Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2016/07/09

[新竹西式][香山300] CUISINE ROTI 厚醍餐廳 享受在城堡裡面用餐的氛圍~免出國!(新竹美食 新竹旅遊 合作紀錄)


厚醍00.jpg

店家資訊:

CUISINE ROTI 厚醍餐廳
新竹市香山區延平路二段450號
+886-3-5399561
營業時間:11:00~14:30/17:00~22:00
公休日:無  
付款方式:現金 刷卡 服務費:10%
停車方式:路邊停車 停車難度:易 
大眾運輸: 新竹客運 金廈園站
官方FB粉絲團:FB搜尋厚醍



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~










新竹最近餐飲水準一直不斷的提升,這是近年來造訪了幾次的感
想,感覺這地方已經開始慢慢擺脫,給人美食荒漠的印象。

厚醍01.jpg

還記得以前在新竹念書的時候,在新竹吃東西的選擇原本就少,
更別奢望有啥夠水準的西餐廳會出現。不過這一切,已經都成為
歷史。因為就在新竹香山幻象戰機跑道邊,有一對設計師夫妻為
了圓夢,打造了一處歐風城堡式的用餐環境。以實惠的價格,提
供新竹的朋友一個全新的用餐體驗。這個地方位於香山延平路上,
就是本文要介紹的 CUISINE ROTI 厚醍餐廳。

厚醍02.jpg

這回是應邀前來做試吃體驗,因為有很多依樣寫格子的好朋友都
會出席,所以到後來這餐敘也變成一場另類的同學會。無名關了
也好多年了,大家都好久不見囉~

厚醍03.jpg

因為直接從台中開北上赴宴,所以到達餐廳時已經是日暮時分。
出現在我面前的,就是這棟以前只有在圖片裡才看得到的磚造
歐式別墅。

厚醍05.jpg

氣派的大門入口處,在夕陽餘暉以及燈光的襯托下,更顯出不凡的
氣質。

厚醍04.jpg

鄰近機場跑道,所以這附近嚴格限制建築物的建造高度及密度,也
因為這個理由,造就這個在都市裡頭難得的寬廣視野。二樓的天台
賓客可以自由進出,我個人覺得擺張桌椅在這邊露天喝下午茶或是
BBQ燒烤喝啤酒也很棒!

厚醍06.jpg

 CUISINE ROTI 厚醍餐廳

厚醍07.jpg

餐廳一樓玄關處的大廳寬廣舒適,附設有吧檯,可以在這喝喝飲
料或小酒。

厚醍08.jpg

一樓用餐區剪影,磚造牆面在黃色燈光的襯托下,真的讓人有一種
來到歐洲古堡的錯覺。

厚醍09.jpg

當然這邊也備有各式的酒類供客人點用,城堡裡面也是有藏酒不是?

禁止酒駕,未成年請勿飲酒!

厚醍10.jpg

而二樓用餐區延續一樓的氛圍,只是牆面不像一樓為全磚堆砌,
整個氛圍比較輕鬆,沒有那麼厚重!

厚醍11.jpg

看完了環境,趕緊來看看當天我們吃的餐點。當天所用的都是店裡
的980元套餐,裡頭含麵包、沙拉、湯品、前菜、主菜、甜點等,是
很完整的一套西式套餐,價位只要980元。值得一提的是,ROTI所採
用的食材許多都是自家種植,或是跟附近的小農合作,這也是老闆
本人對料理的堅持,期望把最好的食材回饋給來用餐的賓客!

厚醍12.jpg

生菜沙拉佐和風醬汁,夏天吃這道相當清爽。

厚醍14.jpg

優格沙拉醬的版本也很清爽,不錯吃。

厚醍15.jpg

佐餐的烤麵包,採用的是法式香謝長棍,在佐上香醇的奶油。

厚醍16.jpg

店裡提供的氣泡水口感細緻,聽說製造這水的機器設備價值不斐,
不過真的是很好喝的水無誤。

厚醍16-1.jpg

當然如果在這邊用餐想要來上一杯紅酒佐餐,店裡也有專業人士
可以幫忙提供點建議!

厚醍17.jpg

羅宋湯為店家每日利用上好食材精心熬製,湯頭相當濃郁。

厚醍18.jpg

每舀一匙都可以看到相當豐富的配料,不管是打底的時蔬或是牛肉
塊,都非常的新鮮,整碗湯吃在嘴裡散發出食材自然的甜味。

厚醍19.jpg

真的是好喝,因為我完食了這碗湯,真想再來一碗,哈哈~

厚醍20.jpg
厚醍21.jpg

前菜提供爐烤干貝以及爐烤軟絲兩種選擇,其中爐烤軟絲乃採用
當然最新鮮的漁獲製作,不沾醬直接嚐,自然的清甜讓人相當驚
豔。這是夠新鮮的軟絲,才有辦法呈現出來的效果。干貝更不用
說了,生食級的本身檔次就高,爐烤後甜度自然不在話下。

接下來是主菜的部分,980元的套餐共提供伊比利豬、牛小排、圓
鱈以及大蝦四款主菜。

厚醍22.jpg

首先來看的是伊比利豬,這個應該是目前台灣市面上流通最貴的
豬肉,現在也在台灣各地高級餐廳颳起一股旋風。因為這個產自
西班牙的豬主要是以橡實為食物,加上自由放牧活動量充足,所
以肉的色澤呈牛肉一樣的鮮紅色,跟一般的豬肉很不同。

厚醍23.jpg

我想這也是唯一豬肉可以不用吃全熟的吧?當天跟同桌友人偷插了
一片來吃,果然鮮嫩多汁,除了香甜完全都沒有腥味。

厚醍24.jpg

炭烤牛小排是我點的主菜,上桌時也已經切片擺盤。

厚醍25.jpg

約莫5分的熟度,讓這塊肉吃起來相當鮮嫩多汁。份量上其實也還
剛好,而且因為已經切片,所以同桌的還可以互相分著吃相當方便。

厚醍26.jpg

爐烤圓鱈的食材本身就相當昂貴,這等高級食材當然以吃原味為
優先選擇囉。圓鱈一位生活在極地的海底,所以肉本身脂肪含量
就比其他魚種豐富。經過簡單燒烤之後,整個吃在嘴裡就是鮮甜
多汁,是不吃紅肉的朋友相當不錯的選擇。

厚醍27.jpg
厚醍28.jpg

飯後甜點兩款。

厚醍29.jpg

一行人吃吃喝喝,天南地北的聊,到要離開時天色早已全暗。此時
的ROTI,經過燈光的投射,真的就如同歐式貴族般的尊貴,真是美
極了呀!


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
Share:

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成