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2020/07/18

[台中火鍋][中區400] 中華夜市老牌小火鍋浴火重生-小園迷你火鍋中華店(台中美食 台中旅遊)


小園迷你火鍋中華店

半夜肚子餓的時候,大部分時間都是隨便吃碗麵什麼的解決。但有時候想要對自
己好一點,這時總會跑去中華夜市的小園迷你火鍋開一鍋奢侈一下。小火鍋店其
實沒什麼特別,更別說又是連鎖加盟店。只是不知道大家還記得不記得2020年5月
中華夜市被人蓄意縱火的新聞,那次延燒整個區塊小園也在裡面,但幸運的是
就燒到隔壁鱉大王全毀,小園只有被煙燻嘿,所以店家就浴火重生進行內部翻新。


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小園迷你火鍋中華店

其實我也不知道他們到底什麼時候修好?不過這排的店目前好像就剩小園跟博士雞
排有再復活,其他店燒得太厲害基本上都要砍掉重練了。因為印象中他們好像已
經重新開始營業,這天從胖肉爺下班已經是凌晨一點多,突然想到自己整天沒吃,
於是回家路上就順道吃個鍋再回家。

小園迷你火鍋中華店

這家店因為離我家很近,所以半夜肚子餓的話這間店總是我的優先選項之一,
所以基本上對以前環境還算熟悉。重新裝潢之後一進店的感受明顯不同,因為
之前的燈光比較昏暗,而現在店家加強證明效果,整體而言比之前感覺舒適。
吧檯基本上是沿用舊的,所以座位下面沒有層板可以放面紙,檯面用餐時會比
較擁擠。店內一樣提供吧台區跟四人捉兩種型式座位,如果坐四人桌,則不提
供現場炒湯底料的服務。

小園迷你火鍋中華店

鍋類選擇還蠻多樣性,其實半夜我原本還有另一家小火鍋會去,就是最近轉型成
功猛開連鎖店的萬客什鍋。只是有去過萬客什鍋的都知道,轉型之後他們的價位
也跟著水漲船高,平均吃下來都要花個400元很傷荷包。小園的價位之於萬客比下
來感覺比較親民,所以還是我的首選。

小園迷你火鍋中華店

如果坐吧台區,還沒點餐店員就會先把各式醬、佐料送到面前讓你自己配。

小園迷你火鍋中華店

雖然店家也有附上沙茶醬,不過比起沙茶那種太複雜的味道,吃火鍋時我個人還
是喜歡這種天然的醬油加蔥花、辣椒、蒜泥等辛香料。

小園迷你火鍋中華店

海陸羊鍋(330元) 其實我平常來吃都是點最簡單的牛肉鍋,這天很開心他們重新
開張,那就奢侈一下囉~

小園迷你火鍋中華店

鍋底可以選擇高麗菜或是白菜,如果想吃菜我建議大家選高麗菜,若是要熬湯讓
湯更鮮美,可選擇比較耐煮的白菜。

小園迷你火鍋中華店

菜盤基本上還挺豐富,有人在網路上說人工火鍋料太多?其實我覺得還好,天然的
蔬菜很多,還有一隻小白蝦。

小園迷你火鍋中華店

羊肉火鍋片切得頗有厚度,不過羊肉涮片通常都是重組肉這點也不是秘密,因為
羊肉的切面根本不可能這麼大咩....

小園迷你火鍋中華店

這肉記得一定要涮到全熟再吃下肚,會比較安全無虞。

小園迷你火鍋中華店

話說回來,這羊肉口感還OK,也不會羊騷味很重,瞻這個辣椒醬油很好吃。

小園迷你火鍋中華店

海鮮部分也挺豐富,品項多達六種,其中除了多利魚跟發泡魷魚比較不OK之外,
其他都挺新鮮肥美。

小園迷你火鍋中華店

夏天是蛤蜊的季節,每一顆又大又肥美,彈牙又多汁。

小園迷你火鍋中華店

鮮蚵也是鮮度滿白,粒粒飽滿多汁,稍微過水涮一下就可以吃。

小園迷你火鍋中華店

海鮮盤另一尾蝦子是草蝦,肉質彈牙。

小園迷你火鍋中華店

最後的綜合普林鍋底,我喜歡主食點白飯,最後就可以來煮成普林粥。

小園迷你火鍋中華店

雖然天氣很熱,但是店家冷氣很強,三更半夜有這麼一鍋粥可以吃,真的一個
人也可以很幸福啊!
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店家資訊:

小園迷你火鍋中華店
400台中市中區中華路一段141號
+886422278518
營業時間: 18:00~05:00
公休日:無




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
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2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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