【食譜】[抗疫速成料理][中式] 乾貨罐頭輕鬆煮-魷魚螺肉蒜
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[image: 魷魚螺肉蒜]
說到魷魚螺肉蒜這道料理,是我們台灣過去酒家菜的指標料理之一。這道菜的
起源有一說是過去有富商到酒家喝酒,結果深夜突然想要喝熱湯。因為人客的
要求不敢怠慢,所以廚房就利用手邊現有的魷魚乾跟螺肉罐頭,搭配一些罐頭
筍片、新鮮蒜苗等做成這道魷魚螺肉蒜的湯品。
防疫期間在家自己煮...
3 年前
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道地美食~當然要推一下囉|
回覆刪除這是在地人也會去吃的一家喔~~
刪除台南的虱目魚真的很有名
回覆刪除當然也真的很好吃~
講到台南的魚~也讓我想到另一道料理
魚皮湯~呵呵~也是我的愛
我那碗綜合湯裡就有魚皮了~~
刪除在台南魚皮有兩種~
一種是純魚皮~一種是上魚漿的魚皮~~
兩種魚皮都好吃呀~~~
嘉義的米糕也是蒸好的糯米再澆料的 沒錯
回覆刪除十幾年前剛來嘉義時 我也嚇一跳 米糕怎麼長這樣
(因為我也是台中人)
心想 這樣會好吃嗎?
不過 滋味還真不錯 生意更是好
有到嘉義來可以嘗嘗有名氣的油飯ㄛ(東市嘉喜油飯)
連不是喜歡吃油飯的我 一次可以吃掉大半盒
恩恩~~~
刪除因為嘉義米糕我幾年前跟老爸去嘉義參加葬禮~
一大早在嘉義吃早餐有吃過~所以有點印象!!!
推推~~~
回覆刪除台南這家福生看過好幾各部落客寫過食記
真的很好吃喔^^
恩恩~~
刪除真的滿多人寫的~~~
吃過真的覺得挺不錯~~~
在台南讀書四年,竟然不曉得此店家~枉然阿~每到海安路只知道要去兩個地方,美華泰精品日用品(創始店)和木瓜牛
回覆刪除乳!!
不過,吃虱目魚,台南市每個地方都能吃到,價格也很實在,我最常到東區生產路彎崇德路上,那家小吃店用餐,三顆魚頭
10元,虱目魚(整大片)50元整 讚阿~
我也是這次跟人家去吃才知道的~
刪除不過誠如你所說,台南其實到處都有好吃的虱目魚~
新鮮就是好吃的保證呀!
恩~我愛虱目魚湯,讚!
回覆刪除虱目魚營養價值高可以多吃喔~~
刪除福生比金生好吃多了
回覆刪除我覺得~~~~
老師傅出來開的呀~~~
刪除以前全生都是老師傅在煮~所以囉~~~
感謝你的分享阿
回覆刪除哈哈
為了帶朋友認識台南
只好做點功課
謝蓝:D
不客氣!
刪除大家交流交流囉!!^^