[韓國食記][首爾 Seoul] 종점숯불갈비 終點炭烤排骨-孤獨的美食家五郎到首爾吃的韓國烤豬肋排、豬五花，聽說我坐的位置就是五郎坐過的唷~(韓國美食 韓國旅遊)

孤獨的美食家是我個人相當喜愛的一齣日劇，雖然在日本沒有追過任何
一家男主角五郎去過的店，但因為我的好兄弟小虎食夢網站長虎哥有在
FOLLOW，竟然讓我不是在日本，而是在韓國首爾，愛哭愛對路的讓我
有了第一次跟五郎坐在同一個位置用餐的經驗。



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搭捷運到梨泰院站下車，約莫走個15分鐘左右，就可以到達餐廳。梨泰
院是美軍在韓國駐紮的地區之一，所以這地方有許多酒館、餐吧，一到
了晚上就相當熱鬧，喜歡喝兩杯的可以來這邊走走。



捷運站走到餐廳的途中，會經過韓國當地的傳統市場。說真的我對菜市
場真的無法抗拒，但礙於沒地方料理，好忍啊!!!!



11月算是韓國的秋天吧?北國的四季分明，對於我這個在四季如春台灣長
大的小孩來說，這種鮮明的氣候變化，滿街黃澄澄的銀杏，真的是前所
未有的一種體驗。



走著走著，拐個彎，遠遠的就看到一家店上面掛著五郎(松重豐)的照片，
那就不用懷疑，就是那一集他到韓國吃的店。



營業時間從上午11點開始到晚上11點，雖然以燒肉店來說打烊時間算比
較早，不過營業期間不休息，倒也是吃燒肉滿方便的一個地方。



店裡空間不大，看起來應該是韓國當地的老店，陳設都很有古意。



店內價目表掛在牆上，基本上去韓國這麼多次，發現價格上差異都不大。
當然在大邱、釜山這邊家格會相對便宜，不過跟首爾比起來，也只是幾
千韓元的差別。



韓國餐廳桌子都不大，這家店是用炭火燒烤，所以圓桌採用不銹鋼製作。
韓國餐廳的桌子都偏小，所以人一多會略顯得擁擠一點。不過天氣冷冷
涼涼的，坐擠一點感情比較不會散啦~



來韓國吃飯，按照慣例店家都會送上一大堆的小菜。基本上這些小菜都
可以無限續的，不過當天我們一行人因為要拚好幾家，所以基本上大家
看到這些吃完我們就沒再跟店家要。對了，因為韓國這邊都是這種吃飯
的傳統，所以幾人來用餐記得就得點幾人份。



韓式蔥泡菜



蘿蔔葉泡菜



我最愛的韭菜，在韓國很常見，也很好吃。



辣拌黃豆芽，我對豆芽本來就無法抗拒，在韓國吃的口味都很對我的胃。



這個是我一到韓國就一直很不解的菜，這次有人帶，終於知道是蕨菜。



傳統的韓是大白菜做成的泡菜當然也有，在韓國吃飯，幾乎每家餐廳拿
出來的都是自製的泡菜，風味各有千秋。



青辣椒粉辣，請小心服用，愛吃辣的會爽歪歪。



吃烤肉一定要搭配生菜跟芝麻葉，不過芝麻葉其實是紫蘇的一種，跟芝
麻一點關係都沒有。



美奶滋拌生菜也是常見的品項，在韓國用餐常常會吃到。



돼지갈비豬排骨(₩13000/人 200g，追加₩6500/100g)帶骨的豬肋排，將肉片開後用店家特調的醬汁浸泡醃漬入味，光看還沒
烤的生肉就覺得應該很厲害。



整塊肋排拉高起來，模樣相當壯觀，真的是好大一片，我一個人吃完一
片的話，應該就沒有戰力了吧!



肋排在炭爐上烤得吱吱作響，頓時整間餐廳都飄滿了烤肉香。對了，在
韓國這種傳統的燒肉店，通常都是沒有單桌抽風設備的。也就是說，吃
完烤肉後身上應該都會有一股散不去的烤肉味，不愛洗頭髮的女生要吃
之前記得想辦法把頭髮包起來唷~



因為當天下午時段去沒什麼客人，所以店員有幫我們代烤。有趣的是隔
壁捉來來去去兩組客人，都是日本人，應該都是五郎的粉絲來著。



可以單吃，也可以像這樣包著生菜一起吃。個人覺得直接吃就很有滋味，
如果還想再重口味一點，桌上也有辣豆醬可以沾用。



當然吃肋排最有樂趣之處，就是啃骨頭囉



제육볶음(₩35000/大 ₩30000/中)



豬肉搭配香菇、洋蔥、粉絲等，以店家特調辣醬調理過後上桌即可食。
這道菜的辣度是有段數的喔，真的超級下飯也下酒。吸滿醬汁的粉絲，
吃起來也是又滑又夠味。



삼겹살 豬五花(₩13000/人 200g，追加₩6500/100g)



說真的一開始上桌時發現是冷凍五花肉，老實說當下內心不自覺打了哆
嗦，因為跟我印象中韓國的烤整塊豬五花不一樣啊。



等到豬油遇熱開始融化，所飄散出來的香氣，瞬間把我剛剛一開始的疑
慮消除。那股散發出來的豬油香氣，真的超級香的。



當店員烤到後來把肉像這樣排成一圈，就代表可以吃囉。



雖然是冷凍豬肉，但是像這樣烤到表面金黃焦香，吃起來還是很JUICY
而且沒有任何腥臭味。韓國的豬肉我問人家飼養時好像沒有閹掉，那麼
這樣子養出來的豬還沒有腥味，真的很不簡單。



桌面幾乎清光，人多好點菜，這樣不多不少剛剛好。要不是白天，如果
能再來瓶啤酒更好~



回程不走原路，轉到店旁的小巷出去，才發現這條巷子是劇中五郎沿著
巷子找餐廳的路，只是我們方向跟他相反，然後我們吃飽了。



秋天的首爾，到處都是黃澄澄的銀杏樹。雖然跟五郎走了反方向，但是
滿足了口腹之欲的感覺，卻都是一樣的。

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店家資訊:

首尔特别市龙山区普光洞70-19
서울특별시 용산구 보광동 70-19
首尔特别市龙山区场门路112
서울특별시 용산구 장문로 112
+82 2-749-6887
營業時間:11:00~23:00
公休日:春節、中秋當天
付款方式:現金 刷卡
服務費:無
大眾運輸:捷運梨泰院站、KRAIL漢南站1號出口


Naver:http://naver.me/xMk40TWI



本文照片以iPhone X拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:


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