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2011/08/10

[台中小吃] [豐原420] 在地人在吃的【豐原排骨麵】肉排麵 (台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)




豐原廟東有家有名的"清水排骨麵",但是店家跟清水一點關係都沒有,
聽說那是老闆娘的名字說。不過在附近不遠處的"豐原排骨麵",可就跟
"豐原"脫離不了干係囉,確確實實就是在豐原的向陽路上,三皇三家斜
對面。

這家以"肉排"麵聞名的小吃,冰箱之前剛結婚的時候曾經帶老婆慕名前往。
剛剛在整理照片的時候發現,嘿嘿,距離上次去用餐已經足足有兩年囉。
有興趣的朋友可以參考我第一次去的食記

而這次再去都已經是兩個孩子的爹了,想當年才剛新婚說XD。
(小冰箱都會走了......)




價目表很簡單,菜色沒有很多,所以點菜很方便因為沒幾種可以選XD。



當然除了肉排麵,這邊也有供應跟廟東清水排骨麵一樣的排骨麵。其他
還有肉庚跟什錦麵等等,不過後面兩種我都沒吃過以後有機會吃到再分
享嘿。這次是特別帶小舅子驅車前往豐原嚐鮮,所以別的地方吃不到的
肉排麵還是我們一家人唯一的選擇。



湯頭隨然看起來顏色很深,不過味道卻沒有想像中的濃。整碗麵的重點是
上頭那一塊先炸過再滷製的帶骨肉排。沒錯!這一塊肉排就跟我們吃滷排
骨便當那種一樣,想像把排骨便當換成湯麵就對了。排骨處理得還不錯,
筷子輕輕撥就骨肉分離,這次兩年後去吃,發現一碗已經從80元漲到85
元囉。



來到這邊一定要點他們家這顆滷得像鐵蛋的滷蛋來吃,一樣看起來顏色
很深不過吃起來卻沒有想像中那麼重口味。嚴格說起來,這顆滷蛋還有點
偏甜說。滷蛋現在一顆賣15元,大家看我的斷面秀就知道這顆是鴨蛋且滷
得很透。



最後這是店裡除了滷蛋之外唯一可以點的小菜,菜名就叫"菜盤"。這一味
我之前來的時候就有發現到,不過當時跟老婆兩個人都是小鳥胃聞名,光一
碗麵配上一顆滷蛋就可以把我們撐死,所以當年無法一親芳澤。
這一回帶了"吃客"-小舅子前往,還有我們家小冰箱也會"稍微"幫忙解決,
所以二話不說就點了一份。價目表上寫著"時價",我其實也不清楚是不是
看客人人數出菜?我們點的這一盤是100元。菜盤的內容其實很簡單,就是
綜合的黑白切,裡頭有燙花枝、燙魷魚、以及魚皮等等。口味上還是一貫
的清淡,其實我個人不覺得特別美味,所以建議是可有可無,大家自行斟酌囉。

網路上搜尋豐原排骨麵多出現廟東那家清水排骨麵的資訊,有機會大家也
來這家在地人說真正在地排骨麵的代表,換換口味也還不錯呀!

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

豐原排骨麵店
台中市豐原區向陽路153號(三皇三家對面)
04-25280300
營業時間:12:00~14:00/17:00~22:00
刷卡:不可
停車場:無



顯示詳細地圖

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