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2013/07/26

[台中西式][西區403] 柴燒窯烤披薩 Pisa pizza (台中美食 台中旅遊 BRT科博館站美食)


柴燒窯烤披薩00.jpg

隨著國人飲食的日趨多元,台灣人的飲食不但方便,且可以選擇的種類
也琳瑯滿目。也因為市場競爭相當激烈,一些在過去沒幾家可以選擇的
餐點,現在店家也越來越多且專業。就像PIZZA這個東西,過去想要吃
到可能只有連鎖速食店可以選擇。不過到了現在,除了原本速食業者不
斷的求新求變以因應市場競爭之外,一些口味道地的小店或餐廳也如雨
後春筍般不斷地在市場上出現。像過去吃PIZZA只能去買機器烤出來的,
但現在傳統窯烤PIZZA也很容易在外面可以吃到,我想這對消費大眾來
說絕對是好事一樁。

柴燒窯烤披薩01.jpg

這家位於台中市健行路科博館附近的柴燒窯烤披薩冰箱其實很久以前就
有注意到,只是因為之前在必勝客工作好一段時間的關係,所以個人並
不會很專程的去買來吃。不過喔,我們家另外一個"大人"本身還滿愛吃
的,這家店也是有天他從店門口經過看到,有提過想買來吃看看。終於
到了這天晚上不知道要吃什麼當晚餐,反正離家不遠,所以冰箱出門倒
完垃圾之後就順便騎機車前往一探究竟,順便外帶回家當晚餐。

這家店營業面積不算大,大約只有一個標準一樓店面而已。一走進店裡
為客人用餐區,而櫃檯及廚房設在後面的地方,仔細瞧瞧,廚房裡面真
的設有窯烤爐呢。店裡供應的PIZZA種類有13種之多,採現點現做,所
以點完餐冰箱稍微在店裡等了一下子才拿到餐點。

價位方面最貴的PIZZA也不過300元一個,比起連鎖速食PIZZA動輒300塊
錢以上,實在是經濟實惠不少。(雖然速食PIZZA店的價錢多是買一送一,
不過有點強迫推銷的感覺,吃不完也是浪費不是嗎?)

柴燒窯烤披薩02.jpg

說到我們家出去買或吃PIZZA,總是脫離不了意式辣腸跟夏威夷兩種口味。
前者是冰箱對PIZZA的堅持,因為自己過去的經驗告訴我,一家成功的
PIZZA店絕對要讓這種基本款給客人吃了會回味。而我個人就是以這款
來評斷這家是否我吃了第一次之後還會想要再去光顧?夏威夷不用想也
知道就是我們家媽咪指定的菜色,因為加了鳳梨有股酸酸甜甜的口感,
不過老實說我個人不是很喜歡,還好他一個人可以吃掉一大片,所以最
後我就帶了一個意式香腸跟一個夏威夷回家。

柴燒窯烤披薩03.jpg

一回到家打開盒子發現,這家PIZZA的餅皮是俗稱的"薄片",也就是我最
愛吃的那種餅皮,看產品的賣相,不用懷疑這一定是手工製作。其實一
打開蓋子光看到餅上那些滿滿的起士就覺得一定很美味,店家的誠意也
早已勝過其他知名連鎖店囉。意式香腸PIZZA的口味比較單純,基本上
屬於比較鹹的口味。雖然一開始有質疑過我有辦法一個人吃掉一份嗎?
最後事實證明,不但我自己可以吃掉一個,而且還意猶未竟喔。當天
家裡沒準備,不然如果能夠搭配一杯冰涼的啤酒,我想對美味程度一定
加分再加分!因為是窯烤,所以餅皮邊邊雖然有烤到微焦,但是吃起來
卻是特別的香。這樣的餅皮跟上面鋪的料一起吃,真的會越吃越刷嘴說。

柴燒窯烤披薩04.jpg

接著另外一個是夏威夷口味,也就是鳳梨火腿PIZZA。雖然我個人不是
很愛這種口味,不過跟意式香腸一樣,在PIZZA餅上也是鋪了滿滿的餡
料,再次證明店家的誠意十足呀。和我一樣的反應,老婆也是覺得他
家的餅皮相當好吃,而上面滿滿的餡料早已經逗得他"龍心大悅",原本
還擔心他會吃不完一個,結果後來我發現這一點我應該多慮了,後來
他們母子三人吃到只剩下紙盒,哈哈哈!

柴燒窯烤披薩05.jpg

記得從前如果想在台灣吃到這樣子的窯烤PIZZA通常都得多帶幾張"小
朋友"出門,不過自從光臨這家之後發現,原來想吃好吃的披薩也可以
吃得很經濟。

柴燒窯烤披薩06.jpg

最後這張意式香腸PIZZA的全圖大家可以參考,是不是看起來就如同冰箱
所形容的那樣美味呢?我想,用餐時間店裡幾乎六成以上的座位有人在用餐,
我想好吃不好吃就不容冰箱在旁邊錦上添花囉。只要500塊錢就可以帶了兩
個好吃的手工PIZZA回家,如果各位也喜歡吃PIZZA,不妨參考參考囉。

柴燒窯烤披薩07.jpg


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

Pisa Pizza 柴燒窯烤披薩  
403台中市西區健行路1013號
+886-4-23269819
營業時間:11:00~23:00 
停車方式:路邊停車或收費停車場 停車難度:中
大眾運輸:70、77路廣三SOGO(健行路)下車、BRT科博館站步行約5分




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