......
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4840/31462678667_c17378e2c9.jpg)
魯肉飯(小35元) 這家魯肉飯當年我在新竹可是必點,其實我不太愛吃飯,
但是這一家的魯肉風味,可以讓我把整晚都吃到碗底朝天唷。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4858/46351385772_3c29d98a44.jpg)
粥(15元) 來這邊本來就應該是吃粥的,畢竟人家賣的就是清粥小菜,只
是當年我們把他當"大飯店"來看待。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4911/31462678487_1fed17df90.jpg)
鹽菜豬腸湯(45元) 店內也有供應若干湯品,其中我最愛的還是這一款鹽
菜豬腸湯。豬腸這碗裡面用的是豬小腸,大腸在新竹一班都是拿來做薑
絲炒大腸,做湯的比較少見。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4836/31462678337_e1d5dc51e3.jpg)
湯的主要風味來自薑絲跟酸菜,這家的酸菜在新竹算是好吃的。在我印
象中,新竹的酸菜都超難吃。這家是用酸菜心切絲,比較吃得到酸菜本
身的鹹酸味。
![和味清粥](https://farm5.staticflickr.com/4897/46351385582_fbd0b0e1ba.jpg)
湯頭喝起來滿清爽的,扒完一整碗魯肉飯喝上一碗剛剛好。
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雖然點了滿桌,但兩個人不知道是有多餓?竟然全部掃台清空,這真是太
神奇了。所以整個吃完也要400塊錢左右,不過新竹物價本來就高,這時
後當作吃懷念青春,也不覺得貴囉~
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店家資訊:
和味清粥
300新竹市北區長安街36號
+886-3-5230680
營業時間:11:00~14:00/17:00~02:00
公休日:週六
付款方式:現金 服務費:無
本文照片以iPhone X拍攝
作者:
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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