一年一度的鹽水蜂炮又即將在元宵節登場，在這之前冰箱趕緊把手上去
年蒐集的鹽水一些小吃的資料補上，希望趕得及在元宵節之前給大家做
一點小小的參考。
從橋南老街出來不久轉角就會看到這家水龜伯豆花，其實我個人也沒有
很喜歡吃這個，但是這家店的招牌實在太有詪了，大家看出異樣了嗎?
沒錯，這家店的招牌上面每年都會插滿炮城射出來的沖天炮，不難想像
當時砲火的猛烈，哇哈哈~
豆花口味很多種，除了白豆花跟綠豆湯，其他小碗豆花都是25元。
基本上想吃什麼口味就加什麼，我個人當天是點了白豆花來吃。
這個豆花其實吃起來挺不優，就是很像是用粉做的那種口感，一點豆香
都沒有，如果到鹽水怕踩雷，這家我實在不建議吃。
水龜伯豆花
737台南市鹽水區中正路157號
+886-6-6522607
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接著這家位於八角樓旁的銀峰冰果室也是來鹽水一定要朝聖的店，可能
是我去的時機都在過年，這家店真的是永遠都有人在排隊。
雖然這是去年的照片，不過前幾天我朋友去鹽水拍的情形也相差不遠。
如果來吃銀峰，記得隔壁的鹽水當歸鴨也很好吃喔~
銀峰的招牌就是西瓜牛奶跟木瓜牛奶。
所有的木瓜都是阿被一個人坐在店後面默默的削，削出這堆山一下子就
賣光了，真是辛苦啊!
價目表在此給大家參考囉~
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銀鋒冰果室
737台南市鹽水區中山路1號
+886-6-6522202
營業時間:09:30~21:30
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
最後這家老牌子麻豆碗粿是去年我們大家衝完炮肚子餓覓食吃的，因為
那時候太晚已經沒幾攤，將就看到有就吃了。
店址就位於鹽水釋出跟外環道交接入口處不遠，基本上這邊也還算是相
當有名的"炮陣地"說~~~
店裡就是販賣碗粿、米糕、肉羹跟湯品，最貴的是碗粿30元其他都25元。
這天應該是配合鹽水蜂炮的慶典，所以老闆有特意延長營業時間，至於
平常營業時間為何?因為網路上也沒資料所以我也不知道，哈哈!
肉羹的湯頭沒有使用到柴魚，應該是直接用豬骨高湯加上高麗菜熬煮而
成。口味方面我個人是覺得普普通通，不過當天飢腸轆轆所以吃起來美
味度有因為飢餓疲倦而加到分。
肉羹塊魚漿的比例頗高，口感有點像在吃魚丸，哈哈~
碗粿就是台南這邊傳統口味，不但米漿有加料，挖開碗粿裡頭還會有餡
料，跟我們台中只是白碗粿上頭加炒菜脯完全不同。
林上蒜蓉油膏，風味瞬間提升，鹽水這邊的油膏比較沒有像台南市區
那麼的甜，基本上跟中部以北的口味比較類似。
老牌子麻豆碗粿
737台南市鹽水區南門路191號
+886-6-6530995
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以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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