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2017/07/28

[台中小吃/串燒][清水436] 親水燒烤-原彰化銀行前發財車老店,懷念20年前兄弟把酒言歡的歲月!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


親水燒烤00.jpg

以前在台中清水彰化銀行前面,每天晚上會出現一台賣著烤肉的小發財。
他的烤肉便宜又好吃,是20多年前冰箱在海線廝混的時候,兄弟們小酌
最喜歡的下酒菜。多年以後,因為北上讀書、當兵、工作的關係,跟這
些海線的兄弟們早已失聯,但內心還是念念不忘這家我們最愛的烤肉。



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親水燒烤01.jpg

有次臨時起意想到清水買烤肉吃,可是來到彰化銀行前卻發現烤肉車不
見了。後來跟住清水的朋友打聽,才知道他們已經搬家有店面,也取了
店名叫做"親水燒烤"。

親水燒烤02.jpg

新店址就位於清水高中正門對面,下午5點開始營業,相當好找。其實知
道新店址後,陸續來了幾次都撲空,原來人家週一公休,我好像都是挑
週一過去清水,哈哈~

親水燒烤03.jpg

雖然剛過晚餐時間不久,但是來買烤串的顧客仍然絡繹不絕,可見這家
在清水是多有指標性的一家燒烤店。

親水燒烤04.jpg

架子上的串燒食材,陳列出來的種類還算不少。因為生意很好,所以不
用擔心食材的鮮度。

親水燒烤05.jpg

因為新鮮,所以食材看起來都相當有光澤度,不像很多店家因為生意不
好,反覆解凍的結果,食材看起來都黯淡無光澤,一看就不好吃。

親水燒烤11.jpg

蔥肉捲(35元) 豬里肌薄片捲上大量的蔥段串起,每串4個。

親水燒烤12.jpg

這東西如果在市區,有的店家甚至一串喊到50元,這邊才賣35元。

親水燒烤06.jpg

肉串(25元) 另外這個肉串也挺不賴的,配色也討喜,在外面很少看到還
會加串蔥段的。

親水燒烤07.jpg

雞皮(25元) 雖然有些店家雞皮只賣20元,但是串的量跟這隻25元的大概
差了一倍吧?有時候真的不要光看價格,也要看相對應的質量呀。

親水燒烤09.jpg

雞翅(25元) 比市區便宜了10~15元,清水的物價真的明顯低很多。

親水燒烤10.jpg

七里香(25元)

親水燒烤08.jpg

每串有三顆完整的雞屁股,看起來很新鮮,不會像很多店家的版本,
看起來乾乾的。

親水燒烤13.jpg

雞心(25元) 一串有六顆

親水燒烤19.jpg

雞胗(25元) 預先滷過再烤,吃起來的口感相當柔軟。

親水燒烤15.jpg

脆腸(25元) 這一個在一般烤串店就幾乎沒有看過了,部位應該是雞胗連
雞腸那一段。說真的一般烤串店,連雞腸東西都很難看到。

親水燒烤16.jpg

米血(15元) 加上店裡獨特刷醬烤過,這米血超級軟Q好吃,古早味香濃。

親水燒烤14.jpg

豆干(20元) 每串4片,這個價格就行情價,每家都差不多。

親水燒烤17.jpg

青椒(25元)切成小塊串起,讓這串青椒看起來相當有份量。,

親水燒烤18.jpg

洋蔥(25元) 新鮮多汁的洋蔥,經過碳烤之後風味會從辛辣變成清甜,不
用特別調味就相當美味。

親水燒烤20.jpg

店門口的價目表,上面價格是最新的,不過品項略少。全品項的菜單,
老闆有印成名片,不過大家也不用擔心,他們家一串差不多也都在25元
左右占多數,品項就現場看吧!

親水燒烤21.jpg

雖然才剛從"來來臭豆腐"逃出來肚子還是飽到要爆炸,但還是哩哩叩叩
撿了這幾串。沒辦法,這家店畢竟已經讓我找了好一陣子,幾乎20年來
都在想著他呀........

親水燒烤22.jpg

這是老闆本人,是我朋友的同學,我們以前都管他叫"夯肉A"~~想當年
還是20出頭的小夥子,轉眼間已經來到大叔的年紀,真是時光飛逝,歲
月如梭,又到了鳳凰花開的季節.....(喂~~~~~)

親水燒烤23.jpg

這烤肉的身影,真的看起來超熟悉的呀~記得那段春風少年兄的時期,
常常都是飆車從大肚到清水,烤個500元的烤肉(自己人那時候有打折所
以量很大),就可以一群人喝酒有東西配。

親水燒烤24.jpg

將食材烤熟後,刷上店裡的特製刷醬,我朝思暮想的烤肉就完成囉。

親水燒烤25.jpg

一共撿了6串,總共才150元,很超值吧!

親水燒烤26.jpg

他的烤肉其實沒有刻意烤得很焦,不過獨門刷醬的滋味,真的是別家店
望塵莫及的。食材新鮮不乾澀,所以口感甚佳。烤串最怕冷掉,因為通
常會變乾硬油膩,但是他們家的烤串即使冷掉,還是相當美味喔。

親水燒烤27.jpg

就像中間這串烤脆腸,又香又脆口,吃不完帶回家下酒,冷了也是歐一
夕喔~這家是曾經陪伴我成長,我個人認證過的超級老店,有機會到清
水遊玩,除了米糕、臭豆腐之外,也別忘了順便來個串燒喔。

店家資訊:

親水燒烤
436台中市清水區中山路139-1號
+886-965-188658
營業時間: 17:00~23:00
公休日:週一  
付款方式:現金 
大眾運輸:台中市公車 清水高中站 




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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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