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2014/07/03

[台中小吃][北區404] 只賣半夜的40年老店 嘟龜麵 (台中美食 台中旅遊 台中消夜)




每次到了半夜覓食總會蹓噠到家裡附近的中華路夜市,因為多走中山或
成功兩條單行道較為便捷,因此走中正路的機會相當少。前陣子路過這
邊發現這家嘟龜麵,仔細一看營業時間很晚,晚上九點左右才開始一直
到凌晨四點半,基本上這就是一家消夜專賣店無誤啊~
更多冰箱累積的爌肉飯印象,盡在爌肉飯、豬腳飯大集合懶人包...........
台灣爌肉飯豬腳飯飲食指南地圖版:








因為開始營業時間的晚上九點鐘通常都會是剛吃飽狀態,也因此一直沒
有機會過去參觀比較。這天晚上出門辦完事將近九點半,剛好也還沒吃
晚餐,終於有機會過去替大家看看囉~



民國63年就開到現在,住在附近的我怎麼從來都沒發現呀?XD



所有的餐點都在店門口的攤車上面料理,除炒麵、炒米粉跟爌肉飯之
外,其他餐點品項也不少。湯品部分除了一般炒麵攤常見的內臟類大鍋
湯之外,比較特別是還有供應一碗小羊肉,其實今天冰箱也是衝著這碗
羊肉湯來的。



用餐環境簡單,看起來就有一股時間的味道,40年不是一段短的時間呀!
桌上備有自製辣椒跟蒜泥讓客人自行取用,辣椒味道不錯,有吃辣的一
定要試試看喔~



店裡小菜種類不少,但仔細一瞧應該都是市場批回來的感覺。小菜一份
都落在30元之譜,我點這個麻辣豬耳朵口感爽脆微酸,花椒味道很香,
真的會麻唷~



因為還沒吃飯所以點了爌肉飯心想這樣吃起來會比較熱鬧,一碗45元的
爌肉飯裡頭有一塊豬五花爌肉、油豆腐、酸菜及肉燥。



爌肉本身滷得有入味,不過他們的肉咬起來不是軟的,也因為肉比較小
塊沒什麼厚度,所以瘦肉部分頗硬,肥肉部分還好,有入口即化。



這碗飯裡頭其實我很喜歡的是他家的古早味肉燥,不管是聞起來或吃在
口中都很香。飯的熟度也是我喜歡那種有點硬度,聞得到米香唷。



這塊油豆腐大家就不用懷疑了,看成色就知道滷得灰熊入味~



45塊錢一碗的爌肉飯,這個水準我已經覺得非常可以接受了,而且還是
消夜場。



最後就是這碗讓我好奇每碗100元的一碗小羊肉(湯)。



羊肉湯是紅燒口味,製作就在攤頭的大鍋裡面,客人點餐後老闆再分別
裝碗送餐。雖然一碗才100元,不過老闆羊肉給得很豪邁不小氣唷。




湯頭的表現我覺得還不錯,雖是紅燒不過喝起來感覺相當清爽。羊肉採
用帶皮羊肉去料理,皮煮得很Q,不過瘦肉部分我不知道是不是因為去
的時間太早還是如何,吃起來有點硬,也許再煮一段時間口感會更好~




基本上餐點的美味程度還不錯,全部吃起來也才花175元,很適合想吃
羊肉爐卻只有自己一個人的朋友參考唷~

本文照片由iPhone 5S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

嘟龜麵
404台中市北區台灣大道一段799號
+886-918-760589
營業時間:21:10~26:30
刷卡:有困難
停車場:路邊營業時間很好停





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