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2020/03/28

[台中日式][北區404] 入口即化鮪魚大腹只要80元、蝦蝦一網打盡,何必花錢吃台版-スシロー壽司郎 台中漢口路店(台中美食 台中旅遊)


壽司郎漢口店

記得我每次去日本的時候,如果可以的話,當地的迴轉壽司店總是我一個人在日本
時的用餐首選。說真的,雖然同是連鎖品牌的藏壽司已進入台灣市場多年,但是在
C/P值上依舊無法追平日本在地現況。而某台灣在地品牌雖然打30元均一價,不過在
用料上可是LOW到一個不行,吃起來其實很貴。不過這一切到壽司郎登陸台灣之後
全部翻盤,上等鮪魚大腹一貫只要80元就能吃到,魚肉的等級還是許多高級日本料
理店連拿都拿不到說。







壽司郎漢口店

還記得前陣子壽司郎在台灣各地快速展店,但不管開幾家總是一位難求。但是最近
可能是因為疫情的關係,只要錯過用餐尖峰時間,基本上不用預約到店就會有位置。
雖然因為這樣用餐方便多了,但還是希望這一波疫情趕緊落幕才是。第一次吃壽司
郎千里迢迢跑到黎明店去用餐,這一回改去家裡附近新開不久的漢口店,實在方便。

壽司郎漢口店

"うまいすしを、腹一杯"的意思是:美味壽司 肚子飽飽,呵呵~看到這個就讓我想到
每次一個人到日本去,不管到哪裡這種連鎖的迴轉壽司店總是我用餐的首選。不誇
張,如果不是跟團狀態,一天至少有一餐是這樣子解決的唷。

壽司郎漢口店

店內環境因為同樣設計大量複製開店,所以不管到哪家除了些許小格局因地制宜略
有不同,其實在店裡面感覺幾乎是一模一樣。

壽司郎漢口店

醬油是日本原裝的自家品牌,一旁那瓶一瓶是濃醬油,另一平是柚子醋。薑片、免
費的抹茶粉讓客人自己泡,該有的都有。

壽司郎漢口店

花枝(40元) 花枝的肉質相當厚實飽滿,吃起來完全沒有藥水味。

壽司郎漢口店

長鰭鮪(40元) 雖然是鮪魚,不過這貫長鰭鮪肉的顏色卻不是大家印象中的鮮紅,反而
看起來比較像白肉魚。不過話雖如此,吃起來的風味牠就是鮪魚!

壽司郎漢口店

醬燒鮪魚(40元) 鮪魚刺身炙烤後在刷上較廖,並且灑上一點黑胡椒。

壽司郎漢口店

鮪魚中腹(60元) 普通的專業壽司店幾乎鮪魚就刺身一種,什麼更高檔次的中腹、大腹
這類連想都別想,不然就是得付出相當代價才吃得到。過去我個人到日本,發現在日
本想吃到中腹以上的魚生,差不多台幣百元左右就可以吃到了,在台灣吃實在有貴。
但自從壽司郎登陸台灣開始遍地開花展店時,我發現以非常實惠的60元,就可以吃到
檔次頗高的鮪魚中腹。無論是魚肉成色,及入口後的口感,一整個就是顛覆這類食材
在台灣貴到讓人不敢摸的印象。

壽司郎漢口店

鮪魚大腹(80元) 這東西真的讓我吃了之後念念不忘,綿密的油花入口即化,吃起來還
帶著一點點的堅果香氣,而且幾乎牙齒都派不上用場。沒想到這麼高檔次的食材,竟
然在連鎖迴轉壽司店可以吃到,而且還不到百元價位。一樣的東西,在本土連鎖壽司
專賣店,吃這樣一口可要請三個以上紅色的國父出來說。

壽司郎漢口店

左邊是中腹,右邊是大腹,雖然一比較油花就看得出來中腹不若大腹,但是美味程
度隨便都打趴一大堆市售鮪魚生魚片,甚至所謂的黑鮪魚。壽司郎的鮪魚產品線相
當齊全,愛吃鮪魚的人來這裡就對了。

壽司郎漢口店

蝦三品(60元) 除了鮪魚之外,各式鮮蝦壽司也是應有盡有,不但有生蝦,連炸蝦都
可以拿來做成握壽司。想要一次吃到各種蝦,那這一皿60元的三點,絕對是愛吃蝦
的朋友們首選。一份有一貫甜蝦、常見的沸騰蝦、以及一尾大紅蝦。吃生蝦時建議
大家可以點鹽巴來撒,比沾醬油更能引出蝦肉本身的鮮甜。

壽司郎漢口店

生斑節蝦(60元) 斑節蝦就是我們熟悉的澎湖大明蝦,過去在日本的店我才有機會以非
常實惠的價格吃到,但都是燙熟的版本。這一貫生斑節蝦,沒想到我第一次吃到竟然
是在台灣。蝦不夠鮮是無法作為刺身使用,建議大家一樣撒鹽提味。斑節蝦的肉質口
感相當彈牙紮實,喜歡吃蝦的千萬不要錯過。

壽司郎漢口店

生北海道章魚(40元) 這一貫我真的在台灣除了壽司郎以外,不曾在其他店家吃過,包
括一些高檔的日料亭。一般握壽司的章魚大部分都是以汆燙後的熟品呈現,像這樣敢
以切成飽片的生品供餐,其鮮度自然不在話下。搭配紫蘇提味,讓原本比較沒啥味道
的章魚,鮮為更加襯托出來,建議沾醬是柚子醋+海鹽。

壽司郎漢口店

醃漬柚子胡椒明太子(40元) 在日本明太子相當便宜,但是到了台灣卻非常的昂貴,每
每在台灣想吃到因為價格而無法大快朵頤。以壽司郎這樣一貫40元上面用的量,如果
去裕毛屋買明太子相同的量,應該就差不多要價70元左右,你說這樣有沒有划算?搭配
柚子胡椒及紫蘇,鹹香中多了一股清爽感及微微的辛辣。

壽司郎漢口店

海螺(40元) 口感爽脆,完全無腥味!

壽司郎漢口店

北寄貝(40元) 雖然規格大小差不多,但人家兩貫是給完整的兩隻貝賣40元,但某知
名本土品牌兩貫只用一隻貝賣30元,這樣誰比較便宜?

壽司郎漢口店

赤貝(60元) 這兩貫60元的赤貝也是我每次必點,而且可以能點好幾次那種,因為台灣
能吃到的赤貝新鮮的實在不多,本土品牌的版本藥水味都很重。大家應該知道就是因
為貝類本身味道不重,失去鮮度高下立見!

壽司郎漢口店

鯡魚卵(60元) 這個一看就知道是日本進口的品質,爽脆Q彈很刷嘴,跟台灣山寨版用
柳葉魚卵做的口感完全不一樣。

壽司郎漢口店

赤鯥(60元) 這種魚全身呈紅色,眼睛大,俗稱紅喉我想大家應該對牠就比較有印象
了。跟日本最珍貴的喜知次一樣有著一雙大眼及紅通通的外表,雖然於同屬輻鰭魚
綱,但彼此可是一表三千里。但肯定的是,兩款魚的肉質吃起來在各種魚類中,都
是榜上有名的好吃。壽司郎將這款魚以原味炙燒呈現,建議吃的時候搭配柚子醋及
濃醬油,風味會更佳。

壽司郎漢口店

真鯛(60元) 雖然不及在日本吃到的帶皮版本,但這至少不是台灣鯛魚目混珠。

壽司郎漢口店

鮭魚卵(40元) 雖然人家兩貫40元比較貴,但是你看過本土品牌30元兩貫長怎樣嗎?

壽司郎漢口店

豪華鮭魚親子握(120元) 這一盤就更厲害了,基本上應該是季節限定,看鮭魚握壽司
上面那一坨滿到要流下去的鮭魚卵,整個就讓我想到在日本吃鮭魚卵就是這樣豪邁。

壽司郎漢口店

蛤蜊味噌湯(60元) 最後來碗蛤蜊味噌湯,雖然知道是冷凍貝,不過貝肉厚實飽滿,給
的份量也不少。湯頭喝起來跟日本的味噌湯很像,算道地,但可能很多台灣人會覺得
太鹹,哈哈~

吃完的感想,既然像壽司郎這種優質店在台灣已經慢慢開枝散葉,花一樣的錢,真的
再去吃本土品牌就是阿呆一枚了....最近防疫期間,原本排隊要排很久的壽司郎幾乎離
峰時間都不用預約,如果也喜歡吃壽司,建議大家可以利用平日非用餐時間前往,但入
座前、用餐後該戴的口罩,該洗的手也別忘了唷~

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店家資訊:

壽司郎漢口店
404台中市北區漢口路四段293號
04-22351609
營業時間: 10:30~22:00(五、六、日~22:30)
公休日:無



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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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