[台中火鍋][南區402] 【台中忠孝夜市】清真館(原光復路) (台中美食 台中旅遊 火鍋 現炒)

日前部落格麻吉超人氣美食王DAPHNE來台中，有朋自遠方來當然要帶他
在我們 台中市好好吃一頓才不會丟了面子。本來我們是想要去一廣那邊的
外勞店探險， 只是人算不如天算，原本以為非假日去會吃得比較輕鬆，結果....

人家外勞店只有禮拜天才有營業辣.....冏

完全因為資訊不足擺了個大烏龍，但是飯還是要吃啊?於是左思右想，就想
到這家位於忠孝夜市巷子裡面的清真館，還沒寫格子之前冰箱我可常去吃唷。


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因為就位於巷子裡面，所以我想不是熟門熟路應該要找到有難度，真有
面子!XD



既然是清真館，所以店裡賣的食物以牛、羊肉為主，請注意，這邊可是
吃不到豬肉的喔。一般來說回教徒吃的肉要經過特殊儀式宰殺誦經才能
食用，這裡的食材也是有經過這道程序，因為館子有經過回教單位認可，
才能叫清真館。不過我個人不是穆斯林，所以東西好吃不好吃才是我關
心的重點，哈哈哈哈!



店裡除了價目表那一面之外，另外一面牆上有掛著一幅店裡招牌菜色
簡介。冰箱確認了一下上面寫的內容，真的就是店裡面的招牌，沒來
過的朋友照這個點菜其實就差不多了。



因為有賣鍋物，所以店裡當然也有設置醬料區。雖然提供的醬料很一
般，不過看他們裝醬料的容器，一整個就發思古之幽情啊....



好辣，廢話不多說，還是來看看清真館賣些什麼比較實在!我想就先從
涼拌菜牛肉拉皮開始介紹。



講到這拉皮，也就是涼粉辣，這一到期時端上來的時候很好看，但是
基礎是用麻將來調味，比較特別的是店家還加入一點挖沙比，涼涼又
帶點衝辣，好吃唷。

再來是三拼，其實這道在店裡叫做麻辣三拼，只是同行有朋友不吃辣，
所以就拿掉辣了。所謂三拼，就是牛腱、牛肚跟牛筋。也許是長期操作
牛肉，我感覺清真館的這三樣食材都處理得相當不錯。



真的當天如果加一點辣，這一道在我心裡會更完美XD



接下來這一道我個人大推，黃牛肉鍋貼!!清真館的鍋貼跟水餃其實系出
同門，紮實實的牛肉水餃做成鍋貼，一端上桌，同行的人看到都讚嘆，
真的好大!



炒菜當然是店家強項，只是吃客有限，點的也有比較少一點。既然要
點，絕對是經典。這道芹菜牛肉，如果沒來過，第一次來就點吧.....
好好吃!



青菜當然是要炒一下的~



剛剛說過的都不是重點，接下來的鍋物才會令人難忘。



我說，誰有辦法抗拒這一盤黃牛肉擺在眼前?



要我真的沒辦法，你有嗎?



這鍋是酸菜鍋，酸菜鍋有基本的肉，也就是各位看到這一盤。鍋底利用
大量的酸白菜下去熬製，使用最原始的炭燒火鍋，利用炭火慢慢熬，不
但讓人有種回到民國70年代的感覺，也讓火鍋增添一股炭燒的香氣。

拿片牛肉道鍋裡快速涮一下，五分熟的熟度的牛肉，在嘴裡肉汁橫流，
銷魂啊!這樣一鍋幾多錢?價目表上寫得很清楚，只要550元。店裡另外
還有供應涮牛、羊肉鍋底，只要250元，不過肉要另外點喔。



別懷疑，三個人吃成這樣是真的......本來他們還擔心吃不完，結果最後
事實證明三個人也是很會吃的，哈哈哈哈。這一頓總共花多少錢?講出
來相信北部的朋友應該會搥心肝，因為我們每個人一人只出400元，所
以400X3=1200。真的就是1200元，含一口火鍋喔，便宜吧!清真館的分
量絕對可以讓大家吃飽，口味用料也都像我圖裡這樣實實在在。也許不
是很厲害的功夫菜，不過在價格口味上保證讓大家吃了之後覺得很超值唷。


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作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

清真館(原光復路)
台中市南區忠孝路165巷12號
+886-4-22856389。
營業時間:17:00~21:00/假日中午才有營業喔
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:高




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