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2015/06/11

[彰化小吃][彰化500]【彰化民權市場】民權市場碗粿 一碗用做肉圓概念生出來的古早味碗粿飄香一甲子(彰化美食 彰化旅遊 在地人也愛吃)


民權市場碗粿00.jpg

彰化的美食小吃也是相當有名的,自從幾個禮拜前心血來潮去了一趟鹿
港之後,這天沒事又一個人開車到彰化去探險。出發總要有個方向,咱
們往民權市場去。
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2015/03/12

[台南小吃][麻豆721] 碗粿蘭(阿蘭碗粿)+圓環莊酪梨牛奶 (台南美食 台南碗粿)



阿蘭碗粿00.jpg

忙完鹽水蜂炮一覺醒來已經是中午,剛好朋友要搭順風車跟我回台南,
所以路上就順便前往麻豆交流道附近圓環的阿蘭碗粿填飽肚子先囉。
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2015/02/27

[台南小吃][鹽水737] 水龜伯豆花+銀鋒冰果室+老牌子麻豆碗粿 (台南美食 鹽水蜂炮)


水龜伯豆花5S00.jpg

一年一度的鹽水蜂炮又即將在元宵節登場,在這之前冰箱趕緊把手上去
年蒐集的鹽水一些小吃的資料補上,希望趕得及在元宵節之前給大家做
一點小小的參考。
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2013/12/08

[台北小吃][大同103] 吳記碗粿之家 (台北美食 彰化肉圓)

這篇食記欠得有點久,不過店家依然屹立不搖,賣的東西也維持初衷。這間小店隱身在長安西路旁的小巷子裡,是午餐與晚餐之間感到飢餓時,非常完美的台式午茶選擇。

🇺🇸 Read in English

This review is a bit overdue, but the shop is still going strong, serving the same original flavors. Tucked away in a small alley off Chang'an West Road, this little place is a perfect choice for a traditional Taiwanese afternoon snack when you're feeling peckish between lunch and dinner.

巷弄裡的驚喜:熱情的老店人情味

店面外觀
熱情的招呼

當天抵達時已接近打烊,但老闆依然熱情招呼。店內品項簡單:碗粿、手工肉圓及幾款湯類。雖然在台北寸土寸金,但桌上的蒜蓉、醬油膏依然是大方任君取用。這種老店的人情味,在熱鬧的台北街道旁顯得格外珍貴。

🇺🇸 Read in English

We arrived near closing time, yet the owner was still very welcoming. The menu is simple, focusing on Wa-Kuei (Savory Rice Cake), handmade meatballs (Ba-Wan), and a few soups. Despite being in prime Taipei real estate, seasonings like garlic and soy paste are provided generously on each table. This kind of traditional hospitality is a rare find.

中部魂肉圓:台北巷弄裡的家鄉味

手工肉圓
皮Q內餡香

這款肉圓是標準的「彰化肉圓」型態,對我們中部人來說格外親切。外皮Q彈有嚼勁,裡頭的肉餡香氣十足,沒有多餘的雜味。在台北一顆40元的價格雖然比中南部稍高,但以整體的扎實度與品質來說,非常值得一試。

🇺🇸 Read in English

The handmade meatballs are in the style of "Changhua Ba-Wan," which feels very familiar to someone from Central Taiwan. The skin is perfectly chewy, and the meat filling is fragrant without any unpleasant aftertaste. While 40 NTD per piece is higher than prices in the South, the quality and heartiness make it a worthwhile snack in Taipei.

招牌碗粿:純米漿與豐盛內餡的融合

招牌碗粿
綜合湯

碗粿使用的是純米漿,口感與中部相似,但內餡的豐富度又帶點南部風情。淋上蒜蓉與油膏後,米香與鹹甜醬汁交織,滋味層次分明。再搭配一碗25元的綜合湯(大顆貢丸與花枝丸),雖然個頭不小,但若能多塊菜頭想必會更完美。

🇺🇸 Read in English

The Savory Rice Cake is made with pure rice milk, similar to the Central style, but the rich filling inside leans towards the Southern tradition. The combination of rice aroma and the sweet-savory garlic soy sauce creates a layered flavor profile. Pair it with a 25 NTD Mixed Soup (meatball and squid ball) for a complete, budget-friendly experience.

意外亮點:阿薩姆風味的伯爵奶茶

店裡還有個有趣的品項——「伯爵奶茶」。雖然裝在簡單的杯子裡冰著賣,但一喝之下驚為天人。濃郁的紅茶底韻,喝得出是優質的阿薩姆紅茶風味,甜而不膩。在吃完鹹香的肉圓與碗粿後,來一杯奶茶收尾竟然意外地契合,推薦大家一定要順手帶一杯。

🇺🇸 Read in English

An unexpected highlight is their "Earl Grey Milk Tea." Though sold in simple plastic cups, the flavor is exceptional. You can taste the robust notes of Assam black tea. It's the perfect sweet finish after savory meatballs and rice cakes. I highly recommend grabbing a cup while you're there.

📍 店家資訊:吳記碗粿之家

地址:103台北市大同區長安西路177巷1號
電話:+886-2-25500901
營業時間:06:30~17:00
公休日:週日
付款方式:現金
停車建議:巷弄狹窄,建議路邊公有停車格或大眾運輸。

作者: 冰箱

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

💡 貼心提醒:老店物價可能隨時間波動,請以現場實際售價為準。


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2013/08/24

[台中小吃][豐原420]【豐原廟東夜市】古客蒜肉飯、碗粿 (台中美食 台中旅遊)


古客蒜肉飯00

今天繼續帶大家來夜市吃,這天又來到豐原廟東夜市。其實走進
夜市的小巷口,已經每家都是經典店囉。比如說右邊第一家清蒸
肉圓、蟹肉海鮮羹,隔壁的蚵仔連等等都是冰箱常吃的。
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2008/06/02

[台南小吃][麻豆721] 碗粿蘭 (台南美食 台南碗粿)




這兩天冰箱在感冒,鼻塞流鼻水失去味覺的日子,當然也沒辦法再進
廚房囉~不過,這樣也剛好可以把一些之前蒐集的外食資料處理一下,
今天就來介紹麻豆的碗粿蘭~
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
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電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

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20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
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201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
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野趣生活家
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食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
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20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
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廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
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201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
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201505網誌總人氣300萬達成
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