![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118288771_b5d783042b.jpg)
有些東西雖然不是常常去吃他,但是偶然想起來,就油然升起一股一定要吃到他
的信念!一家小吃店會讓大叔我冒著淋成落湯雞的風險騎車前往,想必一定有兩
把刷子!
![](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/078/91/0010789169_bc_01.jpg&v=5b167498&w=348&h=348)
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![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118513167_a0c1ed253e.jpg)
這家位於台中大里大明路上的美滿小吃,其實我已經將近10年不曾再去報到。說
起跟這家店的邂逅,也是中午覓食的偶然,因為冰箱離開職場前的公司就在附近。
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118513157_f3c4701090.jpg)
美滿傳統小吃,地址一樣,門面多年以後再訪感覺有點不一樣。
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50117719908_e493ef0191.jpg)
說真的多年未訪,實際狀況跟當時有沒有一樣其實已經搞不清楚,唯一確定的
感覺好像老闆娘有換人。也可能當初那位闆娘已不管事交代員工處理...不重要....
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118288576_cf7a8d606f.jpg)
如果真要說這家店跟我上次來有啥不同?那我會說,應該是多了涼涼的冷氣吧?
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118513007_e6bd4c12d8.jpg)
點菜單也是以前沒有的,現在幾乎每家小吃店無論再小都會是標配。想到這邊我
覺得以前開店的老闆們記憶力真的都超級PRO的,因為接客人點餐都是一邊煮麵
張羅餐點,一邊聽客人口頭點餐。結果最後非但沒忘記,還很清楚客人先來後到
的順序,最經典代表就是號稱人肉電腦台南阿明豬心的老闆阿明叔叔。
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118288476_c09b562fa8.jpg)
桌上調味料就這四款,他們家的辣椒很香很好吃,有吃辣的一定要試試!
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50117719708_e0dc26862d.jpg)
我發現我點的東西跟以前都差不多,唯一不同的是這次多了隱藏版的高麗菜乾。
這是2009年的食記,大家有興趣可以加減參考一下.....
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118288181_fd201ce007.jpg)
高麗菜乾(30元) 因為鹽漬後再曝曬成乾,所以這個菜乾吃起來的風味以及口感,
跟新鮮高麗菜迥然不同。我記得以前小時候高麗菜盛產,阿罵都會買很多回來自
己製作高麗菜乾,然後寄給我在外地讀書的大姊,那是我們求學時期很經典的家
鄉味。魯高麗菜乾吃起來位很清爽,帶著微微醃菜的酸香,不油不膩相當開胃。
如果說新鮮高麗菜吃的是他的豪邁爽脆,那高麗菜乾應該屬於適合蠶食的美味。
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118288451_dab15e5025.jpg)
瓜仔肉飯(小35元) 就是這一碗瓜仔肉飯讓我魂縈夢牽,想了好多天破天荒讓我
冒著騎車淋雨的危險來到大里。對了,大碗小碗只差10元,建議大家就直接點
大碗很划算。
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118288361_649325299f.jpg)
跟帶著肥肉的肉燥飯不同,和著碎瓜仔脯的肉醬,基本上瘦肉居多,所以吃起
來超清爽,一點都不油膩。我記得當年在附近上班午休外出覓食吃到這碗,從
此就中了....
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118288366_bc152f58f7.jpg)
炒得甜甜的酸菜,是很具代表性台灣古早風味,很像吃刈包裡面回夾的那種。
基本上不管是米糕、瓜仔肉飯等等店家都會主動加進去,如果不喜歡吃的話記
得點餐時要先說。我個人認為加一點也還不錯,這酸菜是很稱職的配角,不會
搶去主體的風味。
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118288271_2c3f7f8e12.jpg)
吃肉燥飯、乾麵、爌肉飯這類,我個人喜歡加上大量的胡椒粉。如果有吃辣,他
們家桌上這款辣椒醬應該店家自己有再煮過,口味真的很不賴,又辣又香!
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118288236_cd13369d3c.jpg)
魯鴨蛋(15元) 魯鴨蛋也是每次必點,有別於一般店家多是把煮好的蛋放進肉燥鍋
裡魯,雖然會比較香,但同時也衍生吃起來較為油膩的問題。這家店的滷蛋是另
外用一鍋滷汁下去魯,吃起來不油膩又帶點中藥香氣,個人很推喔~
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50117719558_a55cc742aa.jpg)
綜合湯(40元) 最後來看這家店的特色湯品,不管是什麼湯,這家的湯底一律放進
筍乾一起焢。因為太久沒來了什麼都想吃,所以直接來碗綜合湯比較快!
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118512717_11371805b6.jpg)
所謂綜合湯就是各種湯料應有盡有,豬血、隔間肉、粉腸、大腸還是採用大腸頭。
不用多說大家自己看照片就是知道,這些豬下水不但新鮮也處理得相當乾淨,當然
美味可口。
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50117719468_c1ece7c977.jpg)
湯頭因為加了筍乾的關係,喝起來有另一股來自筍乾的鮮甜味,非常好呵。
![美滿傳統小吃店](https://live.staticflickr.com/65535/50118512657_b9bef9494c.jpg)
最後再來杯店裡免費供應冰涼的冬瓜茶,在這麼熱的天飽餐一頓後,這杯涼涼的
飲料真的有一種畫龍點睛的效果呀!
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店家資訊:
美滿小吃店
412台中市大里區大明路330號(大買家旁五十嵐隔壁)
04-24822826
營業時間:05:30~14:00
公休日:週一
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