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2013/03/27

[台中小吃][北屯406] 大坑豬頭三的店 炸粿、筍湯,還有貨真價實的整顆豬頭 (台中美食 台中旅遊 大坑風景區)





講到豬頭,我想應該沒幾個人喜歡自己被人家叫"豬頭"吧?偏偏在我們台
中就有以豬頭為為名的店,而且豬頭還是他們店裡的招牌菜。

豬頭三01

豬頭三的店,位於台中大坑往中興嶺(新社)的路上,如我台北有陽明山,
那我們台中的後山就是大坑囉。大坑地區盛產麻竹筍,也因為挾地利之
便,一年四季任何時間想喝一下筍湯,那來豬頭三就對囉。

豬頭三02

早餐就開始賣,所以營業實績大概是早上到傍晚左右。我這回去的時間
剛好近打烊,所以除了榨果汁外其他餐點都已經沒有了。不過也沒關係,
因為炸粿也是他們家的重點之一。店裡面服務採自助式的方式,找到座
位之後就麻煩各位自己去拿餐具、倒沾醬。豬頭三的沾醬滿不錯吃,一
大桶就放在醬料台上讓客自行取用,一天好像也不只用一桶說。

豬頭三03

接著就是炸粿登板囉,雖然我個人平常不太吃炸物,但是對於這種傳統
古早味還是難以抗拒啊...(其實是因為這天我也餓了...XD)

豬頭三04

炸韭菜是我從小就很喜歡吃的,一大把新鮮韭菜裹粉漿之後下鍋油炸,
簡單的味道勝過山珍海味唷。

豬頭三05

炸香菇也是我覺得很好吃的一道,整朵香菇鑲上肉末裹粉油炸,吃得到肉
香,香菇還會噴汁,小心燙口唷!

豬頭三06

最後就是這個蚵嗲了,我想幾乎每一攤賣炸粿的都會有這一道菜。這天
去我不知道是不是因為要收攤的關係,發現炸粿的阿姨火候有開稍微大
了一點,麵衣有一點燒焦了。雖然如此,其實也不減美味,只能說他家
沾醬太無敵了!

豬頭三05-1



作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

豬頭三的店
406台中市北屯區大坑東山路二段96-8號
+886-4-22391782
營業時間:09:30~20:00,週一公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易


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